N°27 Juin 2011

EN QUETE DE
vert
NUMERO 27- 2011
LA LETTRE D’INFORMATIONS SOCIO-ECONOMIQUES DES PROFESSIONNELS DU VEGETAL
PRODUCTION
2 MILLIARDS D’EUROS DE FLEURS ET PLANTES EN 2010
EDITO
D’après le compte prévisionnel de l’agriculture de
l’INSEE pour l’année 2010 1, la production de fleurs et
plantes s’établit à 2,20 milliards d’euros en 2010, un
chiffre stable par rapport à 2009 où la production
atteignait 2,18 milliards d’euros (soit un taux de croissance de + 1,0 % entre ces deux années). Du côté des
charges, la hausse du prix de l’énergie entre 2009 et
2010 se poursuit au premier trimestre 2011.
Ce numéro d’En Quête de Vert a pour objectif de
présenter les dernières statistiques de valeur de la production et de situer notre filière dans l’environnement
économique selon différents critères (autres secteurs,
pays européens, régions de France et années).
Patrick LORIE,
Administrateur Val’hor en charge des études.
Source: Val’hor
Comparaison sectorielle
Principales productions végétales en 2010
Valeur en milliards d'euros
0
2
4
6
8
Céréales
Productions agricoles, végétales et de fleurs et plantes
10
12
10,1
Vins
Agriculture
• 66,5 milliards d'€
Productions
végétales
• 38,3 milliards d'€
• 58 % de la production agricole
Plantes et fleurs
• 2,2 milliards d'€
• 6 % de la production végétale
9,5
Plantes fouragères
4,9
Légumes frais
3,2
Fruits
2,9
Oléagineux et protéagineux
2,7
Plantes et fleurs
2,2
Pommes de terre
1,5
Plantes industrielles
1,3
Source: INSEE, Comptes prévisionnels de l’agriculture en 2010.
Estimations au 19 novembre 2010.
Le Compte prévisionnel de l’agriculture en 2010 est accessible au lien suivant : http://www.insee.fr/fr/publications-et-services/docs_doc_travail/E1008.pdf
1
1
Comparaison annuelle
Evolution de la répartition de la valeur de la production
Evolution de la valeur de la production en millions d'euros
1 200
70%
914,6
955,6
1 000
54,2 %
38,1 %
45,8 %
50%
800
808,9
600
400
61,9 %
60%
40%
30%
563,1
20%
200
10%
0%
0
1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009
1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009
Fleurs et plantes ornementales (y compris arbres de Noël)
Plants de pépinières
Source: Eurostat
Source: Eurostat
Alors que la valeur de la production de fleurs et plantes ornementales a peu évolué en 20 ans (+4,5 % entre 1989 et
2009), celle de plants de pépinières a augmenté de plus de 40 % (+43,7 % entre 1989 et 2009). De ce fait, alors
qu’en 1989, la répartition était de 62 % pour les fleurs et plantes ornementales et 38 % pour les plants de pépinières
elle est en 2009 de 54 % pour les fleurs et plantes ornementales et de 46 % pour les produits de pépinières.
Comparaison géographique
Europe
Valeur de la production au prix de base en 2009 en millions d’euros pour les 10 premiers pays producteurs
Fleurs et plantes ornementales
0
500
1 000
1 500
2 000
2 500
2 061
Pays-Bas
Italie
1 467
1 168
809
601
Belgique
288
305
Suisse
Suisse
277
Norvège
129
Belgique
247
Espagne
103
Portugal
219
Danemark
4 000
1 329
Danemark
Source: Eurostat
3 000
3 785
Royaume-Uni
383
2 000
Pays-Bas
France
859
Espagne
1 000
Allemagne
956
France
0
Italie
1 412
Allemagne
Royaume-Uni
Produits de pépinière
208
73
Source: Eurostat
Pour la production de fleurs et plantes ornementales, la France se situe au 4e rang de l’Union Européenne avec une
part de 11 % de la valeur totale des 27 pays. La France se place également en 4e place pour les produits de pépinière avec 10 % de la valeur totale de la production des 27 pays de l’Union Européenne.
