SAUVER LA PLANÈTE UNE BOUCHÉE À LA FOIS Truc e c seil

COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Pour diffusion immédiate
SAUVER LA PLANÈTE
UNE BOUCHÉE À LA FOIS
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de Bernard Lavallée
Montréal, 10 mars 2015
S’alimenter de façon à prendre soin de sa santé, mais aussi de celle de la planète. C’est la proposition du
nutritionniste Bernard Lavallée avec ce livre. Il offre quantité de trucs et conseils très concrets pour permettre aux lecteurs de faire des choix éclairés, modifier certaines de leurs habitudes, adopter de nouvelles
façons de faire… et tout ça en se simplifiant la vie et surtout pas l’inverse !
Ses propositions couvrent plusieurs thèmes et ont été conçues de façon à convenir à tous ; ceux qui sont
abonnés aux plats transformés et souhaitent modifier doucement leurs habitudes, comme les plus convaincus à la recherche de conseils pour limiter leur production de déchets et faire pousser leurs haricots !
Ainsi, entre autres sujets abordés par Bernard Lavallée on trouve : le choix de fruits et légumes riches en
vitamines et pauvres en pesticides, la planification des menus pour se simplifier la vie et éviter le gaspillage, la découverte des protéines végétales, la pêche durable, l’apprentissage de la durée de vie réelle des
SAUVER LA PLANÈTE
UNE BOUCHÉE À LA FOIS
– TRUCS ET CONSEILS
de Bernard Lavallée
Les Éditions La Presse
ISBN : 978-2-89705-330-7
Nombre de pages : 228
Format : 5 ½ x 8 ¼
Parution : 23 mars 2015
Prix : 26,95 $
aliments et leur conservation, la cuisson des légumes « fatigués », la consommation d’aliments moins transformés, l’utilisation des restes ou encore la création d’un potager de balcon.
Avec un souci constant de demeurer pratique et accessible, Bernard Lavallée ouvre la voie à une alimenta-
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tion saine et respectueuse de l’environnement et pourrait bien, du même coup, nous simplifier la vie et nous
Marie-Pierre Hamel
faire économiser !
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À PROPOS DE L’AUTEUR
Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et auteur du blogue Le nutritionniste urbain. Depuis
2011, il travaille chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l’Université de Montréal. Il collabore aussi régulièrement aux médias tels que La Presse et Radio-Canada (L’Épicerie).
À PROPOS DES ÉDITIONS LA PRESSE
Les Éditions La Presse proposent au grand public des publications dans quatre principaux créneaux :
les livres pratiques, les livres de cuisine, les biographies et les essais. Récipiendaire de nombreux prix
et distinctions, le catalogue des Éditions La Presse compte plus de 200 publications qui se démarquent
autant pour la qualité de leur contenu que de leur présentation. Chaque saison, plusieurs d’entre elles
se hissent au palmarès des meilleurs vendeurs, portées par la notoriété et l’expertise de leurs auteurs,
en majorité québécois. Les Éditions La Presse appartiennent à Propriétés Numériques Square Victoria
inc., une entreprise détenue par Groupe de communications Square Victoria.
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