Recette Biocoop : Tarte aux Abricots

Recette Biocoop : Tarte aux Abricots
Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 50 min
Type de repas : Dessert
Saison : Printemps Eté
Boutique bio –
Biocoop – Saint
Quentin – en –
Yvelines – panier bio
– produits bio Pleinchamp dans la
ville
Ingrédients :
-Une pâte brisée sucrée,
-Une quinzaine d’abricots,
-100g de sucre en poudre,
-2 œufs,
-1 cuill. à café d’extrait de vanille naturelle liquide,
-5 cL de lait.
Recette :
-Préparez un flan pour le fond de tarte en battant les œufs avec le lait, la vanille, et le sucre.
-Dénoyautez les abricots et coupez-les en deux.
-Etalez la pâte brisée sur une planche à pâtisserie légèrement farinée.
-Beurrez soigneusement le plat à tarte et disposez votre pâte brisée, en piquant un peu le fond avec
une fourchette.
-Mettez à four moyen (th. 6-7) préalablement chauffé pendant 8 minutes la seule pâte.
-Sortez la pâte précuite du four, puis versez dessus le flan.
-Laissez cuire encore une dizaine de minutes.
-Disposez les moitiés d’abricots sur le flan et remettez à cuire à four moyen environ 30 minutes.
-Au bout de 25 minutes de cuisson, saupoudrez la tarte avec 2 cuill. à café de sucre.
-Sortez la tarte du four et laissez refroidir.
Petits Plus :
-Saupoudrez légèrement de cannelle ou de poudre d’amande avant de servir.
Magazin Biocoop : Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
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Elancourt – Guyancourt – Maurepas – Montigny – Plaisir – Saint Cyr – Saint Quentin – Trappes