EA fiche EMPLOYE LIBRE SERVICE - Missions locales de Haute
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EA fiche EMPLOYE LIBRE SERVICE - Missions locales de Haute
Fiche parcours de formation « type » pour : EMPLOYE LIBRE SERVICE AFPA TRANSITIONS, VOTRE CONSEIL EN TRANSITIONS PROFESSIONNELLES 1 EMPLOYE LIBRE SERVICE Emplois d’avenir Appui aux prescripteurs Sommaire Le métier : Employé libre service ....................................................................................................................................... 2 Les phases du parcours de formation ................................................................................................................................ 2 Parcours professionnalisant dans la fonction publique territoriale .............................................. Erreur ! Signet non défini. Parcours professionnalisant dans le secteur associatif et marchand .................................................................................. 2 Annexe : Parcours professionnalisant dans la fonction publique territoriale ............................... Erreur ! Signet non défini. Annexe : Parcours professionnalisant dans le secteur associatif et marchand ................................................................... 2 Annexe « pour aller plus loin » : Description du métier (références et correspondances) .................................................. 2 EMPLOYE LIBRE SERVICE Annexe « pour aller plus loin » : ................................................................................................. Erreur ! Signet non défini. 2 Le métier : Employé libre service DEFINITION DU METIER : Réalise la mise en rayon (installation, balisage, étiquetage, ...) de produits alimentaires (frais et hors frais) ou non alimentaires sur une surface de vente selon la réglementation du commerce, les objectifs commerciaux de l'entreprise et les règles d'hygiène et de sécurité. Peut effectuer l'encaissement de produits ou d'articles. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE : Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison Acheminer les produits en rayon et les installer en tête de gondoles, sur les linéaires Effectuer/contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de vente et des produits en rayon Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente Utiliser un engin nécessitant une habilitation : CACES R 389-1 (Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol) CACES R 389-2 (Chariots tracteurs et à plateau porteur de capacité inférieure à 6 000 kg) CACES R 389-3 (Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg) Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon Accueillir le client, identifier ses besoins et le conseiller sur les produits et services Procéder à l'inventaire des produits Effectuer les opérations d'encaissement 3 EMPLOYE LIBRE SERVICE MISSIONS SPECIFIQUES : CONDITIONS DE TRAVAIL : L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de petites, moyennes ou grandes surfaces de libre-service, de grandes surfaces spécialisées, en contact avec différents intervenants (chef de rayon, responsable du magasin, fournisseurs, ...). Elle peut s'exercer en horaires décalés, les fins de semaine, jours fériés ou de nuit. L'activité peut s'effectuer en zone frigorifique et implique le port de charges. COMPETENCES : Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, ...) Utilisation de logiciels de gestion de stocks Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, ...) Utilisation de matériel de nettoyage Gestes et postures de manutention Techniques de mise en rayon Règles d'hygiène et de sécurité Chaîne du froid Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Savoirs théoriques et procéduraux Gestes et postures de manutention Techniques de mise en rayon Règles d'hygiène et de sécurité Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire 4 Savoirs de l'action Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, ...) Utilisation de logiciels de gestion de stocks EMPLOYE LIBRE SERVICE COMPETENCES SPECIFIQUES QUALITES ESSENTIELLES : EMPLOYE LIBRE SERVICE Sens du contact, Endurance, Rigueur. 5 Les phases du parcours de formation Actions de remobilisation ou remise à niveau Acquisition de Nouvelles compétences Adaptation au poste de travail / compétences fondamentales Formation de professionnalisation Phase de consolidation Accueil 6 Phase de stabilisation Formation préqualifiante ou qualifiante Le parcours est défini de façon tripartite : Conseiller ML, jeune et employeur En fonction : - du projet du salarié, - de ses acquis, - des attentes de l’employeur - de la durée du contrat. EMPLOYE LIBRE SERVICE Phase d’intégration Parcours professionnalisant dans le secteur associatif et marchand Phase d’intégration Phase de stabilisation Phase de consolidation Formation pré-qualifiante ou qualifiante : Accueil Présentation de l’entreprise, du règlement intérieur et des règles de Sécurité Remobilisation ou remise à niveau Compétences-clés Savoirs de base Modules courts AFPA Modules courts IFA Marcel Sauvage Niveau V : TP Employé(e) commercial(e) en magasin CAP Employé de commerce multi-spécialités EMPLOYE LIBRE SERVICE Acquisition de nouvelles compétences : Formation de Professionnalisation : 7 Annexe : Parcours professionnalisant dans le secteur associatif et marchand Phase d’intégration 8 Compétences clés : Education & Formation : Rouen - St Etienne Du Rouvray - Le Petit Quevilly- -Forges Les Eaux – St-Saëns Evreux - Verneuil Sur Avre - Pont St Pierre – Barentin Forjecnor 2000 : Blangy-Sur-Bresle - St Valery En Caux – Dieppe Fodeno : Bourgtheroulde – Infreville - Le Havre Caps : Bernay – Pont-Audemer Alfa : Gaillon – Vernon Media Formation : Rouen Greta : Louviers – Elbeuf – Fécamp Clips : Lillebonne Greta : Fécamp – Barentin – Dieppe Recife : Le Havre Cefap : Bolbec Fodeno : Le Havre – Pont-Audemer Alfa : Vernon – Gisors Caps : Petit Quevilly Education & Formation : Val De Reuil – Elbeuf – Evreux - Le Trait - Les Andelys - Pont St Pierre – Bernay - Verneuil Sur Avre Mediaformation : Rouen Gcs : Guichainville EMPLOYE LIBRE SERVICE Accueil - Remobilisation ou remise à niveau: Phase de stabilisation Acquisition de nouvelles Compétences – Formation de Professionnalisation : Modules courts Afpa : CCP2. ACCOMPAGNER LE CLIENT ET PARTICIPER A L'ATTRACTIVITE COMMERCIALE DU RAYON OU DU POINT DE VENTE Accueillir, renseigner, orienter et servir le client sur la surface de vente. Mettre en valeur les produits pour développer les ventes. Enregistrer les marchandises vendues et encaisser. Le titre professionnel est composé de deux certificats de compétences professionnelles (CCP) qui correspondent aux activités précédemment énumérées. 9 EMPLOYE LIBRE SERVICE CCP1. APPROVISIONNER UN RAYON OU UN POINT DE VENTE Prendre en charge les marchandises à la réception, les vérifier, les préparer, les ranger en réserve ou les acheminer vers la surface de vente. Remplir le rayon en respectant les règles d'implantation, les consignes d'hygiène et de sécurité et les engagements de l'entreprise en termes de développement durable. Participer au suivi des stocks et contribuer à la validation des commandes en effectuant des comptages et des vérifications. Acquisition de nouvelles Compétences – Formation de Professionnalisation : Modules courts IFA Marcel Sauvage – Mont-Saint-Aignan Hygiène et sécurité http://www.ifa-rouen.fr/Offres_modulaires/Commerce/hygiene_securite.pdf EMPLOYE LIBRE SERVICE Relation et services clients http://www.ifa-rouen.fr/Offres_modulaires/Commerce/relation_et_service_clients.pdf 10 Phase de consolidation TP Employé(e) commercial(e) en magasin 1. APPROVISIONNER UN RAYON OU UN POINT DE VENTE Prendre en charge les marchandises à la réception, les vérifier, les préparer, les ranger en réserve ou les acheminer vers la surface de vente. Remplir le rayon en respectant les règles d'implantation, les consignes d'hygiène et de sécurité et les engagements de l'entreprise en termes de développement durable. Participer au suivi des stocks et contribuer à la validation des commandes en effectuant des comptages et des vérifications. Le titre professionnel est accessible par capitalisation de certificats de compétences professionnelles (CCP) ou suite à un parcours de formation et conformément aux dispositions prévues dans l'arrêté du 9 mars 2006 relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l'emploi 11 EMPLOYE LIBRE SERVICE 2. ACCOMPAGNER LE CLIENT ET PARTICIPER A L'ATTRACTIVITE COMMERCIALE DU RAYON OU DU POINT DE VENTE Accueillir, renseigner, orienter et servir le client sur la surface de vente. Mettre en valeur les produits pour développer les ventes. Enregistrer les marchandises vendues et encaisser. Le titre professionnel est composé de deux certificats de compétences professionnelles (CCP) qui correspondent aux activités précédemment énumérées. CAP Employé de commerce multi-spécialités Le titulaire du Certificat d’aptitude professionnelle employé de commerce multi-spécialités contrôle qualitativement et quantitativement la réception des produits liés à une famille de produits et range cette marchandise soit en réserve soit en rayon. Il saisit les informations relatives à cette réception, constate les anomalies et les traite en respectant les consignes de l’enseigne. Il implante les produits en rayons en respectant les règles imposées par l’enseigne, il s’assure de la bonne rotation des produits, respecte les règles de conservation et d’hygiène pour les produits périssables, et celles de sécurité dans toutes les opérations de manutention. Il compte les produits en réserve et sur la surface de vente pour préparer les commandes et participe à la lutte contre la démarque. Il accueille et oriente le client dans l’espace de vente. Il le renseigne sur la localisation des rayons et produits, les prix, les promotions, le référencement et la disponibilité des produits… Il transmet, à son responsable, les informations liées aux réactions des clients sur la surface de vente. Descriptif des composantes de la certification : EMPLOYE LIBRE SERVICE - Pratique de la réception des produits et de la tenue du linéaire du rayon - Pratique de la tenue de caisse et de l'information clients - Environnement économique, juridique et social des activités professionnelles - Français et histoire-géographie - Mathématiques et sciences - Education physique et sportive 12 ROME : D1507 - Mise en rayon libre-service/Employé (e) libre-service http://recrutement.pole-emploi.fr/fichesrome/ficherome?codeRome=D1507&domaine=Candidat RNCP : Certifications Employé(e) libre service http://www.rncp.cncp.gouv.fr/grand-public/resultat?romeRNCP=D1507 UNIFORMATION : Référentiel Employé(e) libre service http://www.emploisdavenir-uniformation.fr/pdf/referentiel-metiers-ess-missions-locales.pdf BOSSONS FUTE : Fiche métier Employé libre-service http://www.bossons-fute.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=272:fiche0044&catid=2:activites&Itemid=3 CIDJ - Fiche métier Employé libre-service http://www.cidj.com/article-metier/employee-employe-de-libre-service FORCO OPCA des entreprises du commerce et de la distribution http://www.forco.org/ 13 EMPLOYE LIBRE SERVICE Annexe « pour aller plus loin » : Description du métier (références et correspondances)