Aubrac - Sommet Elevage

Élevage AUBRAC
GAEC DE PLANEIGE - RESCHE (03)
Localisation de l’exploitation
Commune : Lafeline
Département : Allier (03)
Altitude de l’exploitation : 400 m
Caractéristiques de l’élevage
1,4 UTH : Pierre Resche (39 ans) et 1 employé à temps partiel
150 ha de SAU / 114 vaches Aubrac / système extensif
DESCRIPTION DU CHEPTEL ET DU SYSTÈME D’ÉLEVAGE
Historique du cheptel
Alimentation
1987 : Inscription au Herd Book Aubrac
Installé en GAEC avec son frère (ferme dans le Cantal),
Pierre a décidé d’exploiter des Aubrac dans l’Allier, en
plein cœur de la zone Charolaise.
2009 : Reconversion en Agriculture Biologique
Hivernale : foin, enrubannage et minéraux
Composition actuelle du troupeau
Traitements
Mâles :
 4 Aubrac
 1 Charolais
Raisonnés, en conformité avec le cahier des charges de
l’Agriculture Biologique
Femelles :
107 vêlages (campagne 2016)  105 veaux
 102 veaux Aubrac dont 8 issus d’IA
 3 veaux Charolais-Aubrac
Bâtiment
1 stabulation libre :
 Troupeau sur aire paillée pendant l’hiver
 Animaux en pâturage l’été
Assolement
SAU : 150 ha
 126 ha de prairies naturelles (pâture et foin)
 15 ha de prairies temporaires (enrubannage)
 9 ha de céréales
Estivale : herbe des pâtures et complémentation des
veaux mâles destinés à l’Italie
♦ 15 à 18 réformes à l’engraissement à l’herbe et
enrubannage par an
Répartition des vêlages
86 % sur Novembre, Décembre et Janvier
 Les vêlages groupés en hiver sont caractéristiques du
mode d’élevage Aubrac : pratiques de la mise en
estive ou pâture l’été et de la mise à la reproduction
des vaches à l’intérieur en fin d’hiver.
50%
45%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
juillet
sept
nov
Primipares
janv
mars
mai
Multipares
Age au vêlage
« La race Aubrac s’adapte forcément très bien dans
l’Allier puisque les conditions climatiques et fourragères
sont plus clémentes que dans le berceau de la race. La
facilité de vêlage, la vitalité des veaux, les qualités
maternelles sont un vrai confort de travail pour l’éleveur.
L’hiver, ça permet de dégager du temps ! »
36 mois au 1e vêlage (moyenne raciale : 35 mois)
5,9 ans en moyenne (6,4 ans en moyenne pour la race)
Objectif principal
Continuer à accroitre le troupeau en conservant
des génisses, et vendre les autres en tant
que reproductrices.
UPRA AUBRAC - 2 rue Pasteur - 12000 RODEZ - FRANCE
[email protected]
Tel : +33 (0)5 65 73 15 62
Fax: +33 (0)5 65 73 15 61
www.race-aubrac.com
Élevage AUBRAC
GAEC DE PLANEIGE - RESCHE (03)
Un système naisseur - sélectionneur
Installé dans l’Allier, au cœur du berceau Charolais, cet éleveur illustre bien la
progression de la race hors berceau.
Sélectionneur passionné (adhérent Herd-Book et Bovins Croissance depuis 1987), bon
niveau génétique, vente de reproducteurs(trices), production de broutards à destination
de l’Italie, participation aux Concours (Cournon, SIA, Nationaux), mise en évaluation de
veaux à la station raciale.
SÉLECTION
PERFORMANCES DES VEAUX
Choix de sélection
 Qualités maternelles
- Réforme des vaches vides (IVV moyen : 377 j)
- Attention portée à l’allaitement (ALait en ↗)
 Aplombs
 Docilité
 Conformité au standard - Qualités raciales
Index moyens de l’ascendance maternelle du
troupeau pour la campagne de production
(source : BGTA 2016)
Campagne 2015
Race
Effectif
104
59591
IFNAIS
99,4
100,3
CRsev
101,8 (+ 1,6 kg)
98,8
DMsev
98,6 (- 0,7 pt)
98,2
DSsev
102,8 (+ 0,9 pt)
99,7
FOSsev
99,5
101,6
ISEVR
100,3
98,2
AVel
104,0
99,9
ALait
99,8 (- 0,2 kg)
99,4
IVMAT
101,5
98,3
Entre parenthèses : index exprimés en valeur physique
Vente de reproducteurs
 Génisses Aubrac pures de 25 à 35 mois
« Notre priorité c’est la vente de génisses pour la
reproduction, on cherche donc à produire des femelles
de qualité. On investit sur certains taureaux, on raisonne
taureaux à génisses, pour faire des vaches. »
Performances des veaux prises en compte dans
l’indexation
(moyennes campagne 2015 - source : BGTA 2016)
Troupeau
Performances
Nombre
Poids naissance
Moyennes
Moyenne
Raciale
104
39,9 kg
39,2 kg
PAT 120 jours
3
161,4 kg
162,8 kg
PAT 210 jours
89
263,9 kg
261,6 kg
DM
75
58,4 pt
57,4 pt
DS
75
60,8 pt
59,8 pt
Destination
 Femelles :
Gardées pour le renouvellement ou vendues en tant
que reproductrices
 Mâles :
Vendus en tant que broutards en Italie
« Côté commercial, le fait d’être installé dans l’Allier
ouvre des marchés grâce à une situation
géographique assez centrale. Nos reproducteurs sont
vendus un peu partout. Maintenant il y a une bonne
facilité de commercialisation, tout le monde achète les
broutards Aubrac et à des tarifs identiques aux autres
races ; preuve de l’amélioration qualitative et des bons
résultats en aval. »
CENTRE EST AUBRAC
Station d’évaluation raciale
Pierre Resche et d’autres éleveurs ont créé le Syndicat
Centre Est Aubrac et voient, chaque année, arriver de
nouveaux éleveurs convertis à la race (4700 vaches
Aubrac recensées dans l’Allier ; 2300 en Saône-et-Loire).
Au moins un veau mis en évaluation chaque année.
Un Syndicat de race actif
Insémination Animale
Après l’organisation du 1e Concours Interdépartemental
Aubrac ouvert à tous les éleveurs hors berceau l’an
dernier, Centre Est Aubrac sera cette année
présent à Agrimax à Metz fin Octobre.
Utilisation régulière de taureaux d’IA. Cela permet aussi
d’assurer la connexion du troupeau.
UPRA AUBRAC - 2 rue Pasteur - 12000 RODEZ - FRANCE
[email protected]
Tel : +33 (0)5 65 73 15 62
Fax: +33 (0)5 65 73 15 61
www.race-aubrac.com