Intitulé de réunion

Paris, le 28 octobre 2016
NOTE AUX REDACTIONS
SUITE A LA PUBLICATION DE L’ENQUÊTE AGIR POUR L’ENVIRONNEMENT AU SUJET DE LA
PRESENCE POTENTIELLE DE NANOPARTICULES DE DIOXYDE DE TITANE DANS LES BONBONS
Dans une publication datée de jeudi 27 octobre, l’association Agir pour l’Environnement s’est
intéressée à certains produits de confiserie, en répertoriant 100 produits de confiserie mentionnant
la présence de dioxyde de titane sur l’emballage.
Les résultats relayés peuvent paraître anxiogènes pour le consommateur,
et méritent d’être nuancés.
Dans ce cadre, le Syndicat National de la Confiserie entend rappeler que les produits de confiserie (bonbons,
chewing-gums et confiseries) sont des produits sûrs pour le consommateur.
Les produits de confiserie sont fabriqués avec l’objectif constant d’une totale sécurité et de la meilleure
qualité possible. L’utilisation des additifs alimentaires est par ailleurs strictement réglementée au niveau
européen, que ce soit en termes de sécurité ou d’information du consommateur. Leur usage fait l’objet de
réévaluations régulières de la part de l’Autorité Européenne de la Sécurité des Aliments (EFSA) qui aboutissent
à des recommandations traduites dans la réglementation par les pouvoirs publics [Règlement (UE)
n°1333/2008] à laquelle les entreprises se conforment. Conformément à la réglementation relative à
l’information du consommateur [Règlement (UE) n° 1169/2011], les additifs mis en œuvre dans les produits
alimentaires sont indiqués dans la liste des ingrédients.
Concernant plus précisément le dioxyde de titane (E171), cet additif est utilisé par les fabricants de confiseries
pour sa fonction de colorant alimentaire. Il figure sur la liste des ingrédients des produits sous l’appellation
« dioxyde de titane » ou « E171 ».
L’utilisation du dioxyde de titane a fait l’objet de nombreuses évaluations de la part des autorités
européennes. Dans son avis du 14 septembre 2016 relatif à la réévaluation du dioxyde de titane, l’Autorité
Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), conclut que les données disponibles sur le dioxyde de titane (E
171) dans les aliments (notamment données toxicologiques, de biodisponibilité, d’exposition) n'indiquaient
pas de problème pour la santé des consommateurs1.
L’EFSA a également indiqué que le dioxyde de titane, en tant que colorant alimentaire, n’est pas considéré
comme un nanomatériau en vertu de la recommandation actuelle de la Commission européenne relative à la
définition des nanomatériaux, bien qu’il puisse contenir jusqu'à 3,2 % de nanoparticules par unité de poids.
1
Source EFSA Journal : http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2016.4545/full
9 Boulevard Malesherbes 75008 PARIS • Tél. 01 44 77 85 85 • E-mail : [email protected] • Site internet : www.confiserie.org
D’ailleurs, comme l’indique Agir pour l’environnement dans son rapport, le dioxyde de titane est très
majoritairement utilisé par les entreprises alimentaires, et notamment les fabricants de confiserie à une
dimension supérieure de l’échelle nanométrique. En effet, à l’échelle nanométrique, le dioxyde de titane perd
sa propriété de coloration.
La sécurité des consommateurs est un enjeu majeur pour les entreprises du Syndicat National de la Confiserie,
qui restent en permanence à l’écoute de leurs attentes.
C’est pourquoi les acteurs du secteur de la confiserie suivent avec attention et de manière continue les
évolutions scientifiques et réglementaires sur ce sujet, ainsi que les préoccupations de leurs consommateurs
afin d’adapter leurs exigences en matière de qualité et de sécurité.
Il est par ailleurs important de rappeler que les produits de confiserie sont des produits « plaisir » par
excellence, liés à des moments festifs et de partage. En France, ils sont consommés de manière très modérée,
notamment par les enfants : 1,5g/jour2.
Contacts presse
VFC RP
Charline Sechet – [email protected]
Jessica Novelli – [email protected]
Tél. : 01 47 57 67 77
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Source : étude CREDOC CCAF 2013
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