MARIAGE 2016 Mise En Appétit + Entrée + Plat A
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MARIAGE 2016 Mise En Appétit + Entrée + Plat A
MARIAGE 2016 Menu Moorea Mise En Appétit + Entrée + Plat A 36.80 € Mise En Appétit : Soupe De Melon Au Porto Menthe Fraîche Et Gressin Au Jambon De Parme **** Filet Du Pêcheur De L’océan Filet De Lotte Poché, Noix De Saint-Jacques, Lardons De Saumon Fumé, Mini Brochette De Crevettes Décortiquées, Moule Demi Coquille, Filet De Rouget Mariné A L’escabèche Emulsion Citronnée **** La Coupe Moorea (Option +1.50 €) **** Suprême De Pintadeau Rôti A La Normande Mini Gratin Crémeux Aux Deux Légumes Mini Tomate Confite Provençale **** Fleuron De Nos Campagnes Forezienne Fromage Blanc De Savigneux Avec Crème Ou Coulis **** Eventail De Desserts Des Mariés En Buffet Pièces Montées Des Mariées En Choux Entremets A Etages Feuillantine Chocolat Et Lonchamps Framboise Verrine De Salade De Fruits Frais, **** Michon De Pain / Café Prix TTC par personne comprenant : Le service du repas jusqu’à 3 H du matin. Toute heure supplémentaire vous sera facturée 30€ TTC /heure/serveur & cuisinier. La vaisselle complète.et nous ne prenons pas de droit de bouchon. Nappage et serviettes intissés blanc. CHAIZE TRAITEUR S.a.r.l. au capital de 40.000 € - RC N° B 397 544 164 - Code APE 5621Z Agrément N° 42.299 . 04 Laboratoire Au Four à Chaux 42600 Savigneux Mail : [email protected] Port : 06. 07.85.46.45 Tél : 04.77.58-20.01 Fax : 04.77.58.59.15 MARIAGE 2016 Menu Tahiti Mise En Appétit + Entrée + Plat à 38.90 € Mise En Appétit Faisselle Aux Fines Herbes Effilochée De Saumon Fumé **** La Fraicheur Gourmande Aux Pointes D’asperge Vertes Avocats Et Pamplemousses, Magrets De Canard Fumés Filets De Caille Flambés Au Cognac & Toasts De Fois Gras Sur Mesclun De Saison **** La Coupe Tahiti (Option +1.50 €) **** Grenadin De Veau Mijoté A La Crème De Morille Farandole De Petits Légumes De Saison **** Fleuron De Nos Campagnes Forezienne Fromage Blanc De Savigneux Avec Crème Ou Coulis **** Eventail De Desserts Des Mariés En Buffet Pièces Montées Des Mariées En Choux Entremets A Etages Feuillantine Chocolat Et Lonchamps Framboise Verrine De Salade De Fruits Frais **** Michon De Pain / Café Prix TTC par personne comprenant : Le service du repas jusqu’à 3 H du matin. Toute heure supplémentaire vous sera facturée 30€ TTC /heure/serveur & cuisinier. La vaisselle complète.et nous ne prenons pas de droit de bouchon. Nappage et serviettes intissés blanc. CHAIZE TRAITEUR S.a.r.l. au capital de 40.000 € - RC N° B 397 544 164 - Code APE 5621Z Agrément N° 42.299 . 04 Laboratoire Au Four à Chaux 42600 Savigneux Mail : [email protected] Port : 06. 07.85.46.45 Tél : 04.77.58-20.01 Fax : 04.77.58.59.15 MARIAGE 2016 Menu Marquises Mise En Appétit + Entrée + Plat à 39.40 € Mise En Appétit Purée D’avocats Crevettes Et Coulis De Tomates **** Offrande De L’océan Le Pressé De Lotte Et Saumon Fumé Asperges Vertes Blinis De Saumon Fumé Au Chèvre Crevettes Du Grand Large, Cuillère D’aïoli Et Coulis De Crustacés **** La Coupe Des Marquises (Option +1.50 €) **** Magret De Canard Landais Aux Pignons De Pins Tarte Fine A La Tomate Tian De Légumes Du Soleil Sur Sa Tranche D’aubergine **** Fleuron De Nos Campagnes Forezienne Fromage Blanc De Savigneux Avec Crème Ou Coulis **** Eventail De Desserts Des Mariés En Buffet Pièces Montées Des Mariées En Choux Entremets A Etages ( Parfums A Définir Ensemble ) Coupe Géante De Macarons Verrine De Salade De Fruits Frais **** Michon De Pain / Café Prix TTC par personne comprenant : Le service du repas jusqu’à 3 H du matin. Toute heure supplémentaire vous sera facturée 30€ TTC /heure/serveur & cuisinier. La vaisselle complète.et nous ne prenons pas de droit de bouchon. Nappage et serviettes intissés blanc. CHAIZE TRAITEUR S.a.r.l. au capital de 40.000 € - RC N° B 397 544 164 - Code APE 5621Z Agrément N° 42.299 . 04 Laboratoire Au Four à Chaux 42600 Savigneux Mail : [email protected] Port : 06. 