Lettre Jounoinfos n¡2 - Une qualité d`avance !

L e t t r e d ’ i n f o r m a t i o n s d e To m a t e J o u n o
Edito
Il n’y a qu’un printemps par
an et il est parfois agrémenté
de bonnes surprises !
2004 sera marquée par l’arrivée
(ou le retour) de la tomate
Dolcita, la plus tendre des
tomates dans la tradition des
types Cœur de Bœuf.
Son arrivée, très attendue,
se fera sous l’œil attentif de
George, notre responsable
expédition, que nous vous
présentons dans ce numéro.
Comme toute la gamme,
elle entre dans le cadre
d’Eurepgap®, la nouvelle
certification européenne
obtenue par l’entreprise fin
2003 et que nous avons pu
présenter à nos clients
européens au salon
Fruitlogistica de Berlin
en février 2004.
Christian Jouno
N°2 - Avril 2004
Actualités
Nouveauté
Dolcita,
notre Cœur de Bœuf à
découvrir en exclusivité !
Vous nous l’avez demandé, nous l’avons fait !
Née de l’alliance de la tradition et du savoir-faire Tomate Jouno et après
des années de recherches et de tests parmi de multiples variétés, nous
avons sélectionné pour vous DOLCITA.
Récoltée à maturité optimale, DOLCITA se différencie par son goût et sa
tenue. Ses qualités culinaires offrent de multiples possibilités : salades,
marinades, sauces…
Présentée dans un nouvel écrin spécialement conçu pour elle, gageons que
DOLCITA saura prendre sans complexe sa place au cœur de votre rayon.
DOLCITA, pour en avoir le cœur net !
Salon
FRUIT LOGISTICA 2004
Carrefour incontournable de rencontres en Europe,
le salon international de fruits et légumes, Fruit
Logistica, qui a lieu tous les ans à
Berlin, est fréquenté par un nombre
considérable de producteurs, d’importateurs, grossistes en fruits et légumes.
Les fabricants d’emballages présents eux
aussi peuvent trouver des partenaires pour
leur développement et une convivialité
propre aux salons spécialisés.
Du 5 au 7 février cette année, pour la première fois, la
SARL Les Quatre Vents avait son stand parmi 1 112 exposants en provenance de 54 pays et notre objectif était
d’aller à la rencontre de nos clients européens et parfois de
mettre un visage sur une voix. C’était également l’occasion
de faire connaître nos produits dans
d’autres pays européens, attachés,
comme vous, à la tradition, au goût et à
la qualité.
Aujourd’hui, Fruit Logistica est devenu
un salon au fort potentiel. Tous les professionnels internationaux les plus
importants du secteur des fruits et
légumes s’y rencontrent…
Alors, rendez-vous à Fruit Logistica du 10 au 12 février
2005 ! Vous y viendrez sans doute…
35520 La Chapelle des Fougeretz - Tél.: 02 99 13 10 01 - Fax : 02 99 13 10 05
S i t e i n t e r n e t : w w w. t o m a t e j o u n o . c o m - E . m a i l : c h r i s t i a n @ t o m a t e j o u n o . c o m
Dossier
Expéditions… la qualité contrôlée !
George Thompson, dans l’entreprise depuis
début 2001, est notre responsable d’expédition.
Fort de son expérience d’une grande entreprise
installée dans le sud d’Angleterre, aujourd’hui son
rôle dans la SARL Les Quatre Vents est central.
Sa fonction principale est l’agréage des produits qui
commence dès réception de la cueillette et termine
lors de leur expédition. Un certain nombre de
contrôles sont effectués par George et son équipe
notamment ceux de la maturité, de la traçabilité et
de la température des tomates. Il est également chargé de l’organisation de la préparation des commandes, du respect des consignes et de la prise
d’échantillons (tenue, goût, fermeté…).
Afin de garantir nos engagements de certification
Eurepgap® George s’assure que des contrôles soient
effectués régulièrement pour maintenir un niveau de
qualité d’hygiène et de sécurité pour tous les salariés.
George
Thompson
Responsable
d’expédition
Zoom sur le net
Certification
une qualité d’avance…
www.tomatejouno.com
le site internet prend
des couleurs !!!
CERTIFICATION EUREPGAP®
EUREPGAP® est une certification qui gère les relations entre
producteurs et des distributeurs et qui n’a pas vocation à labelliser un produit pour le consommateur final.
Un producteur peut avoir la certification EUREPGAP® pour un ou
plusieurs produits mais 100% de la production de ces produits doit
être couverte par EUREPGAP® et ce même si une partie de la production est écoulée en dehors de circuits couverts par EUREPGAP®.
Notre entreprise est certifiée EUREPGAP® depuis décembre 2003
et nos objectifs principaux d’avoir reçu cette certification sont les
suivants : de répondre aux préoccupations des consommateurs en
matière de sécurité alimentaire, de conditions de travail et d’hygiène des employées et de préservation de l’environnement ; de
répondre aux critères de référencement des principaux acheteurs
européens de fruits et légumes et de participer à un programme
européen d’harmonisation.
Cette certification est donc une garantie supplémentaire sur
notre mode de production : n’hésitez pas à nous contacter à ce
sujet si vous avez besoin de renseignements complémentaires.
Calendrier
Dates indiquées à titre
indicatif. N’hésitez pas à
prendre contact avec notre
service commercial
pour de plus amples
renseignements au
02 99 13 10 01.
Janv.
Soucieux de vous proposer une information
toujours plus pertinente et claire, nous vous
invitons à découvrir ou redécouvrir notre site
internet “version 2004”. Plus gai et plus coloré,
il vous propose une mine d’informations sur
nos nouveautés, nos produits, notre mode de
production, notre démarche qualité …
Fév. Mars Avril
Mai
Juin
Juil.
Août Sept. Oct. Nov. Déc.
Cherrybaby
Tomates cerises
Sweetbaby
Tomates cerises grappes
Babypearl
Cœur de pigeon
Sweetpearl
Grappes de petite taille
Sweetdreams
Tomates à farcir
Dolcita
Tomates Cœur de Bœuf
Tomate Jouno infos est une lettre d’informations éditée par Tomate Jouno - Directeur de publication : Christian Jouno - Conception et rédaction : Latitudes design 02 99 23 92 18 - Visuels : Christian Jouno
35520 La Chapelle des Fougeretz - Tél.: 02 99 13 10 01 - Fax : 02 99 13 10 05
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