Impression CV

PHILIPPE BAYO
CHEF BOULANGER / BOULANGÈRE
chef boulanger,je peux travailler seul,diriger une équipe, gérer les stocks et prendre les
commandes auprès des fournisseurs.
39 RUE DU RUISSEAU
DU RUISSEAU
07130 CORNAS
[email protected]
06.50.94.95.30
EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
10/2013 - 03/2014
responsable de fabrication - courtial sebastien
saison d hiver,responsable de production pains et pains spéciaux
07/2013 - 08/2013
responsable de fabrication - l arche des pains (valence 26)
remplacement du boulanger en congés,production,gestion des stocks,prise des commandes;
boulangerie banette
03/2011 - 07/2011
chef boulanger - clervaux bakery cafe (uk)
chef francais,j ai été recruté pour lancer une gamme de produits francais et former un boulanger
08/2008 - 02/2011
responsable de production - larche des pains(valence 26)
boulangerie banette
fabrication artisanale,pains pains spéciaux
gestion des stocks,prise des commandes
formation dun apprenti
01/2000 - 05/2001
second boulanger - maurin (valence26)
responsable viennoiserie
01/1996 - 12/1996
chef de rayon boulangerie - geant casino
production,gestion des stocks
animation d une équipe de 5 personnes
01/1993 - 12/1993
boulanger - la gerbe d or (ajaccio)
fabrication artisanale,gestion des stocks,prise des commandes,cuisson dans un four chauffé au bois
01/1992 - 10/1992
chef boulanger - boulangerie select (bujumbura BURUNDI)
réorganiser la production de 2 unités de production,20 personnes
amélioration de la qualité
formation d un viennois
04/1985 - 04/1988
chef boulanger - croisieres paquet
production de pains,pains spéciaux,et viennoiserie pour 900 personnes
restauration haut de gamme,travail en collaboration avec le chef de cuisine lors de diners de gala
08/1979 - 12/1982
gérant de boulangerie
production artisanale de pains,viennoiserie ,gestion des stocks
FORMATIONS
1979
cap boulanger viennois
apprentissage classique alternant travail en entreprise et centre de formation
COMPÉTENCES
LANGUES
Anglais
PERMIS
B - Véhicule léger
Bon