AVOCATS TI

AVOCATS TI-MALICE
Pour 6 personnes
Préparation : 5 mn
3 avocats
8 bâtonnets de surimi aromatisés au crabe (frais, surgelés ou en boîte)
Le jus de 1 citron
1 cuillère à café de noix de coco râpée
3 gouttes de tabasco
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’ail écrasé
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Sel, poivre
1. Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur, ôter les noyaux, prélever la chair et
réserver les coques
2. Dans une assiette creuse, bien écraser à la fourchette les chairs d’avocats avec le jus de
citron, le surimi et la crème fraîche
3. Ajouter l’huile d’olive, l’ail écrasé, la noix de coco, le tabasco, saler et poivrer. Mélanger
4. Farcir les coques d’avocats de ce mélange
BON APPETIT !