Maison VIGNALS

Maison VIGNALS
Traiteur
C. Lebourgeois & J. G. Berthier
Plateaux repas - Gamme apéritive - Boutique
Saison printemps - été 2015
La Maison Vignals
Située en centre-ville d’Agen, sur le boulevard de la République près de la place du
Pin, la boutique propose un large choix de plats traiteurs à emporter, de la charcuterie,
une épicerie fine et une cave. Bien plus qu’un commerce de proximité, cette boutique
est un lieu convivial, de conseil pour vos repas et leurs accords.
En parallèle à la boutique, le service traiteur est à votre écoute pour mettre en place
les événements que vous souhaitez : buffet, cocktail, repas de mariage... Autant pour
les particuliers que les professionnels.
Nos coffrets repas
Ils sont élaborés par saison. Nous privilégions les produits de qualité ce qui signifie
pour nous, entre autres, la proximité et la saisonalité des matières premières.
Nous souhaitons faire de ce service généralement dédié aux professionnels, un
moment de plaisir dans des journées bien remplies. Vos plateaux repas vous sont livrés
directement à l’heure souhaitée afin d’optimiser votre pause ou vos repas d’affaires.
Notre gamme est spécialement étudiée pour les petits ou les gros mangeurs, pour
les budgets serrés ou pour ceux qui voient les choses en grand, pour ceux qui font
attention à leur ligne ou ceux qui veulent se faire plaisir avant tout ! En bref, vous êtes
sûrs de trouver le plateau repas qui vous conviendra parfaitement.
Des plateaux élaborés par saison
Les livraisons
Maison Vignals livre du lundi au samedi. La livraison est gratuite sur Agen dès que votre commande est
supérieure à 36€ttc. En dehors de ces conditions, et dans la limite de 15km de trajet, la livraison est facturée
15€ttc. Nous mettons tout en oeuvre pour vous livrer à l’heure demandée, même pour les commandes de
dernière minute.
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Les coffrets repas
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«L’ éClaire» du jour
La box’ des prix
Il peut être commandé le jour même de la
livraison jusqu’à 10h30
Chaque semaine, une formule différente sera
proposée à ce tarif dans une box.
Un plateau repas à base de produits frais, conçu à partir du marché du jour
Une box chaque semaine différente pour varier les plaisirs
N°1
Le Claire & Frais
N°2
Petite Claire
Entrée
Entrée
Plat
Plat
Dessert
Dessert
16€ ht
12€ ht
17€60 ttc
13€20 ttc
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Mince alors !
N°3
Le fine de Claire
Quatuor de salades légères
Chanta de la mer au sel rose de l’Himalaya
Rien que des fruits
18€ ht
19€80 ttc
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N°4
Le Claire Obscure
N°5
Le Claire Azur
Magret de canard aux pêches
& Méli mélo de légumes
Jeux de billes à l’huile vierge et basilic,
tomate, mozzarella, melon, pastèque.
Merlu merluchon
& salade de paëlla
Fromage
Fromage
Flan parisien
Panacotta aux fruits frais
16€ ht
16€ ht
17€60 ttc
17€60 ttc
Salade Agenaise
N°6
Le Claire & Net
Bodega de perles marines
Curry de dinde
& Madras de riz
Brochette de cantal
L’histoire du chocolat
16€ ht
17€60 ttc
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N°7
Le Claire Voyant
N°8
Le Claire de Lune
Carpaccio de St Jacques à l’huile de pruneaux
Dégustation de foie gras
Longe de cabillaud
& yaourt de concombre
Timbale de boeuf à la cuillère
& Echalotte d’artichaut
Toast de chevrette
Fromages du Lot-et-Garonne
Tiramisu de fruits rouges
Mille feuille abricot chantilly
18€ ht
22€ ht
19€80 ttc
24€20 ttc
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L’heure de l’apéro
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Nos plateaux apéro
Prix TTC
55,00 €
1. Verrines, cuillères et canapés (les 36 pièces)
Exemple : salade de lentilles au foie gras, Tartare de légumes à
l’huile de Alpilles, toast au saumon fumé, tomates crevettes comme
à Knokke-le-zoute, tartine méditerranéenne...
Existe aussi en 18 pièces au prix de 30,00€
2. Feuilletés et tartelettes à l’ancienne (les 56 pièces) 35,00 €
Exemple : quiche St Jacques, mini pizza, mini croque monsieur...
68,00 €
3. Plateau jour de fête (les 36 pièces)
Exemples : oeufs de truites, foie gras, homard...
Existe aussi en 18 pièces au prix de 40,00€
65,00 €
4. Mini sandwichs (les 36 pièces)
8.
Exemple : jambon beurre, comté crudités, tomate mozzarella
basilic...
Existe aussi en 18 pièces au prix de 37,00€
5. Pains surprises
La tour Carnot (96 pièces) : mix de fromage & charcuterie
96,00 €
Le Norvégien (64 pièces) : saumon et crème ciboulette 64,00 €
Le complet (50 pièces) : mix de fromage, charcuterie & poisson 50,00 €
6. Charcutier gourmand (pour 6 personnes)
42,00 €
7. Charcutier canard (pour 6 personnes)
65,00 €
Serrano, saucisson italien, boudin noir, coppa, pampelune,
assortiment de pains tranchés.
