Recette des cuisses de lapin à la moutarde
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Recette des cuisses de lapin à la moutarde
www.boucheriesagne.com CUISSES DE LAPIN RECETTE : CUISSES DE LAPIN À LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin 4 cuillères à soupe de moutarde 50g de beurre 1 oignon Thym, sel et poivre 1/2l de vin blanc Temps de cuisson : 20mn Faites dorer les cuisses de lapin dans le beurre avec l’oignon hâché. Ajoutez la moutarde et retournez régulièrement. Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter 10mn (plus si les cuisses sont grosses) Retirez les cuisses et réservez-les. Ajoutez la maÏzena à la sauce puis mélangez bien. Servez les cuisses recouvertes de sauce et accompagnées de riz Vins Conseillés : Rouge : Beaujolais