élevage - Chambre d`Agriculture des Deux

élevage
les filières
• Les exploitations ayant la production en 2010
dans les Deux-Sèvres
lait vaches laitières
vaches nourrices
690
2 261
bovins2 928
équidés
574
caprins
710
ovins1 278
truies
83
porcins
249
volailles
670
source : RA 2010 - ensemble des exploitations
60
élevage
les filières
Organisation de producteurs
CAVEB - Châtillon sur Thouet
Coop agricole des producteurs de viande : 40 salariés
1 134 adhérents
dont animaux commercialisés
Bovins : 588
32 000
Ovins :
250 75 000
Caprins :29675 000
TELDIS ELEVAGE - Viennay - UNION TER’ELEVAGE
Société di’ntérêt collectif agricole : 29 salariés
1 200 adhérents
dont animaux commercialisés
Bovins :
Ovins : Caprins :
1 000
133
50
35 000
40 000
36 000
ADEDS - Viennay
Association des éleveurs des Deux-Sèvres : 8 salariés
445 adhérents
dont animaux commercialisés
Bovins : Ovins : 356
84
source : Chambre d’agriculture
61
24 650
35 000
élevage
les filières
Marchés aux bestiaux - activité des marchés
Parthenay le mardi cadran bovins et le mercredi gré à gré ovins
en 2006
en 2008
en 2013
Animaux / an : 117 547
97 449
66 078
dont
Bovins :
7 410 Bovins maigres :
38 Ovins et caprins : 110 031
5 180
46
92 323
2 850
5 707
57 521
Lezay le mardi
en 2006
Animaux / an : 150 323
en 2008
96 728
en 2013
66 114
Bovins viande :
Bovins maigres :
Veaux :
Ovins et caprins : Equins : 7 302
16 005
57 074
16 326
21
6 375
11 099
46 368
2 257
15
dont
14 085
22 397 91 437
22 317
87
Multiples influences se retrouvent dans les races bovines présentes :
Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, Parthenaise.
Et dans les flux d’animaux :
• un flux de taurillons Charolais et Blond,
• un flux de jeunes animaux Blonds et Limousins (carcasses
légères, jeunes bovins de moins d’un an) vers les abattoirs de
Poitou-Charentes et des régions limitrophes.
source : Agreste 2013 - FNMB
62
élevage
les filières
Abattoirs
Thouars
Abattoir SOVILEG
4 500 agneaux/semaine
Bressuire
Abattoir SNAB
Dominante Bovins
22 000 T
Parthenay
Abattoir SAB Bressandière
Bovins - transformation
Activités des abattoirs
de la région en 2011
Gros bovins : (60 % de l’activité
en Deux-Sèvres)
Porcins :
Veaux :
Ovins : Caprins réformés :
Chevreaux : Saint Maixent L’Ecole
Abattoir COOPERL
ARC ATLANTIQUE
Dominante
Porcins et Bovins
56 269 T
122 330 T
2 642 T
15 867 T
2 767 T
2 571 T
Celles sur Belle
Abattoir SOCOPA
Porcins
source : Agreste 2013
63