Foie gras, rillettes de canard, magret séché, terrine de canard,
minis pains de saveurs.
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8. Fromager (pour 6 personnes)
25,00 €
9. Fromager affineur (pour 6 personnes)
45,00 €
10. Crudités & sauces (pour 10 personnes)
30,00 €
11. Pâtissier classique (les 32 pièces)
42,00 €
12. Pâtissier gourmand (les 54 pièces)
68,00 €
Saint nectaire, fourme d’ambert, cabécou, brie de Meaux,
comté, assortiment de pains tranchés.
Comté reserve, Ossau, Palet bourguignon, roquefort, chèvre
fermier, brie truffé, assortiment de pains tranchés.
Tomate cerise, concombre, fenouil, carotte, céleri, découpés
en bâtonnets et servis avec un assortiment de sauces.
Mini cannelés, mini choux, mini éclairs, mini macarons.
Eclair chocolat, éclair café, mini gâteau pistache, tartelette
citron, opéra, barquette praline, pistache griotte, carré
caramel, barquette framboise.
Existe aussi en 27 pièces au prix de 38,00€
La boutique
145, boulevard de la République
47000 Agen
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Quelques mots...
Claire Lebourgeois, la nouvelle gérante, a repris la Maison VIGNALS en avril 2015
après y avoir travaillé pendant 5 ans en tant que secrétaire comptable. Elle souhaite
donner tout son sens au service de proximité avec des professionnels qui connaissent
leur métier, leurs clients et qui ont le sourire à venir travailler.
La boutique dispose d’un large choix de plats traiteurs renouvelés quotidiennement.
Vous y trouverez aussi une épicerie fine sucrée et salée, ainsi qu’une cave avec des
vins, des champagnes mais aussi des bières et des liqueurs d’exceptions.
La gazette
Menus de la semaine 23
Du 1er au 6 juin 2015
Lundi 1er Juin
Fondant de veau au jus de carotte
Poulet basquaise
Onglet de bœuf échalote
Côtes de cochon grillées
Lasagnes de la mer
Dinde au curry
Mercredi 3 Juin
Notre Gazette est un petit livret à retrouver dans votre boutique
(ou sur Facebook, ou sur demande en envoi e-mail) qui vous
indique tous les plats que notre chef à imaginé pour vous sur 2
semaines. Retrouvez jour par jour ce qu’il y aura en magasin, et
réservez sivous souhaitez que nous préparions à l’avance votre
commande. Inspiration et gain de temps garantis !
Couscous
Jambon ananas
Brochette agneau
Brochette de bœuf
Paëlla
Sandre au beurre blanc
Pommes de terre vapeur
Vendredi 5 juin
Merlu vapeur
Entrecôte marchand de vin
Foie de veau Bercy
Caille aux raisins
Cuissot de veau aux pleurottes
Osso bucco de dinde au cidre
Jeudi 4 Juin
Poulet aux morilles
Brochette de lotte
Lasagne aux fruits de mer
Canard aux pêches
Cochon noir au four
Samedi 6 Juin
Lundi 8 Juin
Paëlla
Lapin à la moutarde
Onglet
Saucisse lentilles
Marengo de veau
Chili con carne
Mercredi 10 Juin
Parmentier de canard
Merlu vapeur
Dos de cabillaud mozzarella
Bouillabesse
Trilogie de poisson vapeur
Couscous
Truite aux amandes
Onglet de veau
Courgette farcie
Aiguillette de bœuf à l’ancienne
Rognon de bœuf au Madère
Carrelet farcis
Poulet aux écrevisses
Sole meunière
Vendredi 12 juin Sandre au beurre blanc
Parmentier de la mer
Acras de morue
Magret de canard aux poires
Volaille aux morilles
Filet de bœuf
Mardi 9 Juin
Porcelet à la réglisse
Dos de merlu à la nage
Jeudi 11 Juin
Moules aux asperges
Paupiette de volaille
Brochettes agneau
Veau pané
Rouget grillé
Daurade au fenouil
St Jacques persillées
Samedi 13 Juin
Notre gazette reprend tous les repas à venir sur les 2 prochaines semaines
Delphine et Alexandre vous
accueillent en boutique avec
bonne humeur, du lundi au
samedi, de 9h à 13h30 & de
15h30 à 19h30.
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Mardi 2 Juin
Escalope de dinde
Saumon fèves et cives
Lieu jaune aux crevettes
Brochette de dinde au curry
Pintadeau aux pommes
Choux farcis
Carrelet farcis
Moules marinière
Bourride à la settoise
Paupiette de veau
Menus de la semaine 24
Du 8 au 13 juin 2015
Tomates farcies
Riz
Lotte aux artichauts
Comment ?
Pour passer commande...
