Questionnaire AMAP légumes

Transcription

Les AMAP (principes)
Nos producteurs
Le panier de légumes
Nous avons reçus 29 réponses complètes
pour 51 paniers distribués soit :
57 % de réponses
Le 10 novembre 2009
Les AMAP des Renards
2
Quels sont les mots qui résument le mieux
votre motivation pour adhérer à l'AMAP ? (en
choisir 3 maximum)

Proximité 20.69%

Traçabilité 10.34%

Soutien économique à l'agriculture locale 55.17%

Lien direct avec les producteurs 51.72%

Produits bio 58.62%

Convivialité 20.69%

Vente directe 17.24%

Produits bio pas cher 6.90%

Produits locaux de saison 55.17%

Autre 0.00%
Le 10 novembre 2009
3
L'AMAP répond-elle à vos attentes ?

Oui 96.55%

Non 3.45%
Le 10 novembre 2009
4
Nos producteurs
Que pensez-vous du lien que vous entretenez
avec Jean-Charles et Philippe ?

Pas satisfaisant 3.45%

Satisfaisant 75.86%

Très satisfaisant 20.69%
Le 10 novembre 2009
5
Nos producteurs
Est-il important que les maraichers soient
présent à chaque livraison ?

Oui 44.83%

Non 55.17%
Le 10 novembre 2009
6
Nos producteurs
Avez-vous le sentiment de mieux connaître la
saisonnabilité des produits depuis que vous
êtes à l'AMAP ?

Oui 75.86%

Non 24.14%
Le 10 novembre 2009
7
Nos producteurs
Les informations que vous recevez de la part
des maraichers vous suffisent-elles ?

Oui 72.41%

Non 27.59%
Le 10 novembre 2009
8
Nos producteurs
Le contrat du producteur est-il respecté
d'après vous ?

Oui 100.00%

Non 0.00%
Le 10 novembre 2009
9
Nos producteurs
Pour améliorer la diversité des paniers,
souhaiteriez-vous que le producteur distribue
un légume produit par un autre maraicher bio,
en nous en informant?

