Menus de Fêtes 2016 - 2017 Menu 1 Menu 3 Menu 5 Menu 2 Menu 4

Menus de Fêtes 2016 - 2017
Menu 1
Saladine de Sot-l’y-laisse
Mignons de Poulets au Thym
***
Filets Mignons de Porc
Sauce au Champignons
Gratin dauphinois
Légumes du Maraîcher
***
Palette de Sorbets
Et Fruits frais
Fr. 62.—
Menu 2
Menu 3
Petite crudité et son
Filet de Saumon fumé
***
Suprême de Pintade
Fruits Rouges et Glace Vanille
Feuilleté de Champignons
***
Médaillons de Bœuf
Sauce Acacia
Pommes Croquettes
Assortiment de Légumes
***
Tartelette au Fruit de la
Passion et son Sorbets Framboise
Fr. 52.—
Fr. 62.--
Menu 4
Menu 5
Filets de Sandre
Sauce Safranée
***
Emincé de Veau
A la zürichoise
Galette de Rösti
Légumes du Maraîcher
***
Beignets aux Pommes
Saladine de
Mousse de Canard sur Toast
***
Grenadins de Veau
Sauce aux Cèpes
Galette de Rösti
Assortiment de Légumes
***
Chaud-Froid
Sauce Chanterelles et Champ. de Paris
Riz Sauvage
Légumes du Maraîcher
***
Chaud-Froid
Et sa Glace Vanille
Fruits Rouges et Glace Vanille
Fr. 59.—
Fr. 62.—
Autres Desserts :
Autres Entrées :
Feuilleté de Poissons
Sauce safranée
supp. Fr. 4.50
Filets de Perches
Timbale de Riz
supp. Fr. 6.50
supp. Fr. 7.50
Filet de Saumon Sauce Vin blanc
Sur lit d’Epinards
supp. Fr. 6.50
Tortelli de Bolets à la Crème
supp. Fr. .--
Tartare de Saumon et
Sa Saladine Maison
supp. Fr. 4.50
supp. Fr. 4.50
Saladine de Gambas
A la provençales
supp. Fr. 2.50
Petite Salade verte
Petite Salade verte
Petit Potage
supp. Fr.
supp. Fr.
supp. Fr.
Morilles
Cèpes
Chanterelles et Paris
Acacia
Thym
Café de Paris
Sauces :
supp. Fr.
supp. Fr.
5.50
8.50
Vacherin glacé, Maison
Crème double et Glace Vanille
Tiramisu
supp. Fr.
supp. Fr.
supp. Fr.
0.—
0.—
0.—
Assiette de Fromage
Poêlé de Gambas, sauce Crème
Timbale de Riz
Tartare de Boeuf Et Toast
Granité, entre Entrée et plat
Avec Alcool
5.00
6.50
6.50
Enfants :
Nuggets et Frites
Fr.
13.—
Pâtes Carbonara
Fr.
13.—
Menu léger
Fr. ¾ prix menu
Vins blancs banquet
Johannisberg, VS
Epesses, La République,VD
Favi blanc, VS
supp.
supp.
supp.
supp.
supp.
supp.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
5.—
3.—
2.—
0.—
0.—
0.—
Fr. 11.50
50cl
75cl
75cl
Fr.
Fr.
Fr.
23.—
42.—
49.50
Et la carte des vins….
Vins rouges banquet
Supp. = en supplément du prix du Menu
Conditions :
Arrhes
selon entente
Pour toute annulation tardive (jour même) nous
facturons le 50 % du menu.
Paiement: Cash, EC ou Postcard
Pinot Noir, VS
50cl
Fr.
25.—
Château Allaman, VD
Favi, VS
Dôle des Monts, VS
Pinot Noir, Hurlevent, VS
75cl
75cl
75cl
75cl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
42.—
46.—
39.—
42.—
Rioja El Coto, Espagne
Serpaiolo, Italie
Château de Luc, France
75cl
75cl
75cl
Fr.
Fr.
Fr.
42.—
45.—
42.—
Et la carte des vins….