STAGE CEVA Idealg 2016_culture_Palmaria

CENTRE D’ETUDE &
DE VALORISATION
DES ALGUES
Sujet de stage dans le
cadre du projet Idealg :
Mise au point de procédés
de culture de l’algue rouge
Palmaria palmata en bassin
2016
CEVA.
e ROQUETTE.
Centre d’Etude et de Valorisation des Algues
Presqu’île de Pen-Lan - BP3 - 22610 Pleubian
- FRANCE
Tél : +33 (0)2 96 22 93 50
[email protected] - www.ceva.fr
Sujet de stage
Contexte
La filière des macro-algues en France est aujourd’hui dominée par l’exploitation des
peuplements de Laminaires et de fucales sauvages pour en extraire l’alginate. En plus de
cette industrie des colloïdes, 12 espèces d’algues sont autorisées pour l’alimentation et donc
ciblées par l’algoculture. Le projet IDEALG souhaite aller plus loin en diversifiant les
applications industrielles et ainsi apporter une réelle valeur ajoutée à cette biomasse algale.
En rassemblant 18 partenaires du secteur public et privé, IDEALG vise à explorer la
diversité génétique, métabolique et chimique des algues ainsi que des microorganismes associés, pouvant être à l’origine de molécules utilisées dans les matériaux, en
cosmétologie, en énergie… Le projet IDEALG vise aussi à promouvoir les technologies
de production d’algues afin d’éviter une trop forte pression de récolte sur les populations
naturelles. Ces objectifs passent par une phase d’étude approfondie des conséquences sur
l’environnement, des impacts sociétaux et des retours économiques afin de pouvoir guider
au mieux cette filière vers une voie de développement durable.
Le projet IDEALG est organisé en 10 groupes d’actions ou « work-packages » présentés sur
le site web du projet (http://www.idealg.ueb.eu/themes/organisation/). Le 6e work-package
intitulé « pratiques en aquaculture et technologie » est dédié au développement de procédés
de culture innovants et performants pour différents types d’algues (brunes, vertes, rouges).
Le CEVA assure la mise en œuvre d’un certain nombre de tâches de ce work-package et
recherche à ce titre un stagiaire de niveau M2 pour collaborer sur le travail décrit ci-après.
Sujet du stage
Mise au point de procédés de culture de l’algue rouge Palmaria palmata en bassin.
Programme de travail
Dans le cadre du projet IDEALG, les algues brunes Saccharina latissima et Alaria esculenta
sont cultivées sur des filières en mer. Depuis peu, la diversification s’est portée sur la
domestication de Laminaria ochroleuca et Laminaria digitata en filières en mer également.
Pour les algues rouges, les Porphyra/Pyropia ont été étudiés en Bretagne. Actuellement une
exploitation plausible pourrait se faire à partir d’un captage naturel pléthorique en Baie de
Cancale. Aucune étude n’a été faite pour l’instant dans IDEALG sur la culture de Palmaria
palmata pour laquelle le marché semble prometteur.
Plusieurs publications indiquent que cette espèce devrait pouvoir se cultiver par reproduction
végétative en bassin.
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Sujet de stage
Le stagiaire devra mettre en place des expériences pour tester les limites des différents
paramètres de culture et conclure à une rentabilité potentielle d’exploitation.
Missions confiées au stagiaire :
-
Revue bibliographique sur les méthodes de culture de Palmaria palmata ;
-
Etablissement et mise en œuvre du plan d’expérience dans les bassins
extérieurs/intérieurs du CEVA ;
-
Suivi des expérimentations ;
-
Traitement et analyse des résultats ;
-
Rédaction d’un rapport en français, comprenant introduction, matériel et méthode,
résultats et discussion ;
-
Analyses de productivité / rentabilité ;
-
Rédaction d’une synthèse des travaux en anglais, à destination des partenaires du
projet IDEALG ;
-
Présentation des travaux à l’issue du stage (support power-point) à l’équipe du
CEVA ;
-
Parallèlement, participation au suivi des cultures en mer réalisées dans le cadre du
projet IDEALG. Tous les mois, de février à juillet, sortie en mer, prélèvement
d’échantillons de biomasse, traitement de ces échantillons au laboratoire (mesures
biométriques), prélèvement d’échantillons.
Conditions de réalisation
Sous la responsabilité de Pierre JAMES, Responsable du pôle AMP au CEVA, ce stage sera
encadré par Tristan LEGOFF (Chef d’équipe du pôle AMP) qui veillera au bon déroulement
des expériences. Des réunions régulières seront planifiées pour discuter de l’avancement
des travaux, des problèmes rencontrés, ou du besoin de recadrer les travaux.
Durée du stage : 6 mois consécutifs, à compter de février ou mars 2016.
Profil recherché : M2, formation halieute, aquaculture, biologie marine. Compétences en biostatistiques, conduite de projet de recherche. Aptitude à l’embarquement. Capacités
rédactionnelles en français et en anglais.
Lieu de déroulement du stage : CEVA, Pleubian. Possibilité d’hébergement sur place (loyer :
138 € pour une chambre double, 246 € pour une chambre simple).
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Sujet de stage
Indemnité de stage : autour de 554,4€ par mois (selon la loi en vigueur).
Pour toute candidature et/ou information complémentaire, prendre contact avec Amance
CORAT (Chef de projet Algoculture) :
[email protected]
06.09.31.70.84
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