Compte-rendu réunion du jeudi 6 juin 2013 De la visite à la coop

Compte-rendu réunion du jeudi 6 juin 2013
De la visite à la coop: Arnaud, Marie-Laure une amie de Michèle et Colette la sœur de Valérie.
1/ Foire à l’Autogestion
Voici le programme, dense: http://www.demosphere.eu/rv/24968
Beaucoup d’ateliers, de débats, de films etc.
A 17h samedi, un film sur l’épicerie bar restaurant autogérée à Augan dans le Morbihan!
L’indépendante a un stand pour le Foire à l’Autogestion.
Samedi: Hervé, Caroline, Yann et Evelyne seront sur le stand.
Caroline y sera pour 11h… Elle a pris panneau et tracts..
Pauline avait laissé un message pour dire qu’elle viendrait le samedi ou/et le dimanche.
Nous l’avons inscrit pour dimanche.
Ceux et celles qui souhaitent venir sont les bienvenus sur le stand
2/ La Guadeloupe à l’Indépendante
Valérie est venue accompagnée de sa sœur Colette, qui est de passage à Paris.
Colette propose, si cela nous intéresse, des épices de Guadeloupe: vanille de son jardin (petite
production – pas plus de 1kg) et de la cannelle. Des épices non traités qu’elle pourrait nous apporter
lors de ses visites à Paris. Elle vient deux fois par an en juin et en décembre.
D’autres épices ont été suggérés: noix de muscade (250G-500G) cumin, clou de girofle. Mais elle
n’est pas sûre qu’ils soient «bios».
Valérie nous tiendra au courant d’ici décembre de la suite.
3/ Café Esperanza
Rappel des prix du café: 17,15 euros HT le kilo
Si nous prenons 4kg le prix est de 16,78 euros HT
Vous venez de revoir un framapad sondage pour évaluer les quantités possibles à commander en
fonction du nombre de personnes intéressées. Merci d’y répondre.
http://www.framadate.org/studs.php?sondage=ibn17myhqdrtb53b
Le mail de Florentde Café Esperanza
“ Comme convenu, voici une liste de prix afin de vous permettre, au sein de la coop, d'évaluer
davantage la possibilité d'un partenariat.
Un couple peut utiliser environ 200 g par semaine. Si environ 10 adhérents de la coop étaient conquis
par le café Esperanza, alors vous pourriez passer au travers de 2 kg par semaine. D'où l'idée du vrac
en sceau de 4 kg que l'on pourrait renouveler chaque deux semaines en se calant sur mes torréfactions.
Avec un planning suivant :
Torréfaction le mardi matin
Préparation mardi aprés midi
Livraison mercredi ou jeudi
Ca maximiserait la fraicheur et la qualité. Si on va avec le format 4 kg, je crois qu'il vous faudra
sélectionner l'origine que vouspréférez, à mois que l'on mette en place un système de rotation sur 3
mois (café de saison). Vos membres pourraient utiliser le poids qu'ils veulent. Certains pourraient
venir avec un contenant, ou je pourrait également vous livrer des petits paquets avec un simple
tampon "Esperanza Cafe" (0.15 eur HT le paquets). Vous auriez alors un prix différencier pour les
membres qui vienne avec un contenant et ceux qui prennent un paquet.
Si vous optez pour l'option 1 kg, ca peut vous permettre d'avoir les 4 options disponibles. Toutefois la
distribution en vrac sera dans ce cas plus difficile que quand le café est dans un sceau. Je peux
également vous fournir des petits sacs sur le meme principe que ce que j'ai décrit ci-dessus.
Pour ce qui est des 250g je ne sais pas si c'est vraiment adapté à votre groupe.
Au niveau des moulins, avez vous regarder les possibilités avec Ecodis ? Je me suis renseigné chez
Biocoop et ils les recoivent à 21,80 eur HT. Peut etre Ecodis peut vous faire les memes prix.
Je vous souhaite une excellente journée, et je vous invite à suivre mon aventure en Haiti sur la page
suivante :https://www.facebook.com/pages/Esperanza-Caf%C3%A9/472748449408854?fref=ts”
Florent
4/ SuccesseurE de Stéphande
Mail de Stéphane
«Après un avis positif du Conseil d'Administration, le Comité national de la Mission populaire a
nommé ce week-end Muriel Menanteau comme équipière envoyée à La Maison Verte, pour succéder à
Stéphane Lavignotte à la rentrée 2013.
Nous vous invitons à faire sa connaissance autour d'un verre de l'amitié,
jeudi 13 juin à 18h, au Foyer Rochat à La Maison Verte.»
Vous êtes conviés à venir si vous le désirez. Des personnes de la coop y seront.
5/ Ecodis
Evelyne n’a pas eu le temps de faire une proposition de commande. Elle vous enverra quelque chose
d’ici jeudi prochain.
6/ Brasserie Goutte d’Or
Patricia nous parle du brasseur qui s’est installé à la Goutte d’or. La bière est bonne, originale et avec
des épices. Elle conseille d’y aller: la bière 50 cl est à 4 euros. On peut uniquement déguster et acheter
et non consommer sur place.
7/ Point sur la Ferme à Paris
– La conférence sur la PAC était décevante, voire inaudible. Dommage.
Mais les producteurs étaient là notamment un producteur de légumineuses dans l’Eure et une
productrice de pruneaux (qui seront à la dégustation dans 15 jours, à la coop).
– Forum ouvert: Hervé a débattu avec la Ruche qui dit Oui, Slow food et un producteur en
conventionnel;)– Yann a raconté la conférence avec la Louve… Park slop à la française qui ouvrira ses portes en 2015
et qui seront rue des Poissonniers dans un local de 1300 m2. Un avocat les accompagnait car il essaie
de trouver des subterfuges juridiques pour faire passer société commerciale et bénévolat. Chaque
membre de la Louve devra un temps de travail à la Louve en échange de pouvoir consommer…
– Le Speaker corner s’est bien passé, mais il y avait peu de monde car il a plu juste avant…
8/ Fournisseurs
Michèle s’interroge sur le fait que nous multiplions les fournisseurs et se demande si au bout d’un
moment la gestion (de l’outil, des livraisons, des commandes) ne va pas devenir le bazar.
Il est dit que lorsque nous avons commencé nous avons choisi Terra Libra pour débuter et «prendre le
train» mais nous avions toujours l’idée de trouver des producteurs locaux et donc de diversifier nos
fournisseurs.
Fin de réunion avec la dégustation de la succulente pizza concoctée par Nabila. Merci Nabila