CV Cedric ESCOBAR Controleur de gestion

Cédric ESCOBAR
06.19.09.26.10
Contrôleur de gestion
36 Bd Marius Richard,
Bât. 10,
13012 Marseille
Disponibilité immédiate - Mobilité nationale
POLYVALENCE - ADAPTABILITE - ESPRIT D’EQUIPE
01 Expériences professionnelles
2015 : GESTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIERE - Stage Master IAE
(6 MOIS) MYMARSEILLE - Immobilier à Marseille
Elaboration de tableaux de bord pour le pilotage de l’activité
(traçabilité des données, calcul automatique des impayés, etc.)
Contrôle de gestion - Gestion des fournisseurs
Suivi des encaissements - Tableaux de trésorerie
Bilan :
- Economie de 2 journées d’ETP / mois
- Automatisation des tableaux de suivis
2009/14 : DIRECTEUR D’ETABLISSEMENTS PUBLICS & ADMINISTRATIFS
(5 ANS) MINISTERE DE LA DEFENSE - Hôtellerie / Restauration
Management de 27 à 60 personnes
Contrôle de gestion - Contrôle des stocks - Contrôle Interne Comptable
Construction du budget prévisionnel
Reporting au Conseil d’Administration
Détermination et gestion des ressources
Respect des normes de qualité
Organisation de réceptions et buffets - Salle de prestige des Officiers
ETABLISSEMENT DE GAP (05)
02
“
35 ans - Permis B - véhiculé
“
[email protected]
Formations
2014/15 :
MSc Contrôle de Gestion & Reporting
IAE Aix Graduate School of Management
Formation Continue
2005/08 :
Master en Management
EUROMED Management
(KEDGE Business School)
Programme Grande Ecole ESC - Marseille
Echange universitaire 1er semestre 2006/07
Cours de MBA validés - Ohio (Etats-Unis)
University of Akron
College of Business Administration
- 1 AN :
C.A : 1 M € ; 180 000 repas annuels
Bilan :
- Augmentation du résultat de 53 K€ en 4 mois par rapport à l’année
précédente
ETABLISSEMENT DU LARZAC (12)
- 4 ANS :
C.A : 930 K € ; 180 000 repas annuels
Restructuration des effectifs et des tâches
Optimisation du planning et élaboration d’un nouveau système
Bilan :
- Hausse du C.A de 30% de 2009 à 2011 dont bar (46%), boutique (32%)
- + de 90 % de satisfaction client en restauration : 1er en zone sud-ouest
- Hausse de la productivité
- Amélioration de la gestion des stocks
- Amélioration des processus internes
2008 :
CONTROLEUR DE GESTION - Stage - Neuilly Plaisance (93)
(6 mois) KLB GROUP - Leader Européen du conseil en achat
Suivi et analyse des résultats
Construction tableaux de bord - Mise à jour du tableau de bord de suivi
Automatisation du système d’analyse (Tableaux Croisés Dynamiques)
Rédaction d’un cahier de charges pour création d’un logiciel automatisé
Reporting des résultats mensuels (Direction Générale)
Suivi et analyse de la rentabilité des missions et des contrats
2007 :
CONTROLEUR PERMANENT- Stage - Rueil Malmaison (92)
(6 mois) BNP PARIBAS ASSURANCE - Département des risques
Analyse des risques opérationnels
Déploiement et suivi du dispositif de contrôle permanent
Elaboration d’un tableau de bord de suivi et consolidation des résultats
Mise à jour des outils de contrôle des risques
Traitement et suivi des ‘reporting’
03
Langues / IT
ANGLAIS
TOEIC : 910
ESPAGNOL
MOYEN
Microsoft Office :
Excel, Word, Powerpoint, Outlook
04 Autres Activités
Basket-ball (depuis 1993)
Salsa (2012/14) / Bachata (depuis 2015)
Yoga (depuis 2014)
yield revenue management, analyse financière, comptes de résultat,
bilans, diagnostic financier, contrôle des coûts, suivi des investissements,
hôtellerie restauration centre de profits, CAPEX