dossier de presse - VIns IGP Vaucluse

DOSSIER DE PRESSE
Syndicat des IGP Vaucluse
Contacts
Stéphanie DAUMAS
Syndicat des IGP Vaucluse,
8, route de Carpentras,
Beaumes de Venise 84190
Téléphone : 04.90.12.45.20
fax : 04.90.12.45.24
[email protected]
Catherine HARTOG
Chargée des relations presse
06 98 17 19 91
[email protected]
L’INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ?
Les Vins de Pays d’avant, les IGP d’aujourd’hui….
La naissance des vins de pays est liée à la mutation qualitative
du vignoble français entreprise dans les années 1960.
Créés en 1968, les vins de pays sont, depuis 2009, reconnus
par la réglementation communautaire en tant qu'Indication
Géographique Protégée (IGP) et pèsent plus du quart de la
production française. En d’autres termes, c’est la
reconnaissance par l’Union européenne d’une production
issue d’une zone géographique ayant un ensemble de
caractéristiques particulières.
Il s’agit là d’une très bonne nouvelle:
Une protection accrue du nom IGP Vaucluse !
En Bref,
Une Indication Géographique
Protégée, c’est une
dénomination garantissant à la fois l’origine de la matière
première (le raisin) et la qualité du produit fini (le vin).
LES MISSIONS
Mission syndicales + Missions
ODG
Missions syndicales
-
Représenter et Défendre l’intérêt des adhérents
Proposer les réformes législatives ou règlementaires
Relayer l’information auprès de ses membres
Conduire des actions de promotion
Missions en tant qu’Organisme
de Défense et de Gestion (ODG)
-
Elaborer et contribuer à l’application du cahier des charges
Mettre en œuvre les contrôles liés au plan défini (contrôles
documentaires, produits…)
Défendre et valoriser l’IGP
6 Bonnes raisons de choisir un vin IGP
•
Un vin IGP provient exclusivement de la zone
géographique dont il porte le nom sur l'étiquette :
garantie de provenance pour le consommateur
•
Un vin IGP respecte un cahier des charges précis et sa
qualité organoleptique a été contrôlée tout au long de
la chaîne. En achetant un vin IGP, le consommateur est
assuré de tomber sur un vin de qualité.
•
Un vin IGP est innovant et créatif. Les cépages autorisés
sont plus nombreux que dans les AOC. Cette souplesse
offre une plus grande variété d'expressions et surtout,
pour les producteurs, une plus grande liberté
d'assemblage.
•
Lors des vinifications et de l'élevage des vins, les
producteurs de vins IGP sont plus libres, et elles leur
permettent de bien s'adapter aux goûts nouveaux des
consommateurs.
•
Contrairement à d'autres vins, les vins IGP
accessibles à toutes les bourses, entre 2.5€ - 6€
•
Les vins IGP sont faciles à identifier : toutes les étiquettes
portent la mention indication géographique protégée
suivie de la zone de provenance. Il n'y a pas plus simple
pour se repérer.
sont
L’EQUIPE ET SON PERIMETRE
Le Syndicat des IGP Vaucluse réunit les vins à indication
géographique (ci-après IGP) et sans indication géographique
(ci-après VSIG) produits dans le département de Vaucluse.
Donc 2 IGP, dont 1 avec 2 mentions territoriales possibles
IGP Méditerranée
IGP Vaucluse
IGP Vaucluse mention territoriale Principauté d’Orange
IGP Vaucluse mention territoriale Aigues
Le territoire de l’IGP Vaucluse s’étend sur environ 9000
hectares.
Parmi les 278 adhérents du syndicat, on compte :
236 caves particulières
35 coopératives
7 caves de négoce
Son siège est établi 8, route de Carpentras à Beaumes de
Venise (84190).
Son président est Joël REYNAUD.
Sa directrice est Stéphanie DAUMAS.
LES ROUTES DES IGP
Afin de mieux communiquer et mettre en évidence les
spécificités du territoire Vauclusien, le syndicat a mis en place
trois itinéraires oenotouristiques permettant de découvrir les
lieux et monuments incontournables de ce département ainsi
que les vignerons qui commercialisent de l’IGP
Au pied du Ventoux
Au cœur du Luberon
Au fil du Rhône
LA PRODUCTION
La production IGP Vaucluse est de 400 000 hl dont 200 000 hl
en IGP régionale Méditerranée, 170 000 en IGP Vaucluse et
30 000 hl en IGP Vaucluse mention Principauté d’Orange.
Les couleurs de l’IGP sont le blanc à hauteur de 10%, le rosé
33% et le rouge 57%.
73% des volumes sont en assemblage, 27% en cépage.
Les cépages principaux sont :
Blanc : Grenache blanc, Chardonnay, Viognier, Sauvignon,
Roussane, Marsanne, Muscat Petit Grain.
Rosé : Cinsault, Muscat de Hambourg, Grenache Noir.
Rouge : Grenache noir, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cinsault, Mourvèdre, Marselan
LE TERRITOIRE
Le nom de Vaucluse vient du latin vallis clausa (vallée close).
Ce nom fut d’abord porté par un village, rebaptisé de nos
jours Fontaine de Vaucluse, d’où jaillit encore la source la plus
importante de France.
Ce territoire présente des conditions très favorables à la
culture de la vigne.
Le département se caractérise en effet par un contraste
frappant entre deux types de régions naturelles, les plaines et
les reliefs montagneux, dominés par le Mont Ventoux (1909m).
La jonction entre plaines et montagnes est assurée par des
reliefs rocheux accentuant les contrastes géographiques, tel le
massif de Suzette, où se dressent les dentelles de Montmirail
(altitude moyenne 500m).
Géologiquement, la prévalence de l’origine sédimentaire des
sols est forte, s’étageant du Trias au Quaternaire. A noter :
l’exception très marginale, en Luberon, de Lherzolite, roche
d’origine volcanique.
On trouve en Vaucluse deux grands domaines géologiques :
le couloir rhôdanien, à l’Ouest, et les reliefs de la Provence
subalpine, à l’Est. Balayé par le mistral, le couloir rhodanien
offre d’excellentes conditions sanitaires contre le mildiou et
l’oïdium. Y prédominent les alluvions anciennes ou récentes du
Rhône, de la Durance et de leurs affluents. Les reliefs subalpins,
quant à eux, préservent la vigne des déficits hydriques et lui
offrent d’intéressantes amplitudes thermiques.
Trois des grands climats majeurs de France se retrouvent par
ailleurs en Vaucluse : le climat méditerranéen (dominant), qui
assure une bonne fécondation de la vigne, le climat
montagnard et le climat semi-continental.
L’ensoleillement
annuel
moyen
est
important.
Les
précipitations sont mal réparties sur l’année, relativement
concentrées sur l’automne et l’hiver.
Le mistral, vent froid et sec venu du nord, est un élément
déterminant de ce climat. Il permet la concentration des
baies au moment de la maturation et offre tout au long du
cycle végétatif des conditions optimales de lutte contre les
maladies cryptogamiques.
Aujourd’hui, plus de la moitié des villages vauclusiens vivent
de la vigne.