CAP Restaurant
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CAP Restaurant
CAP Restaurant Public : Jeunes âgé(e) de moins de 26 ans Pré requis : 4ème, 3ème Objectifs : Etre capable d'assurer un service de restauration Connaître les techniques de base de préparation et de distribution IMA du Pays de Meaux 2 rue Joliot Curie ILOT3 77124 Chauconin-Neufmoutiers Acquérir les techniques de base d'accueil, d'information et de vente Contenu de la formation au CFA : ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL - Pratique et technologie du métier - Sciences appliquées - Environnement économique et juridique - Prévention Santé Environnement IMA du CFA antenne Val deMelun Seine Château Gruber 4 avenue du Général Leclerc 77000 MELUN ENSEIGNEMENT GENERAL - Français - Histoire-Géographie - Mathématiques - Sciences Physiques - Anglais - EPS IMA des CFA antenne deuxSt Fleuves Germain Laval Château de Courbeton 77130 ST GERMAI N LAVAL Durée de la formation : 2 ans Alternance par an : CFA : 13 semaines (507 h) Entreprise : environ 37 semaines Rythme de l’alternance : Type d’entreprises d’accueil : - Restaurant Restaurant de type artisanal Brasserie Entreprise de restauration collective Chaînes hôtelières… 1 semaine sur 3 Débouchés : Formation de niveau V Diplôme de l’Education Nationale POURSUITE DE FORMATION - CAP Cuisine - Bac Pro Commercialisation Service Restauration (Accès en 1ère) - Vie active - Salarié - Gérant d'un restaurant DISPOSITIF ET CONDITIONS D’ENTREE EN FORMATION - Condition d’âge : 15 à 25 ans - Après une 3ème, DIMA. - Avoir un projet à court terme (entrer rapidement dans la vie active). - La condition principale reste la signature d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. Des conseillers à votre écoute, à proximité de chez vous, pour vous informer, orienter, et vous accompagner dans votre projet. Antenne de Meaux 9 rue des Cordeliers 77100 MEAUX Tél. : 01 64 79 26 80 Antenne de Melun Château Gruber-4 av Gal Leclerc 77008 MELUN Cedex Tél. : 01 64 79 26 00 Antenne de Montereau 5 ave du Général Leclerc 77130 MONTEREAU Flt Y. Tél. : 01 64 79 26 60 Antenne de Provins Place Honoré de Balzac 77160 PROVINS Tél. : 01 64 79 26 42