Panneaux pôle alimentation - Maison Consommation Environnement

L a b e l Ro u g e
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
Ce label certifie que le produit possède un ensemble de qualités fixées par un
cahier des charges garantissant un niveau supérieur par rapport à un produit
standard.
Son statut
Label officiel - marque collective privée du Ministère de l'Agriculture.
Créé en
1960
Contrôlé par
Organismes certificateurs indépendants agréés par les Pouvoirs Publics.
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Plus de 500 produits : denrées alimentaires ou produits agricoles non alimentaires et non transformés.
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
Tous types de commerces et lieux de vente.
Ce label dont le logo est très connu du public et présent sur de très nombreux
produits.
Label AB – Agriculture biologique européen
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
Ces labels consacrent un mode de production respectueux de l‘environnement et
interdisent l‘utilisation d‘Ogm, de pesticides, d‘engrais chimiques de synthèse.
Son statut
Labels officiels.
Créé en
1980, en France, par la Loi d’orientation agricole et 1991 en Europe. Depuis
plusieurs règlements européens visant à harmoniser les différents signes
européens. En juillet 2010, un nouveau logo européen remplacera progressivement les logos précédents.
En juillet 2010, un nouveau logo européen remplacera progressivement les logos précédents.
Contrôlé par
Des organismes de certification indépendants : Ecocert, Qualité France,
Agrocert....
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Tout produit agricole ou d'origine agricole.
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
Tous types de commerces et lieux de vente.
Le logo AB est très connu du public. Il pourra cohabiter avec le nouveau logo
européen.
La réglementation européenne est moins contraignante que celle actuellement
en vigueur en France.
Privilégier le logo AB.
AOC et AOP européen
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
L'Appellation d'Origine Contrôlée et l'Appellation d'Origine Protégée
(européen) garantissent un lien très fort avec le terroir (milieu géographique et
savoir faire) à tous les stades de la production, de la transformation ou de l'élaboration.
Son statut
Signe de qualité française et européen.
Créé en
1983 en France
Contrôlé par
Des organismes de certification indépendants.
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Tout produit d'origine agricole.
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
Tous types de commerces et lieux de vente.
l'AOC/AOP permet de lutter contre l'uniformisation des produits et des goûts.
Concernant la qualité, elle dépend des produits certifiés et des cahiers des
charges.
Tous les produits bénéficiant d'une AOC font l'objet d'un enregistrement comme
AOP ; d'où le double marquage sur les produits.
IGP
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
Ce signe garantit un lien entre un produit et son territoire au moins à un des stades de la production, de la transformation ou de l'élaboration.
Son statut
Signe de qualité européen.
Créé en
2006
Contrôlé par
Des organismes de certification indépendants.
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Tout produit d'origine agricole.
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
Tous types de commerces et lieux de vente.
La législation européenne impose que tout label de qualité faisant référence à
l'origine d'un produit soit enregistré soit comme AOP, soit comme IGP, d'où la
multiplication des IGP. L'IGP est moins contraignant que l'AOC. On trouve sous
ce signe des produits de qualité variable.
M A X H AV E L A A R
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
Le label Max Havelaar garantit que le produit répond aux critères internationaux du commerce équitable. Ceux-ci portent sur les conditions de production et
la rémunération du producteur.
PRINCIPES : les cultivateurs du Sud reçoivent un juste prix pour leur récolte qui
couvre les coûts de production, les coûts sociaux et environnementaux et les
investissements. Le label favorise ainsi le développement durable.
Son statut
Label privé collectif.
Créé en
1988
Contrôlé par
Max Havelaar France, Fairtrade Labelling Organisations (FLO) et FLO-Cert veillent de manière indépendante à la gestion et à la mise en œuvre du label du
commerce équitable.
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?

Alimentation : café, cacao, miel, sucre, thé, jus d’orange, banane…
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
 Commerces spécialisés en commerce équitable (Artisans du Monde, etc.).
 Commerces spécialisés type Biocop.
Vente à distance – commerce électronique.
Grande distribution.
Label le plus connu en matière de commerce équitable. Il valorise de nombreux
produits et est présent dans tous les circuits de distribution.
Marine Stewardship Council –
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
Ce logo certifie des produits de la mer issus de pêcheries durables et bien
gérées et ne contribuant pas au problème de surpêche.
Les 3 principes de la norme MSC :
- Principe 1 : la condition des stocks de poisson : vérifier qu'il y a suffisamment
de poissons pour assurer la viabilité de la pêcherie.
- Principe 2 : l'impact de la pêche sur le milieu marin : examiner l'effet de la
pêche sur l'écosystème marin.
- Principe 3 : le système de gestion de la pêcherie évalue les règles et procédures en vigueur, leur application, afin de maintenir la viabilité de la pêcherie et minimiser l'impact sur le milieu marin.
Son statut
Label privé.
Fondé par WWF, il garantit que tout produit de la mer a été pêché selon des
directives vérifiées par un organisme tiers indépendant, et des techniques de
pêche permettant la préservation des espèces marines, des milieux et de la
biodiversité.
Créé en
2000
Contrôlé par
Accreditation Services International GmbH gère l'accréditation des certificateurs
pour effectuer des évaluations du MSC.
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Produits de la mer.
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
Poissonneries.
Grande distribution.
