baromètre - Institut Supérieur des Métiers

octobre
2016
baromètre
de l’ARTISANAT
les chiffres de
LA CRÉATION D’ENTREPRISE
Région OCCitanie
Un entrepreneur sur trois
est un artisan
33 % des
entreprises créées
en 2015 sont
artisanales
En 2015, 16 700 entrepreneurs ont choisi l’artisanat pour créer leur entreprise, soit 33 %
des entreprises créées en région. Le taux est plus élevé dans le Lot (40 %) et moindre en
Haute-Garonne (29 %) (moyenne nationale : 30 %).
Créations d’entreprises artisanales en 2015
soit 160 000
16 700
apprentis
entreprises artisanales
37%
10%
33 %
50 800
créations d’entreprises
en 2015
des salariés
des apprentis
du
secteur
formés en
Source : INSEE, base de données « démographie des entreprises ». Ensemble des entreprises artisanales,
marchand
2013/2014
traitement ISM.
Moins
d’installations en
micro-entreprise
en
2015
Une
forte baisse
des inscriptions
depuis 2011
L’implication de l’artisanat dans la formation d’apprentis
est 4 fois plus forte que son poids dans l’emploi salarié.
En 2015, le nombre d’installations en micro-entreprise chute (-46 % par rapport à 2014,
-34 % pour la moyenne nationale) et devient minoritaire dans l’artisanat : saturation des
marchés, perte d’attractivité du régime ? En revanche, les créations d’entreprises « classiques »
Évolution
entrées
en5 %
apprentissage
dans lesetTPE
artisanales
: de 2008.
progressent des
(+29 %)
contre
en moyenne nationale,
retrouvent
leur niveau
Évolution
artisanales créées (en milliers)
2011-2012du nombre d’entreprises
2012-2013
2013-2014
19,4
11,1
Total :
Entreprises classiques
%
Micro-entreprises
-2
86 400
apprentis 10,9
ont
démarré la préparation
d’un diplôme
La courbe de
l’apprentissage suit
celle des emplois
salariés
84 700
apprentis ont
démarré la préparation
8,3
d’un diplôme
-7%
-46 %
+29 %
Total :
16,7
6,0
78 900
apprentis
10,7 ont
démarré la préparation
d’un diplôme
Les apprentis sont formés majoritairement dans les entreprises avec salariés.
1700
La baisse du nombre des établissements employeurs et des emplois salariés
1690
2008
2014
2015
depuis 2010
entraîne donc celle de l’apprentissage.
1680
Source : INSEE, base de données « démographie des entreprises ». Ensemble des entreprises
artisanales,
traitement ISM.
Apprentis
(en milliers)
Emplois salariés (en milliers)
1 692,5
Avec le soutien de MAAF
89,4
1670
1660
1650
1 682,5
1640
1630
1
baromètre
de l’ARTISANAT
Baisse des
immatriculations dans
tous les secteurs
d’activités
En 2015, le nombre d’immatriculations recule dans l’ensemble des secteurs. La baisse est plus
modérée dans l’alimentation (-4 %). Dans ce secteur, 80 % des créations sont des entreprises
classiques (même tendance au niveau national).
Évolution des immatriculations par secteurs et part des entrepreneurs classiques
dans les créations
65 % d’entrepreneurs
2014
2015
-16 %
8 450
BTP
7 140
immatriculations
immatriculations
59 % d’entrepreneurs
2014
2015
-13 %
4 770
Services
immatriculations
57 % d’entrepreneurs
2014
2015
-19 %
2 090
1 700
immatriculations
2014
2015
1 750
immatriculations
classiques
Microentrepreneurs
immatriculations
-4 %
Alimentation
classiques
Microentrepreneurs
4 170
immatriculations
Fabrication
classiques
Microentrepreneurs
80 % d’entrepreneurs
classiques
Microentrepreneurs
1 670
immatriculations
Source : INSEE, base de données « démographie des entreprises ». Entreprises dont l’activité exercée est
principalement artisanale, traitement ISM.
Top 10
des activités
d’installation
En 2015, les activités artisanales enregistrant le plus grand nombre de créations d’entreprises sont :
les travaux de maçonnerie générale, la fabrication de plats à emporter, le nettoyage des bâtiments
et les travaux d’installation électrique. Deux activités ne figuraient pas dans le palmarès en 2005, la
fabrication de plat à emporter et le nettoyage des bâtiments.
Top 10 des activités d’installation artisanale en 2015 et nombre d’immatriculations
1 670
1 120
900
800
780
Travaux de
Fab. de
Nettoyage
Travaux Travaux de
maçonnerie plats à courant des d'instal. peinture et
générale
emporter bâtiments électrique
vitrerie
(4334Z)
(4399C)
(5610C)
(8121Z)
(4321A)
2
580
560
Soins de
beauté
(9602B)
Travaux
d'instal.
d'eau et
de gaz
(4322A)
550
540
Entretien Travaux de
et répar. menuiserie
de véhicules bois et PVC
auto. légers (4332A)
(4520A)
540
Coiffure
(9602A)
Source : INSEE, base de données « démographie des entreprises ». Ensemble des entreprises artisanales,
traitement ISM.
les chiffres de
LA CRÉATION D’ENTREPRISE
94% des
entreprises
se créent sans
salarié
Dans un contexte “favorable” à la création d’entreprise, la part des entreprises créées et employant
des salariés est passée de 17 % en 2005 à 6 % en 2015. Le nombre de ces entreprises diminue de
35 % en l’espace de 10 ans.
