Les sarments d`Hippocrate - AFDS - Association Française de Droit

VIN, DROIT ET SANTÉ
LE 18 OCTOBRE 2013
A LA FACULTÉ DE MÉDECINE*
PROGRAMME
9H30 : OUVERTURE
PROFESSEUR F. VIALLA, DIRECTEUR CEERDS
9H45 : LA MÉMOIRE DU VIN (RELIGION ET HISTOIRE)
J. COUARD, MAITRE DE CONFÉRENCES À L'UNIVERSITÉ DU SUD
10H15 : LE VIN ET LA MÉMOIRE
J. TOUCHON, DOYEN HONORAIRE DE LA FACULTÉ DE MÉDECINE DE MONTPELLIER ET NEUROLOGUE
10H45 : PAUSE
11H : CARDIOLOGIE ET VIN
F. LECLERCQ, PROFESSEUR À L'UNIVERSITÉ DE MONTPELLIER 1 ET CARDIOLOGUE
11H30 : LES RÉACTIONS CHIMIQUES DU VIN
P.-L. TEISSEDRE, PROFESSEUR À L'UNIVERSITÉ DE BORDEAUX
12H : REPAS LIBRE
14H : EFFET ET MÉFAITS DE LA LOI EVIN
D. MAINGUY, PROFESSEUR À L'UNIVERSITÉ DE MONTPELLIER 1
14H30 : APPROCHE ŒNOLOGIQUE DU GOÛT
Y. FERRAUD, ŒNOLOGUE ET VIGNERON
15H : PAUSE
15H15 : VIN ET CANCER
H. PUJOL, PROFESSEUR HONORAIRE DE MÉDECINE DE L'UNIVERSITÉ DE MONTPELLIER 1 ET ANCIEN
PRÉSIDENT DE LA LIGUE NATIONALE DE LUTTE CONTRE LE CANCER
15H45 : VIN, SANTÉ ET TERRITOIRE : REGARD CROISÉ SUR LES PATHOLOGIES ET LES ZONES
DE PRODUCTIONS VITICOLES
J.-M. MACE, PROFESSEUR AU CNAM
16H15 : CLÔTURE
J. BRINGER, DOYEN ET PROFESSEUR DE MÉDECINE À L'UNIVERSITÉ DE MONTPELLIER 1
16H30 : REMISE DES DIPLÔMES DE LA PROMOTION MASTER 2-2012-2013
CONFÉRENCE ILLUSTRÉ EN TEMPS RÉEL PAR P. SEILER
*Adresse : 2 Rue de l'École de Médecine, Montpellier