Croque-Madame Ingrédients - Des saveurs tout en rondeurs

Croque-Madame
.
Bonjour, bonjour
Comme son titre l’indique voici donc une
petite recette de croque-madame dont nous
raffolons. Alors oui c’est courant et pas
très compliqué à faire mais j’adore le
décliner
avec
pleins
de
saveurs
différentes
(changer
le
fromage
; rajouter à la béchamel des épices, de
la moutarde, un reste de sauce ; changer
le pain ; remplacer le jambon par du
saumon)
.
Ingrédients
personnes)
(pour
deux
4 tranches de pain de mie complet
2 belles tranches de jambon blanc / fumé ou blanc de
poulet (à vous de voir selon vos goûts et vos envies)
Le fromage de votre choix
20cl de lait
10gr de beurre
20gr de maïzena
1,5cs de sauce tomate / tartinade aux tomates confites /
moutarde / ou tout ce qui vous fais plaisir
2 œufs
Recette
Préchauffer votre four à 200°
Préparer votre béchamel (fondre le beurre, ajouter la maïzena,
puis le lait et enfin votre cuillère de sauce tomate)
Mettre sel et poivre selon vos goûts
Toaster le pain de mie
Répartir la béchamel sur le pain
Ajouter votre jambon et un peu de fromage
Recouvrir une autre tranche de pain avec la béchamel, et poser
la face avec la béchamel sur le fromage
Remettre de la béchamel sur le dessus
Recouvrir de fromage
Faire de même pour le deuxième croque-madame
Mettre au four environs 15 minutes
Pendant ce temps, faire cuire vos œufs dans une poêle
Sortir les croque-madame du four
Poser un œuf sur le dessus.
Présenter joliment votre croque-madame avec une salade verte
en accompagnement.
Bon appétit