Menu du diner à 34,00 €uros

Les Apéritifs
Pris nets
Menu du diner à 34,00 €uros
L'assiette de jambon Pata Negra
de chez Byzance
"Sans Alcool" de Bruno Verret 15cl
Jus de Chardonnay
Jus de Gamay
Crème froide d’asperges, caillé de chèvre frais,
radis croquants et févette
ou
Légumes du moment « cru et cuit » à l’huile d’olive Arbequina,
feuilles de roquette
Saumon d’Ecosse « mi-cuit » poivre et sel,
riz basmati croustillant, basilic et poivron doux
ou
Epaule d’agneau confite au citron et épices douces
couscous de quinoa
Vacherin glacé « rhubarbe-framboise », meringue craquante
ou
Nougatine cacao, ganache chocolat de Tanzanie, coulis abricot
12,00€
6,00€
6,00€
Coupe de champagne 12cl
Kir Royal 12cl
Kir vin blanc 12cl
Rivesaltes Rancio 5ans Grand Guilhem12cl
Muscat Beaumes de Venise 12cl
Coteaux du layon Château de Breuil 12cl
Porto Ramos Pinto Adriano 12cl
Vin blanc sec "du moment" 12cl
13,00€
10,00€
6,00€
9,00€
9,00€
9,00€
9,00€
7,50€
Gin Bombay Saphire 4cl
Campari 4cl
Martini rouge ou blanc 4cl
Vodka Absolut 4cl
Americano "Maison" 8cl
Suze 4cl
Ricard 2cl
10,00€
10,00€
10,00€
10,00€
12,00€
8,00€
5,00€
Les Whiskys 4cl
Johnnie Walker red label / J B
Selection de Singles Malt
Bourbon Four Roses
9,00€
12,00€
12,00€
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