2
Régions de France
Valeur de la production de produits de
pépinière en 2009 (en millions d’euros)
Valeur de la production de fleurs et plantes
ornementales en 2009 (en millions d’euros)
> 40 millions d’€
De 20 à 40
millions d’€
< 20 millions d’€
0
50
100
150
Provence-Alpes-Côte D'Azur
200
75,7
Nord-Pas-De-Calais
40,9
41,4
31,6
Ile-De-France
40,9
30,9
Champagne-Ardenne
39,2
Picardie
27,2
Languedoc-Roussillon
26,7
Poitou-Charentes
21,0
Bourgogne
19,0
Haute-Normandie
15,2
Champagne-Ardenne
11,6
Basse-Normandie
11,4
6,9
Franche-Comté
6,6
Auvergne
5,8
Limousin
3,0
Corse
1,9
52,9
Poitou-Charentes
45,8
Haute-Normandie
29,7
Lorraine
69,7
Aquitaine
41,9
Midi-Pyrénées
Alsace
90,9
Languedoc-Roussillon
Bretagne
Aquitaine
111,2
Rhône-Alpes
> 40 millions d’€
53,6
Centre
150
140,1
Centre
92,1
Rhône-Alpes
100
Pays-De-La-Loire
122,6
Ile-De-France
50
Provence-Alpes-Côte D'Azur
197,5
Pays-De-La-Loire
0
250
De 20 à 40
millions d’€
< 20 millions d’€
28,3
Basse-Normandie
26,4
Bretagne
26,0
Nord-Pas-De-Calais
15,7
Franche-Comté
14,8
Picardie
14,5
Midi-Pyrénées
13,2
Alsace
11,0
Auvergne
Lorraine
Source: Agreste
32,8
Bourgogne
9,6
5,8
Limousin
2,7
Corse
0,8
Source: Agreste
La région PACA représente 21% de la valeur de la production française de fleurs et plantes ornementales, le Paysde-la-Loire 13 % et l’Ile-de-France 10 %. Concernant les produits de pépinière, 17 % de la valeur de la production
sont réalisés par la région PACA, 13 % par le Pays de la Loire et 11 % en région Centre.
Revenu
D’après le service statistique du Ministère de l’agriculture, le revenu moyen des exploitations horticoles, qui connaît
une tendance à la baisse depuis le début des années 2000, est en 2010 à peine supérieur à son niveau atteint au
début des années 1990.
3
Repères: Consommations intermédiaires pour l’ensemble de l’agriculture française
Indice des prix base 100 en 2005
Indice général des produits intrants
100,0
102,8
108,8
122,8
115,9
116,5
moy. janv à
avril 2011
125,4
Biens et services de consommation courante
100,0
102,8
109,6
126,2
116,7
117,0
128,2
SEMENCES ET PLANTS
100,0
100,2
102,3
112,0
115,8
112,6
112,3
ENERGIE ET LUBRIFIANTS
100,0
107,9
108,6
130,3
99,7
125,2
146,9
Combustibles
100,0
114,3
114,4
132,2
98,4
135,9
159,9
Carburants
100,0
109,4
109,8
140,0
97,1
129,3
157,2
Electricité
100,0
100,7
102,1
103,5
105,4
107,9
113,5
Lubrifiants
ENGRAIS ET AMENDEMENTS
100,0
103,7
107,4
112,4
117,6
119,7
122,6
100,0
105,2
117,2
181,1
154,3
131,1
153,9
dont engrais simples
100,0
106,4
118,2
180,9
141,8
125,3
153,8
dont engrais composés
PRODUITS DE PROTECTION DES CULTURES
100,0
103,9
119,2
203,0
186,9
144,3
163,8
100,0
100,2
100,2
103,5
107,3
106,2
105,2
dont fongicides
100,0
99,7
99,5
103,8
109,3
108,2
106,7
dont insecticides et acaricides
100,0
100,1
100,2
101,2
103,7
102,8
102,4
dont herbicides
MATÉRIEL ET PETIT OUTILLAGE
100,0
100,6
100,6
103,8
106,4
104,6
104,1
100,0
102,5
104,0
110,8
109,2
105,7
107,4
Films plastiques et filets pour culture
Clôture et tuteurage
100,0
100,0
103,4
99,3
103,9
103,0
111,4
117,9
109,0
122,2
108,9
116,8
118,8
111,0
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Source: Agreste
STATISTIQUES AGRICOLES 2010 PROVISOIRES
Superficie maximum occupée (en ha)
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Fleurs et feuillages coupés
2 505
2 741
2 321
2 657
2 704
2 721
Plantes en pot fleuries et plantes vertes
1 821
1 826
1 797
1 806
1 827
1 827
Plantes à massif en arrachis ou en mottes et plantes vivaces
Bulbes
Jeunes plants horticoles et plantes semi-finies
1 442
1 440
857
1 407
1 386
956
1 424
1 345
912
1 459
1 179
958
1 521
1 177
969
1 483
1 155
987
Source: Agreste
Conclusion
• 2,2 milliards d’euros de production de fleurs et plantes (estimations pour l’année 2010).
