Agenda : Coins de champ : demain, mercredi 15 juillet, avant

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Situation des marchés : mardi 14 juillet 2015
Agenda : Coins de champ : demain, mercredi 15 juillet, avant dernier coin de champ à Geer
chez Baudouin De Wulf. Gaëtan de Seny, de la société coopérative « Biogaz du Haut-Geer »
sera présent (la centrale est à quelques centaines de mètres) pour nous donner quelques
explications à propos de sa centrale de 1,2 MW, qui consomme 35.000 t de matières
premières par an (dont à l’occasion des pommes de terre). Vendredi 17 juillet, dernier coin
de champ à Mignault sur une terre cultivée par Philippe et Alexandre Dehaye, avec
présentation de différentes variétés Meijer en démo.
La pomme de terre présente à la Foire de Libramont du 24 au 27 juillet : « Qu’il s’agisse de
promotion, de formation, de recherche, de sensibilisation ou encore d’innovation, la
Wallonie a voulu mettre à l’honneur celles et ceux qui œuvrent au quotidien au bénéfice du
monde agricole et plus globalement de la ruralité. Le Centre Pilote Pomme de terre (CPP
- coordonné par la Fiwap) sera donc présent au cœur du village wallon, parmi une
cinquantaine d’acteurs. Retrouvez nous dans le quartier Vulgarisation & Développement au
sein du hall Walexpo ». Une conférence est également organisée par Wagralim le lundi 27
juillet de 9h30 à 10h30 (Hall 3 – salle LEC2) sur le thème « Le secteur de la pomme de
terre en Wallonie : regards sur les opportunités et pistes d’innovation ». Avec la
participation du CPP et du CRA-W. Tous les détails dans notre message de la semaine
prochaine.
Belgique (semaine 29): message des marchés Fiwap / PCA :
Pomme de terre industrielle : marché stable en raison de la sécheresse persistante.
Hâtives :
Le commerce très 35
Hâtives 2011
Hâtives 2012
limité, avec une faible
Hâtives 2013
30
demande et un peu
Hâtives 2014
Hâtives 2015
d’offre. Les industries 25
sont peu acheteuses,
disposant soit de lots 20
de
vieille
récolte 15
(diverses
variétés),
soit de hâtives sous 10
contrats
(dont
la 5
livraison
a
été
retardée parfois de 0
S25
S27
S29
S31
S33
S35
S37
plusieurs
semaines
pour laisser les rendements progresser). L’offre concerne les parcelles à libérer à court
terme (seconde culture). Les cours se situent autour de 17,50 €/qt, avec très peu de
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Filière Wallonne de la Pomme de terre asbl: Rue du Bordia, 4 B-5030 Gembloux Tél: 00 32 (0)81/61 06 56 Fax: 00 32 (0)81/61 23 89 www.fiwap.be - [email protected]
Avec le soutien du Service Public de Wallonie (SPW) – Direction Générale opérationnelle Agriculture, Ressources Naturelles et Environnement (DGARNE)
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transactions. Les rendements ne progressent que lentement par manque de pluie. On parle
de 30 à 35 t/ha de moyenne sur les parcelles récoltées (plantées tôt et/ou avec irrigation).
Bintje : Fin de saison avec très peu d’offre (stocks épuisés) et très peu de demande
(besoins industriels couverts en variétés « autres que Bintje » achetées précédemment ou à
l’étranger (Pays-Bas notamment)). Prix indicatif de 10,00 € htva/qt.
Les variétés de meilleure cuisson atteignent encore des prix supérieurs.
Prix en criée / veiling de Roulers (source : REO via PCA) : le 13 juillet :
prix pondéré (rouges et blanches) pour pdt ramassées à la main : 0,35 €/kg hors TVA.
Approvisionnement : 33 tonnes.
Plant de Bintje: plant d’origine néerlandaise, classe A, rendu mars 2015, par 5 tonnes, en
sacs, hTVA : offre toujours faible, très peu de demande:
calibre 28-35 mm: 63,00 - 65,00 €/100 kg
- calibre 35-45 mm: 42,00 – 44,00 €/100 kg.
-
Marchés physiques européens: récapitulatif des cours (source: NEPG):
€/tonne
Belgique
Bintje 2014
Hâtives 2015
Pays-Bas Var à frites
Allemagne diverses vieilles var ind.
Première 40 mm +
Zorba 40 mm +
Grande Bretagne, prix moyen hebdo
Belgique (Fiwap/PCA)
Semaine 27
Semaine 28
Semaine 29
Tendance
100,00
200,00
120,00 – 150,00
100,00 – 125,00
200,00
120,00 – 150,00
100,00
175,00
-
→
130,00
-
120,00
170 – 180,00
190 – 200,00
-
→
-
195,80€ (139,05£)
199,85 € (144,05 £)
-
↑
→
Tout venant, 35 mm +, fritable, vrac, départ, min 360 g/5 kg PSE, min 60 % 50 mm +, chargé, hors TVA.
Destination industrie frites : tout-venant, vrac, fritable, départ, 40 mm +, min 60 % 50 mm+, min 360
g/5 kg PSE, hors TVA. Export: tout-venant, vrac, départ, 40 mm +, min 60 % 50 mm+, hors TVA.
