Lundi Mardi Jeudi Vendredi
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Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Sarl GUILLAUD TRAITEUR BP 65 Gillonnay 3 82 61 L A C ÔT E ST A ND R E c ed e x 04.74.20.32.78 Agrément Services Vétérinaires F38 180–02 ISV Prochain menu à thème Jeudi 11 mars MENU DES HAUTES-ALPES Possibilité de modifications selon approvisionnement Lundi Carottes râpée Sauté de poulet chasseur Purée Fromage Compote Mardi Salade de risoni Rôti de porc au thym ( R ô t i d e vo la i l le ) Ratatouille Yaourt nature Jeudi Bugnes MENU BIO Betteraves bio Bœuf Bourguignon bio Semoule bio Vendredi Fromage bio Salade PdT ciboulette Fruit bio Filet de poisson meunière Brocolis sautés Fromage blanc nature Fruit LES BUGNES Leur origine est très ancienne. Il s'agit d'une recette de l'époque romaine, elles se dégustaient à l'occasion du carnaval… On trouve deux types de bugnes. Les unes, dites "oreillettes" sont plates et croustillantes. Elles sont cuites dans une huile très chaude et la pâte est très fine. Les autres, les "bugnes lyonnaises", sont plus moelleuses. Elles sont faites à partir d'une pâte plus épaisse. Les deux camps trouvent leurs amateurs ! Viande de bœuf d'origine française Volaille d'origine française Produit issu de l'agriculture biologique Entre parenthèses, les plats destinés aux personnes qui ne mangent pas de porc.