Oui 62.07%

Non 37.93%
Le 10 novembre 2009
10
Nos producteurs
Le contrat mentionne que: « les intempéries, les ravageurs et les maladies font partie intégrante de l’agriculture
et peuvent nuire à la récolte. » et avoir des incidences sur le contenu des paniers. Comment comprenez-vous
cette clause du contrat ?
1 Les paniers peuvent etre moins fournis
2 Un ou plusieurs paniers pourront être moins fournit, voir pas fournit du tout.
4 L'amapien est solidaire du producteur, accepte les aléas de la nature et conçoit que le contenu de son panier en dépende.
5 Il se peut que ponctuellement les paniers soient moins garnis si un legume prevu pour une date X de livraison a ete endommage dans ce cas on peut comprendre si celà reste
occasionnel ou est compense dans l\'autre sens a un autre moment plus "faste"
6 Le producteur ne peut pas maîtriser tous les éléments naturels et il peut arriver qu'il y ait des paniers moins garnis (voire pas de panier ?)
8 L'amapien est solidaire des producteurs. Il est conscient des aléas de la nature et des répercutions que cela peut engendrer sur son panier.
10 Que suivant certaines mauvaises conditions la récolte peut être très diminuée
12 Les risques évoqués sont partagés entre producteur et consommateur qui en supporte la conséquence sur le contenu de son panier
13 que le temps peut affecter le contenu et le poids de mon panier
14 Si ces nuisances arrivent, les paniers peuvent être diminués en quantité et en qualité ou tout simplement annulés en attendant de trouver une solution!
15 malheureusement, les intempéries font parti de la vie de l\'agriculture et doit se répercuter sur la production.
16 Certaines semaines, la production pourrait être réduite, et de ce fait la quantité de légumes dans le panier.
17 Les amapiens sont tributaires des conditions ude la culture bio. Pour essayer de faire pousser dans mon jardin des tomates de façon super bio (aucun traitement)je comprend
mieux certaines contraintes du au temps.
18 je comprends qu'il se peut que certains paniers ne soient pas bien étoffés.
Le 10 novembre 2009
11
Nos producteurs
19 les paniers peuvent être plus ou moins garnis
20 Il peut y avoir moins de légumes (voir pas du tout en cas extrême) si survient l\'un des 3 évènements cités ci dessus.
21 j'assume les risques avec les producteurs et donc si une production échoue , j'accepte d'avoir moins de légumes sur un ou plusieurs panier, l'essentiel étant que cela ne soit
pas trop souvent qd même et expliqué ceux qui n'ont jamais cultivé doivent avoir du mal à comprendre mais les légumes ne poussent pas à tous les coups, a fortiori en bio
23 Les légumes peuvent avoir une qualité moindre puisqu\'ils ne sont pas traités. Quant aux intempéries, cela signifie que nous pouvons ne pas avoir certains produits qui ne sont
pas en terre. Cela fait partie intégrante du risque.
24 si problème de climat, le contenu du panier peut être réduit voire nul
25 que je peux recevoir des legumes abimes, avoir peu de varietes si les conditions climatiques n\'ont pas ete favorables.
26 IL PEUT Y AVOIR DES SEMAINES AVEC MOINS DE LEGUMES
27 le producteur ayant moins de légumes, les paniers seront moins garnis
28 le risque est partagé entre producteurs et consommateurs
29 L'amapien doit être solidaire avec le producteur dans les bons et les mauvais moments. Comprendre que l'agriculture dépend de plusieurs paramètres, qu'il est difficile de
maitriser surtout quand on veut cultiver dans des conditions propres. Si y a pas tels ou tels légumes ou rien lors d'une distribution et bien ! rien de grave ça arrive; On y peut rien
surtout avec le réchauffement climatique.
30 que le panier peut être peu fourni
31 L'agriculture est une activité dépendante des conditions climatiques notamment et en cas d\'aléa majeur les amapiens s'engagent à prendre une part du risque en lien avec les
agriculteurs avec par exemple un panier moins rempli
32 le panier peut être réduit ou non livré !
33 Partager les risques avec le producteur
34 Le consommateur peut lui aussi, subir les aléas des intempéries, "ravageurs" et autres maladies.
Le 10 novembre 2009
12
Je prends :

Petit panier 44.83%

Grand panier 55.17%
Le 10 novembre 2009
13
Mon panier profite à :

1 ou 2 personnes 24.14%

3 ou 4 personnes 75.86%
Le 10 novembre 2009
14
Etes-vous satisfait du contenu du panier que vous avez choisi ?
Appréciation du goût

Satisfait
18

Très satisfait
Le 10 novembre 2009
62.07%
11
37.93%
15
Appréciation du contenu

Peu satisfait 3.45%

Satisfait 55.17%

Très satisfait 41.38%
Le 10 novembre 2009
16
Appréciation de la diversité

Peu satisfait 17.24%

Satisfait 58.62%

Le 10 novembre 2009
17
Appréciation de la quantité

Peu satisfait 6.90%

Satisfait 55.17%

Le 10 novembre 2009
18
Appréciation du prix

Peu satisfait 6.90%

Satisfait 55.17%

Le 10 novembre 2009
19
Des légumes vous ont-ils parus revenir trop
souvent cette saison ?

Oui 24.14%

Non 75.86%
Le 10 novembre 2009
20
Y a-t-il des produits que vous aimeriez avoir?

