Comment faire un sirop maison
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Comment faire un sirop maison
Comment faire un sirop maison Sirops de jus de fruits Un sirop, ce n'est ni plus ni moins qu'une dissolution de sucre dans un liquide. Pour peu que ce liquide soit un jus de fruit fraîchement pressé, vous en retrouverez tous les arômes dans la boisson finale. La recette suivante s'applique aussi bien avec les jus d'agrumes, de pêche, de raisin, de baies, etc... Préparation Dans une grande casserole, versez 1 litre de jus, 2 kg de sucre en poudre et faites fondre à feu doux. Dès que le mélange a atteint l'ébullition, retirez du feu, et laissez refroidir. Rien de plus simple ! Reste à mettre en bouteille, et à conserver au frais (vos sirops maisons se tiendront moins longtemps que les produits industriels, chargés en conservateurs). À noter que la proportion de sucre varie considérablement avec la qualité du fruit. À vous de goûter pour rectifier.