Diététique Diététique pour stomies digestives

Centre Hospitalier de Saint-Brieuc - http://www.ch-stbrieuc.fr/layout/set/pdf/Espace-professionnels/L-hopital-forme/Stomatherapie/Dietetique
Diététique
Diététique pour stomies digestives
« L’alimentation de la personne stomisée doit être variée et équilibrée. Aucun aliment ne sera réellement interdit car ce qui convient à l’un ne convient pas
toujours à l’autre. Votre expérience personnelle sera votre meilleur guide et chacun tiendra compte de ses tolérances individuelles »
Conseil d'hygiène alimentaire
faire au minimum 3 repas/jours
manger ce qui vous fait plaisir
manger dans un endroit calme
prendre le temps de bien mastiquer les aliments avant de les avaler pour une digestion plus facile
Comment lutter contre la constipation ?
Je mange :
des légumes verts crus et cuits (haricots verts, courgettes épinards, concombres,…)
des fruits crus (melon, orange, pêche, nectarine, raisins, prunes,…)
Fruits secs : pruneaux
Fruits en sirop et en jus
Des céréales complètes et leurs dérivés : son , farine complète, pain complet
Des matières grasses type beurre cru, huile ou margarine
Je bois :
Un verre d’eau fraîche ou de jus de fruit frais le matin au réveil
En quantité suffisante :
Iléostomie : 2 à 2,5 litres par jour
Colostomie droite : 1,5 à 2 litres par jour
Colostomie gauche : 1,5 litres par jour
En variant les boissons : eau, thé, café, potage, tisane, ….
En augmentant ma consommation de boissons lorsqu’il fait chaud
Je bouge en faisant de l’exercice (après la période de convalescence) : marche, vélo, natation
Comment lutter contre la diarrhée ?
Je mange :
des féculents (riz, pâtes, pommes de terres, semoule, blé,…)
Des bananes, pommes râpées
Des compotes pommes-bananes, pommes-coings
Des carottes cuites ou crues
En réduisant ma consommation de produits laitiers, de légumes et de fruits
En réduisant ma consommation de glaces, d’épices dans mon alimentation
Je bois :
Beaucoup pour compenser mes pertes afin d’éviter de me déshydrater soit un minimum de :
Iléostomie : 2 à 2,5 litres par jour
Colostomie droite : 1,5 à 2 litres par jour
Colostomie gauche : 1,5 litres par jour
En variant les boissons : eau, thé, café, potage, tisane, ….
En augmentant ma consommation de boissons lorsqu’il fait chaud.
Si la diarrhée persiste je consulte mon médecin traitant.
Centre Hospitalier de Saint-Brieuc - http://www.ch-stbrieuc.fr/layout/set/pdf/Espace-professionnels/L-hopital-forme/Stomatherapie/Dietetique
Quels aliments favorisent la production de gaz ?
Eau pétillante
Sodas, bière
Chewing gum
Légumes secs : haricots, pois chiches, petit pois
Légumes à goût fort : ail, choux, chou-fleur, poireau, oignons
Champignons, artichauts, asperges, chataignes
Œufs, poissons, fromage fermenté
Charcuteries
Il ne faut pas supprimer ces aliments, mais simplement modérer leur consommation en cas de ballonnements ou de gaz trop importants.
2/2