Cupcake fraise chocolat

Cupcake fraise chocolat
Cupcake fraise chocolat avec un coeur au Nutella.
Nombre de personnes:
8
Difficulté:
Facile
Temps de préparation:
20 min
Temps de cuisson:
20 min
Ingrédients :
3 œufs
70 g d’huile
10 cl de crème épaisse 30% de MG
100 g de sucre
120 g de farine
½ sachet de levure chimique
Nutella
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Pour la crème :
250 g de mascarpone
20 cl de crème épaisse 30% de MG (bien froide)
Sucre glace (mettre selon les goûts) désolée je ne pèse jamais le sucre glace pour cette recette
Coulis et arôme de fraise
Déco selon les goûts (ici paillettes alimentaires, perles en sucre roses et chocolat à la fraise)
Recette
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante)
Commencer par mettre tous les ingrédients liquides dans un récipient et bien mélanger.
Ajouter la levure et la farine en continuant à mélanger pour pas avoir de grumeaux.
Dans un moule à muffins, mettre des caissettes. Verser la préparation à la moitié des moules, ajouter une
petite cuillère de Nutella et recouvrir de pâte aux 3/4 (ne pas remplir les moules car la pâte monte à la
cuisson).
Enfourner environ 20 minutes.
Couper un peu le haut du biscuit et mettre du coulis et les laisser refroidir avant de les garnir de crème.
Préparation de la crème.
Dans le bol d’un robot (ou à l’aide d’un batteur électrique), monter le mascarpone avec la crème, l’arôme et
le coulis (attention à ne pas trop en mettre pour ne pas empêcher la crème de monter). Lorsque la crème
se tient bien, la mettre dans une poche à douille et garnir les gâteaux bien froids.
Décorer selon vos envies. Faites vous plaisir et bonne dégustation !!!
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