Mont des Cats

La renaissance
d’une bière trappiste
La bière Mont des Cats est une bière de caractère subtile et équilibrée
Retrouvez les produits des moines de l’Abbaye du Mont des Cats dans vos magasins
préférés. Une notoriété construite sur l’élaboration de fromages de terroir dont la
réputation de qualité n’est plus à faire.
Mont des Cats
Bière trappiste
Contact :
Fax : 03 28 43 83 66 - mail : [email protected]
SAS Mont des Cats - Bière
59270 GODEWAERSVELDE - FRANCE
www.abbaye-montdescats.com
Place aux idées neuves - 490 006 954 00039 RCS Lille - Crédits photos : Shutterstock - Imprimé sur du papier recyclé
Alc. 7,6% vol.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Mont des Cats
Bière trappiste
Bière ambrée brassée à l’abbaye de Scourmont
LA BIÈRE DU MONT DES CATS
1848 • 2011
Une recette originale et originelle
Mont des Cats
Bière trappiste
Le retour à une tradition brassicole !
163 ans après son premier brassin, l’abbaye de Mont des Cats renoue avec sa tradition brassicole. Renommée pour son fromage, tradition des abbayes cisterciennes du nord de
l’Europe, l’abbaye du Mont des Cats relance son activité brassicole afin d’assurer sa pérennité et ses missions légitimes.
Une démarche communautaire et culturelle
En provoquant la renaissance de la bière du Mont des Cats, la communauté des moines
trappistes répond à son premier objectif : subvenir aux besoins de la communauté,
assurer l’entretien de ses bâtiments et contribuer à ses œuvres sur la durée.
• La couleur ambrée foncée provient des
malts issus d’une sélection rigoureuse
d’orge provenant de France;
• Les arômes du houblon lui confèrent
des notes florales et d’agrumes;
• Les notes fruitées sont issues de la
levure lors de la première fermentation;
• La seconde fermentation en bouteille
lui confère un pétillant naturel;
• Sa mousse fine et généreuse mise en
valeur par son verre unique;
Abbayes de Scourmont et du Mont des Cats
Les 2 abbayes trappistes entretiennent depuis longtemps des excellentes relations. Selon
le texte fondateur de l’ordre trappiste, le principe de solidarité s’est appliqué pour brasser
cette recette exclusive dans une des brasseries les plus réputées du monde pour sa qualité
et son amour de la bière. Une collaboration exclusive qui s’inscrit dans la ligne de la charte
de l’ordre des moines trappistes.