• En valeur, la France est le 4e pays européen producteur de fleurs et plantes avec 10 % de la production de l’Union Européenne.
• La région PACA est la 1ère région de France aussi bien pour la production de fleurs/plantes qu’en produits de pépinière
avec respectivement 21 % et 17 % de la valeur de la production nationale.
Directeur de la publication : Philippe Moinet ▪ Rédacteur en chef : Patrick Lorie ▪ Rédactrice : Aline Haeringer
Parution : Juin 2011▪ Crédits photos : Val’hor
Organisation interprofessionnelle reconnue par l’Etat pour la valorisation des produits et des métiers de l’horticulture,
de la fleuristerie et du paysage ▪ 44 rue d’Alésia ▪ 75 682 Paris Cedex 14
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NOTE TECHNIQUE
La méthodologie utilisée par l’INSEE et le Service Statistique du Ministère de l’Agriculture comporte quelques différences. Dans
les comptes de l’agriculture fournis par l’INSEE, la catégorie « Plantes et fleurs » regroupe les plants de pépinières, les fleurs et
plantes ornementales (y compris arbres de Noël) ainsi que la Formation Brute de Capital Fixe en plantations qui concerne les
vergers et les vignes. Les données de valeur de la production agricole présentées ici sont calculées au prix de base. Il s’agit du
prix du marché auquel vend le producteur, auquel s’ajoutent les subventions sur les produits qu’il perçoit, moins les impôts spécifiques sur les produits qu’il reverse.
Les données 2009 de source Agreste sont provisoires ainsi que celles de l’INSEE pour l’année 2010. Etablis par les statisticiens
agricoles régionaux, les comptes régionaux de l’agriculture sont coordonnés par le Service Statistique du Ministère de l’Agriculture
en cohérence avec les comptes de l’agriculture établis par l’INSEE.
Les données Eurostat relatives aux exploitations agricoles résultent de la collecte des données d’enquête de structure des
exploitations agricoles de l’ensemble des Etats membres. Il s’agit soit du recensement complet agricole (réalisé tous les 10 ans),
soit des études intermédiaires reposant sur un échantillon et non sur l’ensemble des exploitations.
Les données de pépinière concernent l’ensemble de la production de jeunes plantes ligneuses de plein air destinées à être replantées :
les pépinières viticoles et vignes mères de porte-greffe, les pépinières d’arbres fruitiers et végétaux à baies, les pépinières
d’ornement, pépinières forestières commerciales (à l’exclusion de celles destinées à l’exploitation elle-même et se trouvant en
forêt) ; arbres et arbustes pour la plantation des jardins, des parcs, des routes, des talus (par exemple : plantes pour haies,
rosiers et autres arbustes d’ornement, conifères d’ornement), ainsi que leurs porte-greffes et les jeunes plantes. Afin de rendre
les données comparables entre les différents Etats membres, des ajustements peuvent être effectués à partir des données fournies
par chaque pays, d’où d’éventuels écarts par rapports aux statistiques issues de sources nationales (Agreste, INSEE).
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