07.85.46.45 Tél : 04.77.58-20.01 Fax : 04.77.58.59.15 MARIAGE 2016 Menu Maldives Mise En Appétit + Entrée + Plat à 41.00 € Mise En Appétit Ganache De Foie Gras Au Vinaigre De Pommes Vertes **** Brochette De Crevettes Décortiquées Et Saint Jacques Au Lard Flambée Au Rhum Blanc Petits Légumes Croquants & Copeaux De Parmesan **** La Coupe Des Maldives (Option +1.50 €) **** Emincé De Filet De Veau A La Crème De Morille Purée De Patates Douces Crème Brulée D’Artichaud **** Fleuron De Nos Campagnes Forezienne Fromage Blanc De Savigneux Avec Crème Ou Coulis **** Eventail De Desserts Des Mariés En Buffet Pièces Montées Des Mariées En Choux Entremets A Etages (Parfums A Définir Ensemble) Coupelle De Macarons Glacés Verrine De Salade De Fruits Frais, Cuillère Chinoise De Mousse Au Chocolat **** Michon De Pain / Café Prix TTC par personne comprenant : Le service du repas jusqu’à 3 H du matin. Toute heure supplémentaire vous sera facturée 30€ TTC /heure/serveur & cuisinier. La vaisselle complète.et nous ne prenons pas de droit de bouchon. Nappage et serviettes intissés blanc. CHAIZE TRAITEUR S.a.r.l. au capital de 40.000 € - RC N° B 397 544 164 - Code APE 5621Z Agrément N° 42.299 . 04 Laboratoire Au Four à Chaux 42600 Savigneux Mail : [email protected] Port : 06. 07.85.46.45 Tél : 04.77.58-20.01 Fax : 04.77.58.59.15 MARIAGE 2016 Menu Bora Bora Mise En Appétit + Entrée + Plat à 41.80 € Mise En Appétit Dés De Courgettes Crème De Parmesan Chips De Betterave **** L’impérial De Foie Gras De Canard, Figue Moelleuse Confiture D’oignons, Brioche Pur Beurre Du Boulanger Gelée Au Jurançon Et Zestes D’oranges Confits, Vinaigre De Pommes Vertes **** La Coupe Bora Bora (Option +1.50 €) **** Marmite De Filets De Lotte Et Coquilles Saint-Jacques Mijotée Dans Sa Soupe De Poisson Relevée A La Rouille Provençale Pommes De Terre Vapeur Et Petits Pains Grillés **** Fleuron De Nos Campagnes Forezienne Fromage Blanc De Savigneux Avec Crème Ou Coulis **** Eventail De Desserts Des Mariés En Buffet Pièces Montées Des Mariées En Choux Entremets A Etages (Parfums A Définir Ensemble) Coupelle De Macarons Glacés Verrine De Salade De Fruits Frais, Cuillère Chinoise De Mousse Au Chocolat **** Michon De Pain / Café Prix TTC par personne comprenant : Le service du repas jusqu’à 3 H du matin. Toute heure supplémentaire vous sera facturée 30€ TTC /heure/serveur & cuisinier. La vaisselle complète.et nous ne prenons pas de droit de bouchon. Nappage et serviettes intissés blanc. CHAIZE TRAITEUR S.a.r.l. au capital de 40.000 € - RC N° B 397 544 164 - Code APE 5621Z Agrément N° 42.299 . 04 Laboratoire Au Four à Chaux 42600 Savigneux Mail : [email protected] Port : 06. 07.85.46.45 Tél : 04.77.58-20.01 Fax : 04.77.58.59.15 MARIAGE 2016 Menu Seychelles Mise En Appétit + Entrée + Plat à 46.80 € Mise En Appétit Marbré De Foie Gras Confiture D’oignons Et Pain D’épices **** Demi-queue De Langouste De Cuba, Petits Dés De Légumes Croquants Mi Cuits Maison Et Ses Demoiselles Aïoli Provençal Et Coulis De Crustacés **** La Coupe Des Seychelles (Option +1.50 €) **** Le Filet De Bœuf Charolais Au Foie Gras Poêlé« Façon Rossini » Gâteau De Pommes De Terre Au Parmesan Crème Brulée De Betterave Rouge **** Fleuron De Nos Campagnes Forezienne Fromage Blanc De Savigneux Avec Crème Ou Coulis **** Eventail De Desserts Des Mariés En Buffet Pièces Montées Des Mariées En Choux Entremets A Etages (Parfums A Définir Ensemble) Coupelle De Macarons Glacés Verrine De Salade De Fruits Frais, Cuillère Chinoise De Mousse Au Chocolat **** Michon De Pain / Café Prix TTC par personne comprenant : Le service du repas jusqu’à 3 H du matin. Toute heure supplémentaire vous sera facturée 30€ TTC /heure/serveur & cuisinier. La vaisselle complète.et nous ne prenons pas de droit de bouchon. Nappage et serviettes intissés blanc. CHAIZE TRAITEUR S.a.r.l. au capital de 40.000 € - RC N° B 397 544 164 - Code APE 5621Z Agrément N° 42.299 . 04 Laboratoire Au Four à Chaux 42600 Savigneux Mail : [email protected] Port : 06. 07.85.46.45 Tél : 04.77.58-20.01 Fax : 04.77.58.59.15