Nieri Laurent - ASNCAP Association des Sommeliers de Nice Côte

Nieri Laurent
2 rue Alexis Mossa
06000 Nice
Émail: [email protected]
Téléphone : 0620418603
Né le 28/03/58 à Castelsarrasin (82)
Divorcé, un Enfant
Nationalité Française
Langues Pratiquées : Français : Langue Maternelle
Anglais : Parlé Couramment
Italien : Bonne Compréhension, parlé Basic.
Formation Professionnelle:
- C.A.P de Commis de Restaurant
CDPS Ecole Hôtelière d’Avignon (84)
 09/73 – 07/74 : à l’école
 10/74 – 08/76 : en entreprise (CFA).
- MCS 2009
(Mention Complémentaire en Sommellerie) au Greta de Nice.
Dernières Activités en Sommellerie:
- CHATEAU de TAULANNE, M Contini, La Martre 83840 (emploie saisonnier)
Chef Sommelier/Caviste ; 15/04/2013 au 29/10/2013.
- CHATEAU de TAULANNE, M Contini, La Martre 83840 (emploie saisonnier)
Chef Sommelier/Caviste ; 23/03/2012 au 06/11/2012.
- CHATEAU de TAULANNE, M Contini, La Martre 83840 (emploie saisonnier)
Chef Sommelier/Caviste; 01/04/2011 au 06/11/2011.
- l’ANE ROUGE, M. Devillers à Nice 06000
Sommelier ; 05 /2010 au 10 Janvier 2011
- Eté/Hiver 2009
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Sporting à Monaco, (Sbm) Bruno SCAVO
Sommelier Vacataire.
Animation pour Mumm, Pernod, Laurent Perrier, Atelier du Vin…
- MCS obtenue le 15/ 06/ 2009
- MCS (Mention Complémentaire de Sommellerie)
Greta de Nice, stage en entreprise 2 J/semaine au Terraillers (* M) à Biot 06410
Du 10/2008 au 15/6/2009
- LA VOILE d’OR, M. Lorenzi à Saint Jean Cap Ferrât 06230 (emploie saisonnier)
Chef de rang, Sommelier remplaçant ; 04 /2008 à fin 09/2008
- LOEWS/GRAND HÔTEL/FAIRMONT MONTE CARLO à Monaco, du 12/92 à fin 03/2008
Chef de rang Banquet, Chef de rang Tournant; Chef de rang Sommelier (les 6 dernières Années).