Ce logo ne fait pas l'unanimité des Ong environnementales qui lui reprochent de
ne pas être assez précis.
Demeter
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
Un produit Demeter satisfait aux exigences du règlement européen sur l'agriculture biologique et il répond également au cahier des charges spécifique de
l'agriculture bio-dynamique. Ce cahier des charges recommande, entre autres,
d'apporter un soin particulier aux animaux.
Son statut
Marque associative.
Créé en
1979 en France
Contrôlé par
Organismes certifiés indépendants.
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Produits alimentaires.
Textiles.
Cosmétiques.
Produits alcoolisés.
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
Commerces et lieux de vente spécialisés.
Comme pour Nature et Progrès, Demeter marque un produit qui répond à une
production plus exigeante que le Label AB officiel.
Spécialité Traditionnelle Garantie – STG
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
Le logo STG atteste que le produit a été fabriqué selon une recette traditionnelle et à partir de matière première traditionnelle.
Il a été créé pour protéger une composition traditionnelle d'un produit ou un
mode de production traditionnel.
Son statut
Signe de qualité européen.
Créé en
2006
Contrôlé par
Organismes de certification indépendants.
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Aucun en France.
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
BIO EQUITABLE
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
BIO EQUITABLE, association Loi 1901 fondée en 2002, réunit des PME du secteur agrobiologique soucieuses de produire selon des critères de développement économique durable.
La marque "BIO ÉQUITABLE" (Organic Fair Trade) garantit que le produit obéit aux critères de la charte BIO EQUITABLE suivants :
1. Conformité à l’un au moins des règlements d’Agriculture Biologique reconnus au niveau international (CEE, JAS, NOP,...).
2. Contractualisation des engagements entre les entreprises opératrices et les producteurs ou organisations de producteurs et/ou les représentants des
acteurs intermédiaires des filières.
3. Prise en charge totale des coûts de certification biologique et de vérification commerce équitable (Bio Equitable) par les porteurs de projets (entreprises opératrices
et/ou organisations de producteurs et/ou les institutions internationales) pour qu’en
aucun cas ils ne soient supportés par les producteurs.
4. Fourniture permanente par tous moyens, y compris financiers, d’appui technique,
d’aide à l’encadrement, de formation à l’Agriculture Biologique et durable et au
cahier des charges "BIO EQUITABLE", de soutien à l’organisation, à la gestion et à
l’activité de techniciens autochtones et ceci dans le respect des cultures et traditions
locales.
5. Pratique d’une politique commerciale de "prix minimum garanti contractuel" permettant une juste rémunération des producteurs et des salariés pour subvenir décemment à leurs besoins et à ceux de leurs familles, et s’inscrivant dans un objectif
de rentabilité économique de l’activité de production.
6. Engagements de garantie sur le respect des droits élémentaires et fondamentaux
de la personne, sur le refus de l’exploitation des producteurs, le respect des droits
sociaux du travail (repos hebdomadaire, hygiène, sécurité et santé) et de la protection des enfants dans le travail …
Son statut
Marque associative.
Créé en
2002
Contrôlé par
Ecocert
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Cacao, dattes, fruits secs, quinoa, sésame, épices et thé, huile d’olive, vanille,
girofle, poivre, argan, gingembre, coton.
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
Magasins spécialisés en bio et commerce équitable.
Concilie l'écologie et le social. La logique est globale et implique tous les acteurs de la chaîne. L'association va se rallier en 2010 à un nouveau référentiel
équitable et bio contrôlé par l'organisme Ecocert.
Nature & Progrès
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
Charte et cahier des charges (strict) établis entre consommateurs et producteurs.
Le cahier des charges privilégie les produits exclusivement naturels, bio...
La charte inclut des éléments sur les conditions de travail, les déchets, la gestion
de l'eau, l'investissement, le foncier...
Son statut
Marque associative.
Créé en
1964
Contrôlé par
Un organisme extérieur accrédité (par le Cofrac).
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Tout produit alimentaire.
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Magasins spécialisés.
Appréciation
Logo privé engagé dans une démarche plus contraignante que celle du label
AB.
MINGA
Ce qu’il certifie ou
apporte en plus
L'Association MINGA regroupe des personnes physiques et des structures (plus
de 80 à ce jour) qui participent à la construction et au développement
d'actions économiques intégrant :
´ l'exigence d'équité économique et sociale tout au long des filières, dans un
fonctionnement démocratique ;
´ tous les secteurs d'activités, la professionnalisation, le refus de la précarité
par la création d'emplois et de richesse partagée ;
´ le souci de la qualité des produits et des services proposés en priorité dans
le cadre de circuits courts et de proximité ;
´ la préservation et le renouvellement des ressources naturelles ;
´ la transparence totale et la liberté dans les relations économiques, le respect
mutuel entre tous les partenaires des filières, faisant de la diversité une
richesse collective.
Son statut
Marque associative.
Créé en
1999
Contrôlé par
Auto décernée.
Quelles familles de
produits ou produit
cible ?
Tous produits de l'alimentaire au voyage en passant par la librairie, les cosmétiques, la production agricole…
Où le trouve t-on ?
(pays/type de commerce)
Appréciation
Commerces très spécialisés.
Marque très confidentielle. On ne la trouve que sur peu de produits et dans un
circuit commercial très spécialisé.
Pas de contrôle indépendant mais des conditions d'entrée très strictes.