24-Règlement local 2009 - Concours Général Agricole

CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2009
REGLEMENT REGIONAL DU CENTRE DE PRESELECTION DE DORDOGNE
En application de l’art. 199 du règlement général du 118
ième
Concours par arrêté du 31 juillet 2008
ARTICLE 1
Les missions de la Commission Régionale de présélection, présidée par le Directeur Départemental
de l’Agriculture et de la forêt ou son représentant, sont de veiller à l’application du règlement général,
d’organiser le prélèvement des échantillons et la présélection dans les délais prescrits.
ARTICLE 2
Les membres siégeant à la Commission régionale de Présélection :
Sont invités:
M. BARRIAT Président de la Fédération des Vins du Bergeracois
M. COUGNAUD Pierre-Henri, Directeur Fédération des Vins du Bergeracois,
M. le Président de la Chambre d'Agriculture de la Dordogne,
M. LABORIE, D.C.C.R.F. de la Dordogne,
M. le Directeur Interrégional des douanes et droits indirects du Sud-Ouest,
M. le Directeur des Douanes Bergerac,
M. le Délégué de VINIFHLOR Bordeaux,
M. CAPURON Didier, Ingénieur Conseiller Technique INAO,
M. le Président du CIVRB,
M. le Directeur du CIVRB,
M. COLOMBIER, Technicien viticole,
M. DUPERRET Daniel, Responsable de la section Monbazillac
M. ALLAMANY, Responsable de la section Rosette et Pécharmant,
M. DAULHIAC Thierry, Responsable de la section Saussignac,
M. PERONNET Alain, Responsable de la section Montravel,
M. LACOSTE J-Jacques, Responsable de la section Bergerac
M. ALLAIN Philippe, Responsable de la section Vins de Pays du Périgord
Mme BAPPEL Josiane, Fédération des Vins du Bergeracois,
M. PEZON Laurent, D.D.A.F de la Dordogne.
ARTICLE 3
Le présent règlement s’applique aux producteurs présentant des échantillons au Concours Général
Agricole 2009 et résidant dans les zones d’appellations et de production issues de l’aire suivante:
DORDOGNE
•
AOC : Monbazillac, Saussignac, Côtes de Bergerac rouge, Côtes de Bergerac blanc
Côtes de Montravel blanc , Haut Montravel, Montravel blanc et rouge, Pécharmant,
Bergerac sec, Rosette, Bergerac rouge et rosé.
•
Vins de pays :
- Vins de Pays du Périgord blanc, rouge et rosé
- Vins de pays de l’Atlantique blanc, rouge et rosé (départements 33, 24, 47, 16 et
17)
1/5
ARTICLE 4
Sont admis à concourir lors de l’édition 2009 du Concours Général Agricole :
Appellation ou dénomination
Bergerac
Bergerac
Bergerac sec
Côtes de Bergerac
Côtes de Bergerac
Montravel
Montravel
Rosette
Vins de Pays du Périgord
Vins de Pays du Périgord
Vins de Pays du Périgord
Côtes de Montravel
Haut-Montravel
Monbazillac
Pécharmant
Saussignac
Vins des Pays de l’Atlantique
Vins des Pays de l’Atlantique
Vins des Pays de l’Atlantique
TOTAL
Type (AOC,
VDQS, VP)
Couleur
Millésime
AOC
AOC
AOC
AOC
AOC
AOC
AOC
AOC
VP
VP
VP
AOC
AOC
AOC
AOC
AOC
VP
VP
VP
rouge
rosé
blanc
blanc
rouge
blanc
rouge
blanc
blanc
rouge
rosé
blanc
blanc
blanc
rouge
blanc
blanc
rouge
rosé
2008
2008
2008
2008
2006
2008
2006
2008
2008
2008
2008
2007
2007
2007
2007
2006
2008
2008
2008
Nombre
d’échantillons
admis par
concurrent (1)
Nombre maximum
d’échantillons de vins à
admettre en finale après
la présélection
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
174 (2)
(1) Producteurs individuels : 2 échantillons par appellation et par déclaration de récolte dans la
mesure ou ceux ci correspondent à deux dénominations différentes (clos, châteaux, domaines),
conformément au décret du 19/08/91 modifié par décret du 11/03/93.
