Gâteau véGan flower power - Les épiceries du Luxembourg

LES
ÉPICERIES
du Luxembourg
Les recettes des épiceries du Luxembourg
Pour la base :
›› 150g noix de cajou
›› 50g noix de coco râpée
›› 15 dates dénoyautées
›› 1 citron
Pour la couche chocolatée :
›› 1 avocat bien mûr
›› 2 bananes bien mures
›› 1 cuillère à soupe de beurre de
noix (à votre choix)
›› 2 cuillères à soupe de cacao
en poudre
›› 1 cuillère à soupe de pépites
de cacao
Gâteau végan flower power
Pour la couche aux framboises :
›› 1 ½ tasses de framboises
›› 1 avocat bien mûr
›› 2 bananes bien mures
››
›› Décoration : fleurs fraîches
de Foodie on the Road
Niveau : facile
Durée : préparation : 30 min repos : 30 min
Pour la base :
1. Dans un robot de cuisine, hachez les noix de cajou (sans les pulvériser). Verser les noix dans un saladier. Puis, ajouter les autres ingrédients dans le robot et mixer jusqu’à obtention d’une pâte bien collante. Ajouter cette dernière aux noix de cajou pour enfin mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ensuite, tapissez le fond du moule avec la pâte.
Pour les mousses
2. Placer tous les ingrédients dans le robot de cuisine et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte mousseuse. Puis verser ce mélange dans un bol. Rincer le robot, puis répéter le processus avec les ingrédients restants.
3. Verser la mousse au chocolat sur la base et bien la répartir dessus. Répéter le processus avec la mousse aux framboises.
4. Mettre la tarte au congélateur pendant 30 minutes pour qu’elle puisse bien se poser et devienne ferme. Quand e gâteau est prêt, garnir de fleurs.
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6 PERSOnnes
Bon appétit.
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Les recettes des épiceries du Luxembourg
Für den Boden
›› 150 g Cashew Nüsse
›› 50 g Kokosraspel
›› 15 entkernte Datteln
›› 1 Zitrone
Für die Schokoladenfüllung
›› 1 sehr reife Avocado
›› 2 reife Bananen
›› 1 Esslöffel Nussbutter
(Mandel, Haselnuss, usw.)
›› 2 Esslöffel Kakaopulver
›› 1 Esslöffel Kakaoraspel
Für die Himbeerfüllung
›› 1 ½ Tassen frische Himbeeren
›› 1 sehr reife Avocado
›› 2 reife Bananen
Vegane FlowerPower Torte
Tortendeko
›› Frische Blumen jeglicher Art
von Foodie on the Road
Schwierigkeit: Einfach Dauer: 30 Minuten Vorbereitung - 30 Minuten Ruhezeit 6 PERSOnen
1.
Die Cashew Nüsse in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern (nicht
pulverisieren). Die zerkleinerten Nüsse in eine Schüssel geben, dann die
anderen Zutaten in der Küchenmaschine solange pürieren bis eine pappige
Mixtur entsteht. Nun den Dattelmix zu den zerkleinerten Nüssen geben
und umrühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Den Teig dann
in eine Springform geben und gleichmäßig einebnen.
2. Alle Zutaten in einen Blender geben und mixen bis seine
geschmeidige Mousse entsteht. Diese dann in eine Schüssel geben.
3. Den Blender ausspülen und die gleiche Prozedur für die
Himbeermousse ausführen.
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4. Die Schokoladenmousse nun über den Tortenboden schütten, dann die
Himbeermousse hinzufügen.
5. Die Torte 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Wenn die Torte ihre
Festigkeit erreicht hat, aus dem Gefrierschrank nehmen und mit den
Blumen dekorieren. Wer es vorzieht kann die Torte auch mit essbaren
Blumen verzehren.
Guten Appetit!