MENU DU RESTAURANT " Le 7 " - hotel la croix blanche fontevraud

MENU DU RESTAURANT " Le 7 "
(Hostellerie La Croix Blanche - Fontevraud L'Abbaye - www.hotel-croixblanche.com )
Assiettes de Tapas
Tapas Canard + café : Foie gras (Duck liver pâté) - Magret fumé maison (Smoked duck breast) - Rillettes de canard (Duck
rillettes) - Champignons à la Greque (Greek style mushrooms)
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Tapas Saumon + café : Saumon fumé (Smoked salmon) - Gravelax : saumon mariné à l'aneth (Gravlax : marinated salmon
with dill) - Rillettes de saumon aux pommmes (Salmon pâté with apple) - Rémoulade de céleri (Celeriac with apple and tomato,
mayonnaise)
14
Tapas Soleil + café : Houmous : purée de pois chiches et sésame, citron et huile d'olive - (Hummus : chickpeas with sesame
paste, olive oil and lemon juice dip) - Caviar d'aubergine (Aubergine dip) - Brochettes de tomates et mozzarella (Mini kebab of
tom
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Tapas Pays Basque + café : Jambon Serrano 20 mois (20 month old Serrano ham) - Chorizo Iberico Bellota - Caponata :
légumes du soleil marinés (summer vegetables marinated in olive oil)-Ossau Iraty (Basque country cheese)
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Tapas Best of ... + café : Foie gras (Duck liver pâté)- Rillettes de canard (duck rillettes) - Saumon fumé (Smoked salmon) Jambon Serrano (Serrano ham)- Chorizo
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Bagels
Bagels Saumon + dessert : Saumon fumé, crème Philadelphia aux herbes fraîches, verdurette
Home smoked salmon, philadelphia cream cheese with fresh herbs, tossed leaves + dessert
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Club Bagel + dessert : Bacon, poulet, tomate, oeuf dur, mayonnaise, verdurette
Bacon, chicken, tomato, hard-boiled egg, mayonnaise, tossed leaves + dessert
15
Bagel Thon + dessert : Thon frais, tomates confites, olives Taggiasca, mayonnaise au curry, verdurette
Fresh tuna, dried tomato, Taggiasca olives, curry mayonnaise, tossed leaves + dessert
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Salades
Salade Niçoise : Thon frais, olives Taggiasca, tomates, oeuf dur, anchois, poivrons, cébettes, salade, huile d'olive vierge
Fresh tuna, Taggiasca olives, tomato, hard-boiled egg, anchovy, bell pepper, onion, green salad
11
Salade Tomate Mozarella : Tomate mozarella au pistou
Tomato, mozarella cheese with fresh basil dressing
10
Café vraiment gourmand
Café vraiment gourmand (3 pièces)
A classic expresso accompagnied by 3 miniatures dessert
6.50
Desserts
Mousse au chocolat de mémé Jeanne
Grandma Jeanne's chocolate mousse
5.90
Ile flottante, crème anglaise maison
Poached meringue puff floating on thin custard
5.90
Crème brulée à la gousse de vanille Bourbon
Baked cream custard delicately flavoured with vanilla
5.90
Le gros macaron des Abbesses aux fruits rouges
Large macaroon with red berries
5.90
Deux boules de glaces ou sorbets
Two scoops of ice cream or sorbets
5.90
Les Tapas à l'unité
Notre Sélection 40gr
Houmous->Hummus
4
Rillettes de canard-Duck pâté
4
Serrano artisanal 20 mois-Traditional Serrano ham ( aged 20 months)
5
Chorizo Puro Iberico de Bellota
5
Saumon fumé maison-Home smoked salmon
4
Gravelax
4
Rillettes de saumon aux pommes et ciboulette-Fresh salmon pâté with chives
5
2 Tapas + 1 verre de vin de la région
2 Tapas + 1 verre de vin Domaine de Bougrneuf ou rosé-2 individual tapas + 1 glass of house wine or Rosé de Loire
11.50
Hostellerie La Croix Blanche 7, place des Plantagenêts 49590 Fontevraud l'Abbaye - FRANCE
Tél : +33 (0)2 41 51 71 11 - Web : www.hotel-croixblanche.com