(1) Caves coopératives : 2 échantillons génériques correspondant à 2 lots différents et 1 échantillon
sous la marque commerciale «château»
(2) La répartition des échantillons par appellation se fera en fonction des résultats de la présélection.
Les membres de la commission Régionale prendront toutes les mesures nécessaires pour s’assurer
que les échantillons présentés par les candidats sont issus de cuvées différentes présentant des
caractéristiques propres, à l’intérieur d’une section, telle que définie dans cet article.
Le nombre d’échantillon minimal dans une section est de trois. Le décompte doit être fait au
moment de l’inscription.
Le nombre maximum d'échantillons de vins à admettre en finale par le centre de présélection est fixé
à 174 pour l’année 2009 .
Le nombre de jurys est fixé à 12 pour le concours.
ARTICLE 5
La Fédération des vins du Bergeracois reçoit délégation pour organiser le concours des vins 2009 au
niveau local, de ce fait elle s’engage à accepter toute candidature de producteur indépendamment de
son appartenance syndicale.
2/5
ARTICLE 6
La quantité commercialisable minimale d’un lot, déclarée par le candidat et présentée à l’agent
préleveur lors du prélèvement de l’échantillon, est identique au minimum consigné dans le règlement
général, soit le rendement à l’hectare défini par les textes intéressant l’appellation pour ce qui est de
la dernière récolte et 50% de ce même rendement pour les récoltes antérieures. Tout candidat
pourra présenter un lot de quantité inférieure à cette limite, à condition que ce lot constitue la totalité
de sa récolte de l’appellation considérée (la définition de l’appellation incluant le cas échéant le
climat). En aucun cas, la quantité commercialisable du lot au moment du prélèvement ne pourra
être inférieure à 10 hl.
Le minimum commercialisable obligatoirement attaché à chaque échantillon sera pour chacune de
ces appellations :
Récolte 2006
Rendement /ha
Montravel rouge
Côtes de Bergerac Rouge
Saussignac
50 hl
50hl
25 hl
Minimum commercialisable
25 hl
25 hl
12.5 hl
Récolte 2007
Rendement /ha
Monbazillac
Pécharmant
Haut Montravel
Côtes de Montravel
30 hl
45 hl
50 hl
50 hl
Minimum commercialisable
15 hl
22.5 hl
25 hl
25 hl
Récolte 2008
Rendement /ha = Minimum commercialisable
Bergerac sec
Bergerac rouge
Bergerac rosé
Rosette
Côtes de Bergerac blanc
Montravel blanc
60 hl
55 hl
55 hl
40 hl
50 hl
50 hl
Vin de Pays du Périgord blanc
Vin de Pays du Périgord rouge
Vin de Pays du Périgord rosé
90 hl
90 hl
90 hl
Vin de Pays de l’Atlantique blanc
Vin de Pays de l’Atlantique rouge
Vin de Pays de l’Atlantique rosé
85 hl
85 hl
85 hl
ARTICLE 7
CALENDRIER
La date limite d’inscription au Concours Général Agricole est fixée au : 8 décembre 2008
Un bulletin d’analyse concernant le lot de vin présenté devra être obligatoirement fourni.
Les analyses correspondantes devront avoir été effectuées postérieurement au 08 / 12 / 08, sur
la base des informations déclarées à l’INAO.
•
Soit le producteur adressera, au plus tard le 01/02/2009 à la Fédération des vins du
Bergeracois le bulletin d’analyse correspondant.
•
Soit le producteur remettra à l’occasion du prélèvement un bulletin d’analyse concernant
le lot présenté.
3/5
ARTICLE 8
Les prélèvements seront réalisés par la Fédération des Vins du Bergeracois dont le représentant
déclare avoir pris connaissance des règlements régional et général du Concours. L’agent préleveur
s’engage à ne pas collecter des bouteilles proposées par le candidat mais à réaliser lui-même les
prélèvements soit dans un lot de bouteilles, soit dans une cuve ou un fût. Les échantillons seront
conservés à la Fédération des Vins du Bergeracois en attente des opérations de présélection.