Par téléphone au 05 53 66 07 48
de 9h à 13h30 & de 14h15 à 19h
Par mail à l’adresse :
[email protected]
En passant à la boutique située au
145, boulevard de la République
47000 Agen.
de 9h à 13h30 & de 15h30 à 19h30
Quand ?
Les livraisons
Du lundi au samedi de 9h à 13h30
& de 14h15 à 19h30
Du lundi au samedi de 9h30 à 18h.
Pour un plateaux repas du jour,
au plus tard le jour même
avant 10h30
Pour les autres plateaux :
Au plus tard la veille de la livraison
avant 18h.
Les livraisons sont gratuites sur Agen
dès 36€ d’achat.
Dans les autres cas elles coûtent 15€*.
* Dans la limite de 15km autour d’Agen.
Conditions Générales de Vente
Les présentes Conditions Générales de Vente s’appliquent aux relations entre, d’une part, le client agissant soit à titre individuel, soit pour le compte d’une société et, d’autre part, la société
Maison VIGNALS. Tout achat ou commande implique de la part du client l’adhésion entière et sans réserve aux présentes conditions. Seules les clauses particulières des contrats signés avec
le client pourront compléter, préciser ou modifier les présentes.
1 - Informations produits : sauf indication contraire, nos recettes et nos contenants sont à utiliser pour des dégustations froides ou à réchauffer au micro-ondes. Le produit doit être consommé dans les 6h après la livraison, dans des conditions optimales de conservation : entre 0 et +4°C. Nous suggérons de sortir le produit du froid entre 1/2h et 1h avant sa dégustation. Les
photos ne sont pas contractuelles. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr. Ne pas jeter les produits et les catalogues sur la voie publique.
2 - Prise de commande ou demande de devis : l’ensemble des produits proposés par Maison VIGNALS peut être commandé au plus tard la veille (jours ouvrés) avant 18h. Il n’y a pas de
minimum de commande, sous condition de règlement des frais de livraison pour les commandes inférieures à 36€ ttc d’achat. Il est de la responsabilité du client de vérifier l’exactitude des
informations reportées sur sa confirmation de commande qui lui sera envoyé. Maison VIGNALS ne pourra être tenue responsable d’une erreur validée par le client.
Pour les livraisons le jour même, le client peut commander le plateau repas de la sélection « Plateau repas du jour » (selon disponibilité).
3 - Annulation ou modification : aucune annulation ou modification ne peut être enregistrée sur Internet. Afin d’annuler ou modifier une commande, le client devra nous contacter par téléphone au 05 53 66 07 48 et nous confirmer par écrit l’annulation de cette dernière, jours ouvrés la veille avant 18h impérativement.
Les commandes passées le jour même pour le jour même ne pourront être modifiées ou annulées. Dans un souci de respect des horaires, la commande sera préparée avant réception de la
confirmation. Toutefois, le client devra, pour des raisons comptables, valider la confirmation de commande qui fera l’objet d’une facturation.
4 - Livraison : le client devra veiller à l’exactitude et à la précision de ses coordonnées de facturation et de livraison ainsi qu’à la conformité du contenu de sa commande. Toute erreur
ou retard ne pourra être imputé à Maison VIGNALS dans le cas d’informations erronées ou incomplètes ou en cas de force majeure indépendante de sa volonté. En cas de redirection de
la commande vers une deuxième adresse de livraison, les frais de livraison supplémentaires seront imputés au client. Le client est invité à contrôler sa commande à l’arrivée du chauffeur et à
signaler par écrit et de façon détaillée sur le bon de livraison toute réserve qui pourrait donner lieu à la mise à jour de sa facture. Par mesure d’hygiène, aucune marchandise ne pourra être
reprise ni échangée.
5 - Modalités de paiement : toute commande doit être réglée à réception de facture par chèque bancaire, virement, liquidités ou peut être réglée par carte bancaire en boutique (145,
bd de la République à Agen). Pour toute commande supérieure ou égale à 1 200 euros HT (mille deux cents euros) un acompte de minimum 30% (trente pour cent) sera exigé à la prise de
commande. Les factures de Maison VIGNALS sont payables au maximum à 10 jours après la fin de la décade de livraison.
En cas de retard de paiement, le client sera tenu de payer un intérêt de retard à Maison VIGNALS égal à trois fois le taux d’intérêt légal. Cet intérêt de retard est exigible sans qu’un rappel
soit nécessaire et sera calculé à compter du jour d’échéance de la facture. En cas d’incident de paiement ou d’incertitude quant à la capacité du client à faire face à ses engagements,
Room Saveurs se réserve le droit de demander des conditions de règlement plus strictes et/ou d’exiger des garanties supplémentaires et, à défaut, de refuser toute livraison. En cas de litige
avec des professionnels, le tribunal de commerce d’Agen est le seul compétent.
Maison VIGNALS - 145, bd de la République , 47000 Agen
Capital Social de 20 000€ - Siret : 810 390 989 00012 APE : 5621Z
Téléphone : 05 53 66 07 48 - Mail : [email protected]