Tagliatelles de Saumon aux perles roses Les ingrédients Préparation

Tagliatelles de Saumon aux
perles roses
Les ingrédients
Médaillons de Saumon 400g Pescanova
1 dl d’huile d’olive
50 g d’oeufs de saumon
1 bouquet d’aneth
2 dl de crème liquide
Tagliatelles
Préparation
Poêlez rapidement les médaillons avec un trait d’huile
d’olive.
Cuisez les pâtes dans une grande quantité d’eau
salée (al dente), égouttez-les et roulez-les dans la
crème d’aneth : portez à ébullition la crème, réduisez
légèrement , assaisonnez et mixez avec un bouquet
d’aneth.
Dressez en assiette, posez le médaillon de
saumon, parsemez les oeufs de saumon et
l’aneth ciselée, vérifiez l’assaisonnement.
A la poêle
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Niveau : facile
Servez très chaud.
Mes notes :