Le nectar des Dieux

 Le nectar des Dieux! Des Crémants pétillants, des Riesling élégants, du Pinot Blanc et Gris bouquetés, le Gewürztraminer exotique, des Rivaner éthérés et le Pinot Noir corsé, sans oublier les spécialités régionales, l'Elbling et l'Auxerrois ainsi que les vendanges tardives, les vins de glace et les vins de paille : c'est cela la production viticole luxembourgeoise ! La Marque Nationale fait passer la production par des contrôles organoleptiques et chimiques sévères. Les conditions climatiques à la Moselle sont idéales pour une région viticole. Depuis les Gallo-­‐Romains, la région cultive d'excellents vins blancs. Sur un parcours de 42 km, entre Schengen et Wasserbillig, des paysages fluviaux pittoresques alternent avec des villages historiques de vignerons dans lesquels l'architecture contemporaine s'intègre parfaitement. Surtout en cette période du gibier, une gastronomie fine mariant l'art de la cuisine moderne avec la cuisine régionale arrosée de ses vins propres prend une note particulière. La visite de caves à vins n'est pas exclusivement un plaisir de dégustation et de découverte de procédés très étudiés de fabrication, c'est aussi un régal pour la vue. Nombreux sont les établissements à avoir choisi une architecture résolument contemporaine reflétant la qualité des produits viticoles qui y sont fabriqués. L'architecture traduit également l'esprit créatif et innovateur du vigneron. Sous le label de qualité "Ambassadeurs des Vins et Crémants de la Moselle Luxembourgeoise", les meilleurs restaurants de la région se sont associés pour offrir aux gourmets un choix exclusif de vins et de crémants luxembourgeois en accord avec des plats régionaux. >>> plus d'infos Photo(s): © Carlo Rinnen