VIN DE FRANCE BLANC 2012 Viognier 2012

VIN DE FRANCE BLANC 2012
Viognier 2012
Millésime : 2012
2012 a été marqué par un printemps pluvieux avec une floraison vers le 18 mai, suivi d’un été ensoleillé. Les vendanges
ont débutées le 17 septembre pour terminer le 8 octobre sous
des averses éparses.
Types de sol :
Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Châteauneuf sur
Isère. Sol drainant à galets détritiques.
Encépagement :
100 % Viognier – vignes de 15 ans.
rendement :
27 Hectolitres/Hectare.
Méthodes culturales :
La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture
biologique certifiée par Ecocert et en biodynamie par Biodyvin. L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entrecœurs, les vendanges en vert se font manuellement.
Vinification :
Vendange à maturité et tri manuel sur pieds
Égrappage à 100 %
Pressurage direct à faible pression
Débourbage en cuve inox
Vinification traditionnelle et élevage de 8 mois en cuve inox.
Conditionnement :
Collage et filtration, mise en bouteille à façon.
Quantité :
Environ 4648 bouteilles.
EXPORTATION EN EUROPE :
Belgique, Royaume Uni.
DOMAINE LES BRUYERES
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