Bassin Nord, non lavée, 360g/5 kg PSE, tout venant 35mm +, fritable, hors TVA
Pays-Bas (VTA )
France (RNM )
Allemagne (Reka-Rhénanie)
Grande Bretagne (AHDB Potatoes)
Fritable, 40 mm+, vrac, départ, hors TVA (Reka – Rhénanie). A certaines périodes, 10,00 €/t à retirer
pour triage !
Prix moyen marché libre: toutes variétés, départ ferme (sac ou vrac), qui n’ont fait l’objet d’aucun
accord de vente avant le 1er juillet. Chaque transaction intervient dans le prix moyen marché libre de la
semaine de livraison
Marché à terme: EEX (European Energy Exchange) à Leipzig (€/qt) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40
mm+, min 60 % 50 mm +:
Novembre 2015
Avril 2016
Juin 2016
Avril 2017
07/07
16,60
21,80
23,00
15,40
08/07
16,30
20,70
21,60
15,40
09/07
16,10
20,30
21,40
15,40
10/07
16,10
21,30
22,30
15,40
13/07 Volumes/Positions ouvertes
17,20
21,80
22,60
15,40
0
269
0
0
96
5070
9
0
Pays-Bas : Même si des averses conséquentes ont arrosé certaines régions hollandaises, de
nombreuses autres (sous)-régions restent en déficit hydrique (très) marqué. Les cultures supportent
néanmoins ce stress tant que les températures ne sont pas trop élevées, et des pluies à partir de fin
juillet par exemple rétabliraient grandement la situation. Une baisse conséquente du rendement moyen
par rapport à l’an dernier devient toutefois de plus en plus probable. Les usines passeront résolument
vers les hâtives à partir de la dernière semaine de juillet, mais des lots de vieille récolte resteront
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Filière Wallonne de la Pomme de terre asbl: Rue du Bordia, 4 B-5030 Gembloux Tél: 00 32 (0)81/61 06 56 Fax: 00 32 (0)81/61 23 89 www.fiwap.be - [email protected]
Avec le soutien du Service Public de Wallonie (SPW) – Direction Générale opérationnelle Agriculture, Ressources Naturelles et Environnement (DGARNE)
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aussi travaillés en août. L’offre française de lots à peau faite augmente lentement, et les défanages ont
commencé aussi aux Pays-Bas sur des variétés d’export. Le commerce de hâtives se développe sur base
de 15,00 à 20,00 €/qt.
Cotation VTA (€/qt)
Frites 40 mm+, min 60 % 50 mm+, min 360
PSE
Bourse de R’dam (€/qt)
Export argile 45 mm+ en sacs (hors
emballage)
Var fritables vers BeNeDe *
40 – 50 mm fritable
Pdt pour bétail (GMP +)
Sem. 27
12,00 – 15,00
Sem. 28
12,00 – 15,00
Tendance
→
29/06/15 (sem. 27)
06/07/15 (sem. 28)
Tendance
15,00 – 16,00
15,00 – 16,00
→
11,00 – 14,00
8,00 – 10,00
1,50 – 2,50
11,00 – 14,00
8,00 – 10,00
1,50 – 2,50
→
→
→
* België Nederland Deutschland,
Bourses régionales (€/qt)
Sem. 27
Sem. 28
Tendance
Goes Var frites 40 mm+
12,00 – 15,00
Non coté
-
Goes Export 40 mm +
10,00 – 12,00
Non coté
-
12,25 – 15,00
→
Emmeloord
Frites
40
mm+,
12,25 – 15,00
diverses variétés vers BeNeDe *
E’loord Autres var. frites/épluchage
14,00 – 15,00
Non coté
-
Allemagne:
Hâtives indigènes : Prix aux producteurs pour hâtives en sacs de 25 kg en Rhénanie : autour de
48,00 €/qt. C’est la fin progressive (elles seront encore présentes 10 à 15 jours !) des hâtives
espagnoles et portugaises, et le négoce et la grande distribution passent de plus en plus aux
indigènes, au fur et à mesure que les hâtives mûrissent. La vague de chaleur d’il y a 10 jours a
freiné la consommation, mais celle-ci semble reprendre.
Marché industriel : vieilles à 12,00 €/qt, Première 40 mm + entre 17 et 18 €/qt et Zorba 40
mm + entre 19 et 20 €/qt. Les premières Lady Rosetta (pour chips / croustilles) et Première
(pour frites) contractées ont été livrées à l’industrie et les rendements sont plutôt bons
(irrigation !). Dans les zones non irriguées les rendements sont en dessous de la moyenne. Les
tonnes au-dessus des contrats se négocient entre 16,00 et 17,00 €/qt, alors qu’il n’y a pas encore
d’arrachages de lots libres pour le moment.