Réponse 75.86%

Sans réponse 24.14%
4 radis noir
28 plus de diversité et une meilleure qualité des produits
5 les haricots verts ont manque cet ete globalement les legumes de saison
29 Radis, épinard ... comme bon vous semble
6 haricots verts en été Poireaux en hiver
30 le petit panier a été "abonné" à la feuille de chêne pendant plusieurs semaines : je
lorgnais sur la batavia du grand panier...
8 radis noirs
31 Endives sans oublier pour le délai qu'il faut presqu'une année de culture
12 du poireau, des épinards
32 haricots vert, radis rouge, betterave cuite, haricots beurre,
13 des légumes rares patisson....
33 artichauts, haricots verts, choux de bruxelles, radis
14 différents types de radis, haricots, asperges,...
15 ail - diversité de pommme de terre
34 Davantage de légumes verts (brocolis, haricots verts, courgettes, qq. poireaux en
hiver...)
16 rutabagas, panais
18 des haricots verts l'été
19 des panais, des betteraves, haricots verts
21 des tomates anciennes, des épinards plus souvent, des radis noirs
23 Haricots verts, petits pois.
27 artichauts, persil, coriandre,
Le 10 novembre 2009
21
Y a-t-il des légumes que vous n'avez pas appréciés ?

Réponse 75.86%

5 le celeri etait un peu jauni les melons sont pour moi quelque chose qui murit mal en
bretagne
25 les melons, j\'ai souvent au moins 2 ou 3 pommes de terre vertes
27 non
8 tomates pas assez mures - melons à consommer très vite (le jour même ou le
lendemain)
10 choux rave et les navets
28 tous ceux de la famille des cucurbitacées et les panais
29 Les premières tomates étaient très bonnes. Mais certaines des distributions
suivantes étaient moins gouteuse cru. Mais vu la dificulté de produire les tomates en
plein air et en serre tout l\'été !!! y a pas de problème sauf pourquoi pas demander à
un spécialiste de la production de tomate en bio des p\'tits conseils.
12 les chataignes, le maïs un peu mais pas trop souvent.
13 non
30 tomates en milieu et fin de saison
14 le rutabaga (pas habitué) et le fenouil (goût trop prononcé)
31 non
15 brocolis
33 céleri branche
16 non
34 La courge spaghetti a été moyennement appréciée.
17 céleri et fenouille. Mais je n\'aime pas ces deux légumes.
18 les melons
20 Non, à part quelques tomates plus que mûres qui arrivaient écrasées à la maison...
21 rutabaga car je ne sais pas comment les cuisiner
23 le légume au goût d\'anis dont je ne me rappelle plus du nom!
Le 10 novembre 2009
22
Avez-vous des remarques à formuler sur la composition des paniers?

Réponse 68.97%

1 non
4 Les tomates n'étaient parfois pas assez mûres.
5 je prefere pesonnellement plus de quantite de quelques legumes plutot que peu de quantite et beaucoup de variete par exemple lorsqu'on recupere une aubergine c'est un peu
juste pour en faire quelque chose pour 3 personnes mais j'imagine que celà depend de la compostion de la famille
6 le fait que des légumes reviennent souvent lors d\'une période est normal (légumes de saison) et fait partie de la démarche
8 - bonne diversité des légumes - quantité suffisante pour préparer les repas de la semaine sans acheter d'autres légumes. - très agréable d\'avoir condiments régulièrement en
en grande quantité
12 Deux salades par semaine c'est très bien. J'ai beaucoup apprécié les tomates, les cocombres, les salades cet été.
13 non
14 essayer de varier les types de tomates ou de salade par exemple. Autrement, ils sont très bien quantifiés et de bonne qualité
15 ras
17 Varié et très apprécier par mes adolescents
20 Nous avons beaucoup apprécié les maïs et les marrons. Les paniers sont bien fournis et assez variés.
21 la différence entre petit panier et grand est difficile à comprendre : à certains moments j'aurais préféré des produits du petit panier alors que j'en prends un grand : de mémoire
variété de salade par ex
Le 10 novembre 2009
23
23 Je ne sais pas ce qu'ils comptent produire cet hiver mais je pense prendre un petit panier car je trouve difficile de cuisiner les légumes tels que choux avec des enfants.
27 parfois trop de salades vertes
28 la qualité n'est pas toujours présente (légumes abimés en particulier)
29 non
30 je préfére avoir 2 aubergines et 0 poivron une semaine qu'1 aubergine et 1 poivron chaque semaine
31 J'apprécie la façon dont le contenu des paniers est pensé (diversité des légumes, renouvellement)
32 pour les courgettes et les aubergines, pas pratique d'en avoir 1 par semaine
34 Les carottes reviennent très souvent.
Le 10 novembre 2009
24
Comment qualifiez-vous le prix du panier
réparti sur la saison ?

