Infradoses de sucre

Des infradoses de sucre sur
pommiers pour limiter les dégâts
de carpocapse (Cydia pomonella L.)
ONDET Sophie-Joy (GRAB)
Le sucre comme Stimulateur des
Défenses Naturelles de la plante (SDN)
Présentation par Sylvie Derridj (INRA) (JT 2009 et 2010) : travaux antérieurs (Derridj
et al/INRA, Birch et al/SCRI en Ecosse, Elad/Vulcani en Israël, soc. Anadiag,
l’ENSP Versailles, Innophyt) des effets de limitation des dégâts de 4
bioagresseurs par d’application d’infra doses de sucres :
la pyrale du maïs (Ostrinia nubilalis),
le carpocapse du pommier/poirier (Cydia pomonella),
le nématode à galle (Meloidogyne javanica) sur racines de tomate,
Botrytis cinerea provoquant la pourriture grise de la tomate et du haricot.
Induction d’un effet de résistance de la plante à un insecte ou à une mal. fongique
Déclenchement par le sucre exogène d’un signal à la surface des feuilles, transmis
dans toute la plante
Les sucres des plantes (glucose, fructose, saccharose, raffinose…) ont un rôle dans
la résistance de la plante à différents stress : nouveau concept de Sweet
Immunity ou défense liée au sucres.
Projet USAGE 2012-2014 en verger
• Projet USAGE : 2012-2014, ONEMA,
Porté par Ingrid Arnault CETU Innophyt, Université de Tours
Partenaires : INRA, GRAB, CAPL, Adabio, CA Indre et Loire, ITAB,
Invenio, Sileban, Station exp LCA de Tours, IRBI, Lycée Viti
Ambroise, S. Derridj.
•
•
Evaluations :
-Arboriculture / pommiers
-Maraîchage :
Botrytis, Sclerotinia/laitue ;
Objectifs en arbo : Valider et transférer la méthode d’application Botrytis, oïdium/tomate ;
d’infra-doses de sucre pour limiter les dégâts de carpocapse des Oïdium et pyrale/melon ;
Thrips/poireau ;
pommes en bio et en conventionnel.
Mildiou/PdT ;
-Viticulture / Mildiou
En vergers bios : 3 ans = 3 essais (2012 à 2014)
en 2015 poursuite de cette évaluation
La méthode à valider / pommiers :
pulvérisation préventive de 100 ppm (1g/10l ou 100g/1000 litres)
de saccharose ou de fructose
sur pommiers dès la chute des pétales (effet SDP),
tous les 21 jours et avant 9h, heure solaire.
Depuis le projet USAGE 2012-2014 en verger bio
> 15 arbres / modalité
% de fruits piqués à la récolte
%
60
A
A
50
40
AB
30
20
B
B
B
10
0
Sa
SaVdG
VdG
Reine des Reinettes, 2012, PACA
Récolte Gala 2013, PACA
A
A
AB
AB
BB
AB
B
B
B
B
B
B
B
Sa/Fu
Récolte Gala, 2014, PACA
SaC/FuC
Sa/Fu
Récolte Golden, 2015, PACA
AB
AB
AB
AB
AB
Depuis le projet USAGE 2012-2014 en verger bio
Récolte Gala 2013, PACA
A
A
AB
B
B
B
Fu : Fructose 100 ppm / 21 jours
FuVdG : Fructose 100ppm/21 jours + VdG/10 jours
SaVdG : Saccharose 100ppm/21 jours + VdG/10 jours
Sa : Saccharose 100 ppm
VdG : Virus de la Granulose
(Evo2/ G1, Carpovir. 2000/ G2)
T : témoin non traité
Depuis le projet USAGE 2012-2014 en verger bio
Récolte Gala, 2014, PACA
A
AB
AB
AB
B
B
Sa/Fu
SaC/FuC
VdG : Virus de la Granulose
Sa/Fu : Alternance Saccharose 100 ppm et fructose 100ppm /21jours
(Evo2/ G1, Carpovir. 2000/ G2)
FuC: Fructose 100 ppm du commerce
T : Témoin non traité
Fu : Fructose 100 ppm de laboratoire
SaC/FuC: Alternance Saccharose C. 100 ppm et fructose C.100ppm /21jours
Récolte Golden 2015, PACA
A
AB
B
B
B
AB
B
SaFu 100 : Mélange Saccharose 100 ppm + fructose 100ppm /21jours
SaFu 50 : Mélange Saccharose 50 ppm + fructose 50ppm /21jours
FuL ou FuC : Fructose 100 ppm de Laboratoire ou du Commerce /21jours
SaL ou SaC : Saccharose 100 ppm de Laboratoire ou du Commerce /21jours
SaouFu: Alternance Saccharose 100 ppm et fructose 100ppm /21jours
Témoin : témoin non traité
AB
Essai en grande parcelle – 2015
Test du Fructose 100 ppm acheté en Laboratoire
Valstar
Traitement
Sucre
Verger partie Est
Galaxy
Rang 1
Rang 2
Rang 3
Rang 4
Rang 1
Rang 2
Rang 3
Rang 4
Rang 5
Rang 6
Rang 7
Rang 1
Rang 2
Granny
Valstar
C he m in
Granny
Galaxy
Nord
Rang 1
Rang 2
Rang 3
Rang 4
Rang 1
Rang 2
Rang 3
Rang 4
Rang 5
Rang 6
Rang 7
Rang 1
Rang 2
Traitement virus
de la Granulose
Verger partie Ouest
g ra d ien t d e p ressio n c a rp o c a p se
Sud
Essai en grande parcelle - 2015
Comparaison piqûres de Carpocapse entre traitements Vdg ou
Fructose le 5 juin 2015 (fin de G1)
Pourcentage de fruits piqués (1000
fruits/variétés et modalités)
12%
10%
gradient de pression
8%
gradient de pression
6%
4%
2%
0%
Galaxy
Valstar
Granny
Galaxy
Valstar
VDG
Dès la G2 : décrochage
Récolte de Granny : 43% piqûres/VdG ; 65%/Fructose
Granny
Fructose
% de fruits piqués à la récolte /
Granny S.
100
50
0
Virus de la Granulose
Fructose
Poursuite des essais
SWEET 2016-2018
En arboriculture bio et conventionnelle (CAPL)
En maraîchage, viticulture et sur céréales
Objectif en arboriculture bio : évaluer si le fructose
permet de stimuler suffisamment le pommier
pour réduire la fréquence de traitement avec du
Virus de la Granulose
…Merci de votre attention