Hâtives bios : ce sont actuellement, et encore pour 7 à 10 jours, les « Pfälzer » (les hâtives du
Palatinat) qui approvisionnent l’ensemble du marché allemand. Les rhénanes ne sont attendues
que fin du mois, et celles de Basse Saxe encore plus tard. Les prix aux producteurs varient
entre 90,00 et 95,00 €/qt – ce que le négoce trouve un peu cher – mais devraient baisser
(lentement) même si certains rendements ont été affectés par la chaleur et la sécheresse. Les
prix actuels tournent autour de 1,72 €/kg (pour des emballages de 1 à 2,5 kg) dans les magasins,
contre 1,23 €/kg en juin 2014.
Prix REKA Rhénanie : prix producteurs, hTVA
Pdt industrielle : diverses var. 40 mm+
Première 40 mm+
Zorba 40 mm +
Hâtive indigènes Rhénanie (petit commerce /
négoce), départ ferme (en sacs de 25 kg) €/qt
03/07/15 (sem. 27)
10/07/15 (sem. 28)
13,00
-
13,00
17 - 18,00
19 – 20,00
52,00 – 56,00
48,00
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Variétés chair ferme, en vrac, du Palatinat
44,00
40,00
En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/qt à ces prix pour frais de triage !!
Prix AMI GmbH
Prix au producteur, €/qt en date du :
Sem. 27
30/0603/07
Sem. 28
07/07-10/07
Transfo. frites 40 mm+ Rhénanie du Nord - Westphalie
Frites div. var. Basse Saxe occidentale 40 mm+
Chips 35 mm+ Basse Saxe occidentale
Moyenne AMI, diverses var. (Agria, Font., Bintje,…) 40 mm +
12,00
8,00 – 9,50
8,50 – 11,00
Non coté
12,00
8,00 – 9,50
8,50 – 11,00
Non coté
Pdt bio hât. : ttes variétés, comm. détail, €/kg (caisse
1,45
1,40
1,70
1,08
1,13
-
12,5 kg)
Chair ferme, comm. détail, €/kg (caisse 12,5 kg)
Chair farineuse, comm. détail, €/kg (caisse 12,5 kg)
Toutes variétés, comm. gros, €/kg (caisse 12,5 g)
Chair ferme, comm. gros, €/kg (caisse 12,5 kg)
Chair farineuse, comm. gros, €/kg (caisse 12,5kg)
06/07
07/07
08/07
09/07
10/07
13/07
20/07
2014
13/07/2014
42,43
42,72
42,38
42,78
42,25
40,22
-
14,32
AMI GmbH : Prix moyen (€/qt) obtenu pour toutes les hâtives vendues en date du
Grande-Bretagne : Prix moyen producteur (sem. 28):19,99 €/qt (en hausse de 2,0% par
rapport à la semaine passée).
Le commerce de la nouvelle récolte se développe sur le marché du frais, en variétés à chair
ferme mais aussi en Maris Piper et Marfona, à des prix supérieurs à 21,50 €/qt en 42 mm+. La
vieille récolte restante trouve de plus en plus difficilement acheteur. Les grossistes (pour les
Fish&Chips shops notamment) restent à l’achat à des prix supérieurs à 30,00 €/qt en vieille
récolte calibrée de bonne cuisson (Agria, Markies), et à partir de 22,00 €/qt (45 mm+) en
nouvelle récolte (Amora, Accord,…). L’industrie a acheté entre 12,50 et 20,80 €/qt en Markies,
Melody ou Estima (vieille récolte), et des premières Maris Piper à près de 32,00 €/qt.
En culture, les conditions de croissance se sont améliorées la semaine passée avec de la pluie
(modérée) et du soleil régulier. Dans l’ouest du pays, les PSE ont pu monter (atteignant 335 à
385 g/5 kg), et les rendements sont de l’ordre de 40 t/ha en hâtives pour frites. Dans l’Est, le
nombre de tubercules par plante et le rendement sont moindres que l’an dernier, mais les
récoltes ont néanmoins débuté. Dans le Sud, la sécheresse reste présente et l’irrigation tourne
toujours
En raison de la fête nationale
, prochain message le mercredi 22 juillet 2015.
Auteurs: Pierre Lebrun – Daniel Ryckmans. Pour toute question: [email protected] ou [email protected] ou 081/61.06.56. La synthèse
des marchés belges est établie en étroite collaboration entre Fiwap et PCA et ne peut être reprise qu’en mentionnant les 2 organismes sous le vocable
«Message des marchés Fiwap/PCA» ou «Marktbericht PCA/Fiwap».
Sources : Général: NEPG. Belgique : contacts téléphoniques pris auprès de professionnels du secteur (producteurs, négociants, courtiers, transformateurs,...)
figurant parmi une liste de 80 correspondants. France = RNM (Réseau des Nouvelles des Marchés) à Lille. Pays-Bas = Cotation officielle de Rotterdam + NAO
(Nederlandse Aardappel Organisatie), G.E. Tjepkema – Dronten ; Agro-Trade bv – Buurmalsen ; VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) ; BAI (Bureau
Aardappelmarkt Informatie) ; Boerderij ; Aardappelinfo / HPA. Allemagne = REKA-Rhénanie; Eurex (Francfort); AMI (Agrarmarkt Information - GmbH).
Grande-Bretagne = AHDB Potatoes, Potato Call.
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