Cerises / Griottes / Bigarreaux au Sirop PatisFrance

Cerises / Griottes / Bigarreaux au
Sirop PatisFrance
Description
Fabriqués à partir de fruits frais du monde entier, rigoureusement sélectionnés, les fruits au sirop
PatisFrance vous garantissent une qualité optimale. Vous donnerez ainsi à vos tartes, une touche de
fraîcheur et d’authenticité.
La Gamme des Cerises / Griottes / Bigarreaux au Sirop
PatisFrance
- Bigarreaux Dénoyautés
Bigarreaux dénoyautés fabriqués à partir de fruits frais issus de la variété prunus avium L. Duracina,
colorés et recouverts d’un sirop léger.
Goût : franc et caractéristique
Couleur : rouge uniforme
Fermeté du fruit
Disponibles en boîte 2/1
Poids Net Total de 1620 g
Poids Net Egoutté de 935 g
Conservation 36 mois
- Griottes Dénoyautées au sirop sans colorant
Griottes dénoyautées fabriquées à partir de fruits frais issus de la variété prunus cerasus L.var
austera L ; colorées et recouvertes d’un sirop.
Goût : acidulé typique de la griotte
Couleur : vineuse et homogène
Fermeté du fruit
Disponibles en boîte 2/1
Poids Net Total de 1620 g
Poids Net Egoutté de 970 g
Conservation 48 mois
Disponibles en bocal 1L
Poids Net Total de 1000 g
Poids Net Egoutté de 520 g
Conservation 36 mois
Disponibles en bocal 720mL
Poids Net Total de 680 g
Poids Net Egoutté de 350 g
Conservation 36 mois
- Cerises Amarena
Cerises dénoyautées obtenues par confisage (déshydratation osmotique ménagée) dans des sirops de sucre
et glucose.
Goût : franc
Texture : ferme
Couleur : rouge foncé
Fermeté du fruit
Disponibles en boîte 3/1
Poids Net Total de 2750 g
Poids Net Egoutté de 1375 g
Conservation 60 mois
Applications
Cakes
Entremets - Mousses
Recettes saisonnières
Tartes, Croustades
Verrines
Avantages
Nos cerises, griottes et bigarreaux sont cueillis à
maturité ce qui leur confère une qualité pâtissière
et leur permettent de rester très stables à la
cuisson et de ne pas rejeter d’eau.
Détails
Conditions de
stockage :
Conditionnement :
Conserver à température ambiante. Après ouverture, stocker à +4°C et
consommer dans les 48 heures.
Boîte
Durée de conservation :
36, 48 ou 60
mois