Table d`hôte du soir Potage du moment ou salade maison ou entrée

Entrées
Salade césar revisitée (Attention sésame)
Bisque de homards
Cassolette d’escargots tomatée au chèvre
Croustillant de confit de canard aux champignons
Tartelette aux poireaux et boudin
Pieuvre, caviar d’aubergines et chipolini confit
Tartare de cerf, poivre vert et huile de truffe
Foie gras au torchon
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Table d’hôte du soir
Potage du moment ou salade maison ou entrée du moment
Pavé de saumon plancha sauce vierge
Cassoulet maison
Linguine aux crevettes, cari vert julienne de légumes
Jarret d’agneau braisé, lit de pâtes au jus d’ail confit
Suprême de pintade aux canneberges épicées
Ris de veau, forestière à l’érable
Dessert
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Pour le temps des fêtes, des menus de groupe sont à votre disposition