docMENUS CHINOIS
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MENUS CHINOIS
Le Collège La Salle du 23 au 27 Février 2015 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi DEJEUNER Salade piémontaise Crudités Pamplemousse au surimi Mousse de foie Salade verte aux olives Cœurs de palmiers en vinaigrette Salade de blé Concombres vinaigrette Rillettes de thon Wings de poulet Tex Mex Boulettes de bœuf sauce tomate Filet de poulet à la normande Filets de sardines au citron Omelette au fromage Dos de colin pané Jeunes carottes persillées Haricots beurre Semoule au beurre Pâtes au beurre Riz créole Plateau de fromages Assortiment de laitages Plateau de fromages Assortiment de laitages Plateau de fromages Assortiment de laitages Liégeois chocolat Duo de clémentines Corbeille de fruits de saison Poire au sirop Beignet au chocolat Corbeille de fruits de saison Compote de pommes Tarte au chocolat Corbeille de fruits de saison Languedoc Restauration vous souhaite à tous un bon appétit !! MENUS CHINOIS Poêlée de légumes Le Collège La Salle du 02 au 06 Mars 2015 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi DEJEUNER Salade de chou-rouge Céleri rémoulade Jambon de dinde Quiche au fromage Pamplemousse au sucre Pâté en croute Friand à la viande Salade de cœurs de palmiers Tomate à la féta Taboulé à la menthe Carottes râpées Champignons au citron Steak haché grillé au jus Côtes de porc grillées Hachis Parmentier Cuisses de poulet rôties Filet de plie à la dieppoise Lasagnes de saumon aux épinards Ailes de raie aux câpres Paupiette de saumon au beurre blanc Purée de légumes Jeunes carottes persillées Epinards à la crème Haricots verts sautés Pommes duchesse Blé au beurre Purée de pommes de terre Pâtes au beurre Plateau de fromages Assortiment de laitages Plateau de fromages Assortiment de laitages Plateau de fromages Assortiment de laitages Plateau de fromages Assortiment de laitages Gâteau Basque Ananas frais Corbeille de fruits de saison Poire au sirop Fromage blanc au miel Corbeille de fruits de saison Salade de fruits frais Ile flottante Corbeille de fruits frais de saison Compote de fruits Bras de Vénus Corbeille de fruits frais de saison Languedoc Restauration vous souhaite à tous un bon appétit !! Le Collège La Salle du 09 au 12 Mars 2015 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Salade de chou blanc Salade de pois chiche Charcuterie et condiments Salade de haricots verts Céleri rémoulade Mousse de foie DEJEUNER Radis au beurre Crêpe au fromage Duo de crudités Quiche lorraine Salade verte aux olives Toast au fromage frais Buritos Cordon bleu Escalope de poulet à la tomate Penne à la bolognaise/ Ou au saumon Steak de thon à la catalane Médaillon de merlu sauce hollandaise Poêlée de légumes Brocolis sautés Courgettes sautées Ratatouille confite Riz créole Pommes vapeur Maitre d’Hôtel Penne au beurre Pommes vapeur Plateau de fromages Assortiment de laitages Plateau de fromages Assortiment de laitages Tarte Normande Entremet vanille Corbeille de fruits de saison Gaufre au sucre Crème dessert Corbeille de fruits de saison Languedoc Restauration vous souhaite à tous un bon appétit !! Moules marinières Plateau de fromages Assortiment de laitages Flan chocolat Ananas frais Corbeille de fruits de saison Plateau de fromages Assortiment de laitages Poire poché au chocolat Orange Corbeille de fruits de saison Le Collège La Salle du 16 au 21 Mars 2015 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi DEJEUNER Salade de cœurs de palmiers Salade de tomates Poireaux vinaigrette Salade de lentilles Salade ananas-crevettes Pamplemousse au sucre Salami Carottes râpées vinaigrette Salade d’endives aux noix Friand au fromage Œufs durs mayonnaise Crudités Boulettes d’agneau aux épices Crêpe Sarazin (Jambon- fromage) Cuisses de poulet rôties Raviolis sauce tomate Filets de sardines sauce vierge Omelette à la portugaise Filet de plie sauce échalote Filet de lieu à la bordelaise Purée de légumes Jeunes carottes persillées Tomates à la provençale Petits pois aux oignons Semoule au beurre Pommes vapeur Tortis au beurre Riz créole Plateau de fromages Assortiment de laitages Plateau de fromages Assortiment de laitages Plateau de fromages Assortiment de laitages Plateau de fromages Assortiment de laitages Tarte au chocolat Mandarines Corbeille de fruits de saison Compote de pommes Ile flottante Corbeille de fruits de saison Banane au chocolat Liégeois Corbeille de fruits de saison Crêpe au sucre Fromage blanc au coulis de fruits rouges Corbeille de fruits de saison Languedoc Restauration vous souhaite à tous un bon appétit !!