Les prélèvements seront effectués du 05 / 01 / 09 au 01 / 02 / 09.
ARTICLE 9
Chaque échantillon présenté à ce concours, à l'exception des appellations Montravel et Monbazillac,
ème
sera constitué par cinq bouteilles identiques par appellation (la 5
bouteille sera destinée aux
analyses, elle devra être « capsulée » pour rester inviolable) :
bordelaise 75 cl teinté pour les vins secs et les rouges,
bordelaise 75 cl blanche pour les rosés, les moelleux et liquoreux.
Concernant l'appellation Montravel (Rouge, Côtes de Montravel, Haut Montravel) et Monbazillac seule
la bouteille syndicale sera acceptée. Tout échantillon conditionné dans un autre type de bouteille ne
pourra concourir. Pour une même appellation, les bouteilles seront munies de bouchons sans aucune
marque ou signe particulier et dépourvues de capsules.
La présélection se déroulera :
- le 13 février 2009
- à Monbazillac (salle des fêtes)
sous la responsabilité de Monsieur COUGNAUD de la Fédération des vins du Bergeracois et de la
DDAF
La dégustation sera réalisée par un jury représentant au moins deux des trois collèges (producteur,
distributeur, technicien).
ARTICLE 10
Les échantillons présentés à la présélection devront être accompagnées d’un bulletin d’analyse
effectuée par un laboratoire accrédité COFRAC portant sur les critères exigés dans le cahier des
charges des vins de chaque appellation considérée :
titre alcoométrique acquis
acidité volatile
dioxyde de soufre total
sucres réducteurs G+F
densité optique 280 nm (pour le Pécharmant)
Les laboratoires pouvant effectuer ces analyses, sont les laboratoires agréés par arrêté du 17/01/01
portant agrément des laboratoires pour procéder aux examens analytiques et organoleptiques des
vins.
Dans le cas où les résultats d’analyses ne seraient pas fournies à l’occasion du prélèvement, les
analyses seront réalisées à partir d'une des cinq bouteilles composant l'échantillon, à l'initiative du
producteur. Celui-ci devra donc s'adresser au laboratoire de son choix possédant l'agrément désigné
ci-dessus et transmettre les résultats à l'organisme chargé du prélèvement des échantillons.
Chaque échantillon prélevé devra obligatoirement être accompagné de l'analyse correspondante au
lot présenté. Pour pouvoir participer aux épreuves de présélection ces analyses devront être
conformes aux dispositions du cahier des charges de l’appellation concernée, aux conditions annuels
de production définies par le comité national vins et eaux de vie de l’INAO, aux textes
communautaires réglementant l’acidité des vins.
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Dans tous les cas, le bulletin d’analyse doit permette d’identifier sans ambiguïté le produit analysé et
le lot duquel il provient.
A titre dérogatoire : les analyses réalisées avant la mise en bouteille seront acceptées quelque soit
leur date.
ARTICLE 11
A l’issue de la présélection, seront seuls admis en finale à Paris, les échantillons conformes au
cahier des charges satisfaisants aux critères analytiques définis à l’article précédent et ayant subi
avec succès l’épreuve de présélection.
La finale se déroulera le Samedi 28/02/09
La réception des échantillons à Paris Expo aura lieu le 25/02/09
ARTICLE 12
Les droits d’inscription au concours des vins sont de type monôme. Ils sont établis à 75 euros
(H.T.) par échantillon soit 89.70 euros T.T.C
Chaque demande d’inscription doit être accompagnée d’un chèque libellé à l’ordre de La Fédération
des vins du Bergeracois. Une réduction quantitative sera consentie pour les candidats présentant au
moins cinq échantillons. Le taux de remise est indiqué ci-après :
% de réduction
5%
10%
15%
20%
25%
30%
Nombre d’échantillons.
5 ou 6
7 ou 8
9 ou 10
11 à 15
16 à 20
Plus de 20 échantillons
Une convention financière établie entre Comexpo Paris et la Fédération des vins du Bergeracois, le
04/11/2008 définit les modalités de reversement de la part départementale destinée à financer la
gestion administrative et comptable des inscriptions, ainsi que les prélèvements et les opérations de
présélection.
Fait à Bergerac
le
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