Werther`s Crumble aux poires et caramel

Werther‘s Crumble aux poires et caramel
Ingrédients
40 bonbons Werther’s Original Caramels Tendres (260g soit 1,8 sachets)
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
350 g de flocons d’avoine
130g de farine
160g de sucre roux
1/2 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
180g de beurre ramolli
200g de noix concassées
425g de poires au sirop
Préparation
Temps de cuisson: 29 Min.
Nombre de portions: 10 à 12 personnes
Préchauffer le four à 190°c.
Mettre les bonbons et la crème fraîche dans une casserole à fond épais. Faire chauffer à
feu très doux. Mélanger très régulièrement jusqu’à ce que les bonbons soient totalement
fondus. Mélanger dans un saladier de taille moyenne la farine, les flocons d’avoine, le
sucre roux, la levure et le sel.
Ajouter le beurre ramolli afin d’obtenir une texture sableuse (« crumble »).Mettre la moitié
de la préparation dans un moule carré (20 cm).Faire cuire au four pendant 9 minutes. Retirer du four et parsemer des noix et des poires en morceau.
Ajouter par-dessus le mélange à base de caramel puis le reste de la pâte à crumble.
Mettre au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Servir tiède.
www.werthers-original.fr
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