059006 AOP COTES DE PROVENCE BLC BELLE POULE

AOP COTES DE PROVENCE BLANC
Belle Poule
Syrah 40%
Sols argilo-calcaire
Vendange manuelle.
Macération pelliculaire à basse température.
Premier jus de saignée.
Robe délicate, couleur saumon, limpide et
brillante.
Nez très intense, parfums de petits fruits rouges et
fruits noirs confits.
La bouche confirme le nez, avec en plus une
pointe amylique, belle fraîcheur équilibrée par
beaucoup de gras.
Très belle longueur en bouche.
C
Cuisine aux aromates, viandes blanches grillées,
charcuterie.
75 cl
I · 13, Parc de Brocéliande · BP 36342 · 35763 SAINT-GRÉGOIRE Cedex
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