PUREE DE POMME DE TERRE

(accompagnement)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Matériel
nécessaire :
INGREDIENTS : pour 4
personnes
1 faitout
1 presse purée ou mixeur
1 cuillère de bois
1 couteau
1 fourchette
1 passoire
800 gr de pomme de terre
60 gr de beurre
1/4 L de lait
sel
Préparation :
Faire une purée normale
1.
Dans un faitout, cuire les pommes de terre dans l’eau salée, les piquer avec une
fourchette pour voir la cuisson : 25 min
2. Les égoutter, les peler, les mettre dans un récipient et les mixer pour en faire une purée
3. Ajouter le lait et le beurre, bien mélanger
La cuisson peut se faire à l’autocuiseur pendant 15 min environ
Ce plat peut accompagner les brochettes de volailles marinées au tandoori
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