Trop cher 6.90%

Equitable 86.21%

Pas assez 6.90%
Le 10 novembre 2009
25
Avec une diversité accrue, consentirez-vous à
accepter une augmentation du panier à 16 €
pour un panier entier ? (au lieu de 13 €
actuellement)

Oui (Y) 48.28%

Non (N) 51.72%
Le 10 novembre 2009
26
Allez-vous renouveller votre contrat ?

Oui (Y) 100.00%

Non (N) 0.00%
Le 10 novembre 2009
27
Avec une diversité accrue, consentirez-vous à
accepter une augmentation du panier à 16 €
pour un panier entier ? (au lieu de 13 €
actuellement)

Oui (Y) 48.28%

Non (N) 51.72%
Le 10 novembre 2009
28
Que faut-il améliorer pour la prochaine
saison?

Réponse
18

Sans réponse
62.07%
11
37.93%
5 de la part d\'un non professionnel, jeune, augmenter la taille de certains legumes il trouve les oignons trop petits et les carottes aussi parfois (temps d\'epluchage) les tomates en
fin de periode etaient un peu molles
6 Plus d'échanges producteurs/consommateurs ?
12 Serait-ce possible d'avoir en début ou en cours de saison une idée du contenu du panier (ou une semaine avant la livraison) ? Les rencontres avec les producteurs : serait-ce
possible de prévoir des moments dans la semaine ? Le WE n'est pas toujours le meilleur moment pour tout le monde. Le partage des risques OK, mais attention le consommateur
n'a pas des moyens illimités...
13 moins de diversité sur un panier, plus de quantité ex 2 aubergines au lieu d'une (pt panier)
14 Diversifier les espèces mais ça va venir au fur et à mesure je pense! Pour revenir sur l'éventuelle hausse du prix, pour 3€ en plus à chaque panier, la quantité devrait être aussi
augmentée!!
18 arrêter la production de melon, tout ceux que nous avons eu n\'étaient pas bons, désolée de dire ça!
19 trouver un local serait super....
20 Toujours la diversité, même si c\'est déjà pas mal!
21 continuer car c\'est un très bon début + plus de nouvelles de nos producteurs , des photos et des infos par mail par ex sur les contenus des paniers (variétés, comment ils
produisent, leurs difficultés qqfois ...) des infos aussi pour conserver les produits davantage : ex salades trop humides qui conservent dans le garage 2 ou 3 j pas plus
23 Ecrit précédemment
Le 10 novembre 2009
29
27 peut-être un peu plus d'herbes aromatiques fraîches..un petit bouquet suffirait..
28 il faut faire faire attention à la qualité et au prix : une comparaison avec biocop montre que le panier aurait été obtenu pour le même prix : cela me paraît peu acceptable pour
une vente directe.
29 rien de spécial. Ne pas hésiter à demander de l\'aide des amapiens pour l\'exploitation si besoin. Continuer les piques niques chez vous et les visites de l\'exploitations.
30 tomates
31 Augmenter le coût du panier me semble justifié au regard de la quantité de produits fournis avec ou sans diversité accrue...par contre je ne souhaite pas une augmentation de la
quantité.
32 diversité des aromatiques,plusieurs poivrons sur 1 distribution au lieu de 1 chaque semaine.
33 connaître le contenu du panier avant le jeudi soir
Le 10 novembre 2009
30

Questionnaire AMAP légumes

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