Inratables Gougères moelleuses Inratables Gougères

Inratables Gougères
moelleuses
Inratables Gougères
moelleuses
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
175g d'Emmental
150g de farine
100g de beurre
Inratables Gougères
moelleuses
Difficulté :
Ingrédients
4 ou 5 œufs (selon taille)
1/2 c à c de sel
25 cl d'eau
175g d'Emmental
150g de farine
100g de beurre
Préparation
Ingrédients
4 ou 5 œufs (selon taille)
1/2 c à c de sel
25 cl d'eau
175g d'Emmental
150g de farine
100g de beurre
Préparation
Préchauffer le four à th 6 - 200°C.
Mettre l'eau et le beurre dans une casserole.
A l'ébullition, ajouter la farine en une seule fois et travailler à la cuillère en
bois pour obtenir une boule.
Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette UN PAR UN (bien
incorporer chaque oeuf avant le suivant).
Poivrer et ajouter l'Emmental coupé en dés.
Mélanger.
Disposer des petits tas de pâtes de la taille d'une noix, à l'aide de 2 cuillères
ou d'une poche à douille, sur une plaque anti-adhésive.
Enfourner 30 minutes. Laisser quelques minutes dans le four éteint, porte
entrouvourte, pour qu'ils soient bien cuits dedans sans retomber.
Préparation
Préchauffer le four à th 6 - 200°C.
Mettre l'eau et le beurre dans une casserole.
A l'ébullition, ajouter la farine en une seule fois et travailler à la cuillère en
bois pour obtenir une boule.
Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette UN PAR UN (bien
incorporer chaque oeuf avant le suivant).
Poivrer et ajouter l'Emmental coupé en dés.
Mélanger.
Disposer des petits tas de pâtes de la taille d'une noix, à l'aide de 2 cuillères
ou d'une poche à douille, sur une plaque anti-adhésive.
Enfourner 30 minutes. Laisser quelques minutes dans le four éteint, porte
entrouvourte, pour qu'ils soient bien cuits dedans sans retomber.
Astuce
4 ou 5 œufs (selon taille)
1/2 c à c de sel
25 cl d'eau
Préchauffer le four à th 6 - 200°C.
Mettre l'eau et le beurre dans une casserole.
A l'ébullition, ajouter la farine en une seule fois et travailler à la cuillère en
bois pour obtenir une boule.
Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette UN PAR UN (bien
incorporer chaque oeuf avant le suivant).
Poivrer et ajouter l'Emmental coupé en dés.
Mélanger.
Disposer des petits tas de pâtes de la taille d'une noix, à l'aide de 2 cuillères
ou d'une poche à douille, sur une plaque anti-adhésive.
Enfourner 30 minutes. Laisser quelques minutes dans le four éteint, porte
entrouvourte, pour qu'ils soient bien cuits dedans sans retomber.
Astuce
A déguster chaud ou froid...
Astuce
A déguster chaud ou froid...
A déguster chaud ou froid...
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
6
30 min
20 min
6
30 min
20 min
6
30 min
20 min