Fruidor Terroirs – Ile de France

Témoignage CLIENT – Janvier 2012
Le développement de l’activité Terroirs dont les deux sites se situent à Lille et à
Bordeaux, constitue un volet important de la stratégie de la société Fruidor.
François Dalle, le directeur de Fruidor Terroirs nous accueille à Erquinghem près de
Lille où la première version opérationnelle du système informatique d’Informia a été
installée à peine 3 mois après la signature du contrat. En effet, les sites Terroirs ont
été désignés comme pilotes pour l’ensemble du projet informatique Fruidor. « Vu la
taille de l’entreprise, sa complexité et les enjeux, il s’agissait d’un grand défi pour les
deux parties : Fruidor et Informia », nous dit François Dalle.
Le site FRUIDOR TERROIRS situé à Erquinghem-Lys
couvre 4 grandes régions d’expédition : Nantes, la
Normandie, le Nord et la Belgique. 40 000 tonnes de
fruits et légumes par an sont commercialisés par cette
société ( comme par exemple pommes de terre,
endives, salades, poireaux, choux, radis, pissenlits
blancs, fruits rouges, ail, oignons, échalotes, mâches,
tomates, céleris, choux fleur, légumes ratatouille….)
De ces 40 000 tonnes, environ 10 000 t. soit 20 000
palettes passent par l’entrepôt d’Erquinghem-Lys.
Parmi les sites Terroirs, le site d’Erquinghem
enregistre 30 000 commandes par an, ce qui
représente 50 000 lignes de vente.
« La quantité d’informations à traiter
informatiquement est donc très importante, sans
parler de certaines spécificités de notre métier qui
doivent être gérées par l’informatique » souligne
François Dalle membre du comité Fruidor qui a
participé au choix de la solution informatique.
« Notre choix s’est tout naturellement porté vers
Informia qui propose les progiciels métier fruits et
légumes - TraceFlow® et EuroFlow®». La structure
humaine d’Informia était également un atout :
« Informia offre plus de flexibilité, réactivité et
d’écoute qu’une très grande structure où le processus
de décision et réaction est plus long », ajoute M.
DALLE.
La
sélection
du
prestataire
informatique été rude
car le cahier de
charges n’a été envoyé
qu’à 4 éditeurs de
logiciels. « Les délais
devenaient de plus en
plus
serrés,
nous
entamions
le
2e
semestre 2009 et le
premier site Terroirs
devait
être Bureau commercial chez Fruidor à
opérationnel au 1er Erquinghem.
janvier 2010.
« Les délais devenaient de plus en plus serrés, nous entamions le
2e semestre 2009 et le premier site Terroirs devait être
opérationnel au 1er janvier 2010.
L’exercice était d’autant plus difficile qu’en même temps
nous
avons
changé
l’ensemble de nos systèmes
d’information, notamment notre outil comptabilité / finances »,
avoue Ariane Cessenat, la Directrice Administrative et
Financière de Fruidor. Et elle ajoute : « Nous avons besoin de
suivre la marge de façon très fine, d’où la nécessité d’avoir les
marges quotidiennes pour voir sur chaque produit où on gagne
et où on perd de l’argent, après avoir intégré les coûts. Ensuite,
avoir le même outil informatique sur l’ensemble de nos sites
pour suivre le budget et le volume est primordial. Nous avions
donc besoin d’un outil informatique puissant, côté commercial
et production. »
La signature est intervenue à la mi-septembre 2009 pour le
lancement des sites Terroirs 3 mois après. « Les sites Terroirs
Marchandise étaient les plus complexes : jusque là, ces entités travaillaient en
étiquetée dans parallèle sur deux outils différents. De plus, elles gèrent un très
grand nombre de références ; par exemple, 400 références pour
l’entrepôt
d’Erquinghem la carotte seule !, ajoute Sébastien Bidet, le Directeur des
Systèmes d’Information de Fruidor. On a senti qu’Informia était
la seule société capable de répondre à notre demande.»
Tél. : 33 (0)4.91.27.10.37 Fax : 33 (0)4.91.27.08.42 [email protected]
INFORMIA SAS – Ch. de St Lambert - Actiparc II, Bât A - 13821 La Penne Sur Huveaune - www.informia.fr
Témoignage CLIENT
M. Dalle ajoute : « Avant de
travailler avec Informia, on se
servait d’un logiciel dans le domaine
agroalimentaire. Ce logiciel n’a
jamais été adapté à nos besoins.
Aujourd’hui,
les
transports
(création des provisions, suivi des
tarifs de nos prestataires) ainsi que
la traçabilité des emballages en
amont et en aval (échanges avec
les producteurs et les clients) sont
gérés par Informia ». Et il continue :
« Nous apprécions également chez
Informia le logiciel EuroFlow® qui
nous permet de gérer les coûts, de
façon
automatique
et
complètement paramétrable. »
Un autre aspect important chez
Fruidor Terroirs est la gestion de la
sous-traitance. En effet, pour
certains produits, la société fait
appel
aux
sous-traitants,
fournisseurs externes qui prennent
en charge l’opération d’emballage.
« Le système d’Informia permet de
gérer les coûts qui y sont liés en
maintenant la traçabilité tout au
long du processus. » partage
François Dalle.
Scans des ordres de
chargement
Et il continue : « Nous apprécions également chez Informia le
logiciel EuroFlow® qui nous permet de gérer les coûts, de façon
automatique et complètement paramétrable. »
Un autre aspect important chez Fruidor Terroirs est la gestion de
la sous-traitance. En effet, pour certains produits la société fait
appel aux sous-traitants, fournisseurs externes qui prennent en
charge l’opération d’emballage. « Le système d’Informia permet
de gérer les coûts qui y sont liés en maintenant la traçabilité tout
au long du processus. » partage François Dalle.
Bien sûr, le déploiement continue, de nouvelles fonctionnalités
conçues par Informia sont encore prévues mais il est sûr que
l’outil informatique d’aujourd’hui répond aux besoins de Fruidor
Terroirs.
François
DALLE,
le Directeur
du site
devant les
locaux de
Fruidor à
De son côté, Informia a apprécié la rigueur, le dynamisme et une
Erquinghem grande adaptabilité qui caractérisent ce site performant du
groupe Fruidor sous la responsabilité de M. François Dalle.
Tél. : 33 (0)4.91.27.10.37 Fax : 33 (0)4.91.27.08.42 [email protected]
INFORMIA SAS – Ch. de St Lambert - Actiparc II, Bât A - 13821 La Penne Sur Huveaune - www.informia.fr