brésil - Le Tour d`y Voir

BRÉSIL
À VOIR, À FAIRE
Un voyage au Brésil est vraiment l’apanage des voyageurs en quête d’expériences mythiques. Destination de rêve, pays du métissage, de la fête, aux rythmes envoûtants
et aux mélodies nostalgiques, paradis tropical, synonyme d’évasion, de villes vouées corps et âme à la musique ? Pas seulement. Les amateurs de nature sauvage s'y
retrouveront également, ceux qui rêvent de partir visiter la forêt amazonienne ou les chutes d’Iguaçu, sans oublier les 8 000 kilomètres de côtes spectaculaires du pays.
Lagune désertique de Lençóis Maranhenses.
LES SITES INCONTOURNABLES
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Rio de Janeiro : Pão de Açúcar (Pain de sucre), Christ du Corcovado, Plages
Salvador do Bahia, joyau afro-brésilien
Ouro Preto, chefs-d’œuvre baroques
São Paulo, vie nocturne
Brasília
CÔTÉ NATURE
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Chutes d’Iguaçu
Pantanal
Archipel de Fernando de Noronha
Amazonie
Parc National da Chapada Diamantina
Lagune désertique de Lençóis Maranhenses
GASTRONOMIE
Les influences indigènes, africaines et portugaises ont fait de la gastronomie brésilienne l’une des plus délicieuses et variées au monde. La cuisine du Brésil
est très régionalisée.
Plusieurs des techniques de préparation sont d'origine indigène, mais ont été adaptées par les esclaves et les Portugais. Les esclaves exécutaient leurs
propres recettes en remplaçant les ingrédients qui leur manquaient par des ingrédients locaux. La feijoada, le mets typique du pays, en est un bon
exemple.
Le plat national est la feijoada, faite à base de haricots noirs et de porc. Il se sert accompagné de riz blanc, de légumes et de tranches d’orange. D’autres
plats très représentatifs de la cuisine brésilienne sont l’acarajé (petits pains de
vatapá et crème de crevettes), la moqueca (poisson, sel, épices et herbes) ; le
tacacá no tucupi (mélange de gomme de tapioca et poudre de manioc combinées
avec une sauce spéciale).
Dans la région du centre-ouest, la nourriture du matto grosso est très reconnue
pour la variété de poissons enroulés dans des feuilles de bananier et cuits au
barbecue avec du gros sel. L’épaule et le jambon de porc grillés avec du miel ou
marinés sont également très représentatifs.
La boisson nationale est la caipirinha, élaborée avec de la cachaça (eau-de-vie
distillée de la canne à sucre), du jus de citron vert, du sucre et de la glace ; la bière ;
les milkshakes aux fruits, l’excellent café brésilien et le guaraná (préparé avec des
fruits de l’Amazone et du lait de coco) sont d’autres boissons très typiques du
Brésil.
INFOS UTILES
FORMALITÉS
Les Français sont dispensés de visa pour tout séjour inférieur à 90 jours. Le passeport doit avoir une validité de six mois au minimum :
tout voyageur doit être muni d’un billet de retour ou de sortie du territoire brésilien.
Pas de vaccin obligatoire. Il est tout de même conseillé d’être à jour dans ses vaccinations, selon conditions d’hygiène et durée du
séjour (diphtérie-tétanos-poliomyélite, fièvre typhoïde, hépatites virales A et B). N’hésitez pas à demander conseil à votre médecin
SANTÉ
Traitement antipaludéen recommandé
Prévoyez un désinfectant intestinal et lavez-vous régulièrement les mains. Ne buvez que de l’eau en bouteille capsulée. Évitez les
légumes crus, glaces et glaçons. Mangez un peu de riz à chaque repas.
DÉCALAGE HORAIRE
7 heures de mois qu’en France l’été – 8 heures de moins l’hiver
DURÉE DE VOL
Environ 11 heures sur vol direct
MONNAIE
Réal Brésilien (BRL)
Pour le change, il est conseillé de se rendre dans les "câmbios" (bureaux de change), présents dans toutes les villes un peu
importantes, plutôt que dans les agences du Banco do Brasil qui prennent une forte commission. Cartes bancaires : prévoir une
commission (de l'ordre de 8 € par retrait). Les cartes de paiement sont généralement acceptées dans les hôtels, restaurants et
magasins. Attention : les piratages de cartes bancaires sont fréquents au Brésil.
ÉLECTRICITÉ
D'une région à l'autre, les prises sont alimentées soit en 110 V, soit en 220 V, avec des prises à deux fiches plates ou trois fiches rondes
(différentes des Européennes). Prévoir un adaptateur multiprises.
MÉTÉO
Le Brésil possède un climat tropical (chaud et humide). Toutefois, l’immensité du Brésil entraîne des variations d’une région à l’autre :
au nord climat chaud et humide (saison sèche de juin à octobre), à l’ouest été (décembre-mars) chaud, pluies abondantes d’avril à
début août, à Rio hiver (juillet-août) doux et été (décembre-janvier) chaud, pluies fréquentes en fin de journée, à Sao Paulo temps
agréable toute l’année, hormis de fin novembre à fin mars où les pluies sont abondantes et au sud du Brésil hiver doux et été chaud.
AMBASSADE
34 cours Albert Premier - 75008 Paris - 01 45 61 63 00 - http://paris.itamaraty.gov.br/fr/
+ D’INFOS
www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/