Stéphanie MAUBE - AOP Prés-Salés du Mont Saint

Stéphanie MAUBE
La Cotentine Moderne
Les Salines
50430 SAINT-GERMAIN SUR AY
06 60 72 18 52
Historique
Installée en 2010, Stéphanie envisage la construction d’une nouvelle bergerie
pour y installer son jeune troupeau.
Production
100 brebis de race Avranchin et Roussin.
Pâturage dans le Havre de Lessay et le Havre de Geffosses.
Le chiendent est une espèce végétale envahissante qui menace parfois la biodiversité
des herbus. L’introduction récente des brebis de Stéphanie sur le Havre de Geffosses
permet de consommer le chiendent et donc de mieux gérer ces espaces naturels
à préserver.
Production légumière.
www.aop-pressales-montsaintmichel.fr