le melon

Conservation
Préparation
Se congèle, pelé, épépiné
et coupé en morceaux
Couper
en 2
Enlever
les pépins
Couper
en 2
4 à 5 jours dans le bac du réfrigérateur
lundi
mardi mercredi
jeudi vendredi samedi dimanche
7h
8h
9h
10h
11h
12h
13h
14h
15h
16h
17h
18h
19h
20h
21h
22h
Tranches
x4 à 5 j
Un
un
jour...
fruit
2 à 3 jours dans un panier dans la cuisine
Retirer
la peau
lundi
mardi mercredi
jeudi vendredi samedi dimanche
7h
8h
9h
10h
11h
Dés
12h
13h
14h
15h
16h
17h
18h
• À la cuillère
19h
20h
21h
22h
Couper un melon en 2. Enlever les pépins.
Le manger à la cuillère !
x2 à 3 j
Notes
Cuisson
10
mn
35
Rôti à la poêle
mn
suc
20g
re
x
Au four, en tarte,
en gâteaux...
x50g
Th.7 / 210°C
le melon
x6
• En apéro
Le marier, rôti avec viandes blanches, volailles, crustacés
Couper 1 melon en 2. Retirer les pépins. Le couper en 3.
Retirer la peau. Le couper en cubes. Couper en
morceaux 2 tranches de jambon de pays. Piquer sur
des piques en bois un morceau de jambon et un cube
de melon. Déguster très frais.
sonn
x1
p
er
es
ou
Les Recettes
p
ou en salade avec d’autres fruits
er
es
• En accompagnement
sonn
• En soupe froide
Couper 1 melon en 2. Retirer les pépins et la peau.
Le couper en morceaux. Rincer 3 tomates et retirer la
queue. Les couper en 4. Mixer le melon et les tomates
avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2
cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Mettre 1h au
réfrigérateur. Servir frais. Le + : ajouter quelques
feuilles de basilic.
x1
vinaigre
x1
200 ml
x2
1 heure
huile
10g
30
mn
lait
450g
100g
sucre
x2
• En salade avec des crevettes
Couper 2 melons en deux. Retirer les pépins et la peau.
Les couper en petits morceaux. Décortiquer 200 gr
de crevettes. Mettre le tout dans un saladier. Ajouter
2 petites briques de crème liquide, de la ciboulette
ciselée, sel, poivre. Mélanger. Mettre 1h au réfrigérateur.
Servir frais.
x2
x3
• En gratin
Couper 1 melon en 2. Retirer les pépins et la peau. Le
couper en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur. Laver et
équeuter 450 gr de fraises. Les couper en 2. Fouetter
2 œufs, 100 gr de sucre et 200 ml de lait. Mettre les
fruits dans un plat à gratin et verser le mélange dessus.
Cuire 20 mn au four.
Servir frais
x
x2
200g
crème fraîche
1 heure