Évolution du nombre d’entreprises artisanales créées avec des salariés
1 610
1 250
2005
1 040
2010
2015
Source : INSEE, base de données « démographie des entreprises ». Ensemble des entreprises
artisanales, traitement ISM.
Des dynamiques
entrepreneuriales
contrastées selon
les régions
La dynamique entrepreneuriale a été plus faible dans la région (progression de 78 %) que la moyenne
nationale (99 %). Les taux les plus élevés ont été enregistrés dans l’Hérault (107 %) et le Tarn-et-Garonne
(103 %).
Évolution 2005-2015 du nombre de créations d’entreprises artisanales
(variation entre les années 2005 à 2007 et les années 2013 à 2015)
114
98
88
32
55
57
56
83
65
109
72
68
82
95
90
57
61
72
103
77
72
Évolution inférieure à 60 %
Évolution comprise entre 60 et 79 %
Évolution comprise entre 80 et 99 %
Évolution comprise entre 100 et 119 %
Évolution supérieure à 120 %
49
78
56
53
62
58
96
103
72
51
230
11
89
-6
73
76
80
56
70
70
64
76
318
94
105
86 117
107
72
109
101
92
77
97
46 66
79
81
118
59
60
88
72
54
64
80
60
70
238
78
107
71
117
59
84
144
103
60
196
84
104
121
61
65
134
93
118
117
121 150
84
54
109
90
71
9
155
82
95
Source : INSEE, base de données « démographie des entreprises ». Ensemble des entreprises
artisanales, traitement ISM.
3
baromètre
de l’ARTISANAT
Des activités à
forte concentration
de microentrepreneurs
45 690 micro-entrepreneurs sont affiliés en 2015 dans les activités artisanales, 83 % exercent une
activité du BTP ou de services. Selon l’ACOSS, 60 % environ déclarent un chiffre d’affaires.
Nombre et part des micro-entrepreneurs
Secteurs
de l’artisanat
Alimentation
BTP
Fabrication
Services
Micro-entrepreneurs
affiliés au RSI
Part parmi les chefs
d’entreprises indépendants
690
12 %
22 570
42 %
6 970
47 %
15 460
44 %
Source : RSI, indépendants affiliés au RSI dans le périmètre des activités artisanales (hors conjoints collaborateurs).
La part des micro-entrepreneurs représente plus de 70 % des chefs d’entreprises dans certaines
activités.
Activités exercées par plus de 70 % des micro-entrepreneurs
91%
Bijouterie
fantaisie
81%
79%
79%
Activités
photo.
Récup. de
déchets
triés
Répar.
de biens
person.
79%
79%
76%
75%
74%
Fab. de
Fab.
Autres
Fab.
Articles
vêtements d'articles travaux
d'articles de préde dessus manufact. de finition céramiques presse
divers
du BTP
71%
Nettoyage
de
bâtiments
Source : RSI, indépendants affiliés au RSI dans le périmètre des activités artisanales (hors conjoints collaborateurs).
Clé de lecture : 88 % des indépendants de l’activité fabrication de bijoux fantaisie sont des micro-entrepreneurs.
Part des
microentrepreneurs
par régions
Le régime micro-entrepreneur a conduit à une recomposition du tissu artisanal. En Occitanie,
42,1 % des chefs d’entreprises indépendants sont désormais des micro-entrepreneurs. Il s’agit
d’un taux parmi les plus élevés de France (moyenne nationale : 38,5 %).
Part des micro-entrepreneurs dans les activités artisanales en 2015
Hauts-deFrance
41,1
34,0
Île-deFrance
Normandie
Bretagne 31,3
Grand Est
40,5
44,9
30,2
Pays de
la Loire
35,0
Centre Val
de Loire
Bourgogne
Franche-Comté
34,1
38,9
36,6
Nouvelle
Aquitaine
Auvergne RhôneAlpes
42,1
Occitanie
45,0
PACA
Corse
55,8
Source : RSI – micro-entrepreneurs
cotisants au RSI et administrativement
actifs dans les activités artisanales
(hors conjoints collaborateurs), hors
5610C et 4781Z – traitement ISM.
Le « baromètre de l’artisanat » est réalisé par l’Institut Supérieur des Métiers avec le soutien de MAAF. Publié 5 fois par
an, ce baromètre met en avant les grandes tendances d’évolution du secteur de l’artisanat dans ses différentes composantes
économiques et sociales (caractéristiques des dirigeants, des entreprises, des emplois, selon les secteurs, les territoires).
Sources : les données du baromètre sont issues de l’exploitation, par l’Institut Supérieur des Métiers, de fichiers de données nationaux (INSEE, ACOSSURSSAF, Banque de France, DEPP, etc.) sur le champ de l’artisanat.